吃肉粽不肉重！專家建議粽子不胖吃法、提醒這5類人群 濕熱端午易引發脾胃不適，淺嚐即止

端午節的習俗就是吃肉粽，京都堂中醫張家榕營養師提到，肉粽屬於高油脂食物，一顆肉粽大約等於兩碗飯的熱量，擔心發胖的朋友們她的建議如下：

1. 01. 可以選擇較小顆的粽子。
2. 02. 醬料不要淋上去，放在旁邊用沾的減少攝取量。
3. 03. 食用時搭配等量的蔬菜，並把肉粽當成正餐而非點心。
4. 04. 食用順序為菜、蛋白質、肉粽，可以有效降低肉粽的攝取量。

中醫師談端午飲食與體質調理

此外，面對端午節前後濕熱的環境，周律廷中醫師也特別提醒，脾虛濕阻型體質的朋友們要特別注意，由於台灣春、夏主氣為濕氣，加上梅雨季陰雨綿綿，長期下來也會影響到脾的運作功能，在臨床上多會用茯苓、陳皮、黃耆、赤小豆等藥材來幫助調理，也會針對天樞、大橫、血海、三陰等穴位，幫助健脾利濕；另外可以多攝取南瓜、薏仁、玉米鬚等幫助排除體內濕氣的食物，此外選擇五型藥膳飲中的纖膳飲，日常生活中飲用可以幫助促進新陳代謝、調整體質、維持消化道機能，也要避免攝取生冷、油炸或是加工類的食物，會增加腸胃負擔，使濕氣滯留在體內的情形更加嚴重；也推薦多曬太陽來促進氣血循環，搭配運動可以加速體內濕氣的代謝。

周律廷中醫師同時表示，粽子中的糯米屬於難消化食物，對於消化功能較差、容易脹氣的朋友們可能是一種負擔，吃多了可能會引起腸胃不適、噁心的狀況，建議要減少食用的量，食用時可以選擇更容易消化的圓糯米減少脹氣，並且細嚼慢嚥，減少腸胃負擔。

食用粽子需特別注意的族群

周律廷中醫師最後提醒，患有以下症狀的朋友們也要減少粽子的食用量：

1. 01. 消化功能弱、胃食道逆流、胃潰瘍者：糯米難消化外還會加劇胃食道逆流，引起打嗝、咳嗽等症狀。
2. 02. 三高患者(高血壓、高血脂、高血糖)：粽子高熱量、高血脂，容易加重三高問題。尤其高血脂的朋友們建議去掉粽子內的肥肉再吃。
3. 03. 糖尿病患者：糯米容易引起血糖波動，建議挑選少油、少糖的粽子，且一餐不要吃到一整顆，分餐食用。
4. 04. 腎臟病患者：注意沾醬的鹽分攝取，以及內含的高磷食物攝取份量。
5. 05. 發燒、咳嗽、黃疸、關節痠痛問題：粽子可能加重不適。

而面對端午節前後濕熱交織的氣候變化，從飲食、生活習慣到心理狀況都需要特別留意，尤其是脾虛濕阻型的朋友們，體內較容易堆積濕氣，更需要注意避免濕邪入侵體內，影響到自身的身體狀況。

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