魚油什麼時候吃最好？空腹、隨餐還是飯後吃？好處有哪些？千萬不能跟什麼一起吃？3分鐘讓妳一次搞懂！

成人一天要攝取的魚油量到底是多少？

根據醫療健康網站Medical News Today 的建議，成人一天要攝取的魚油量EPA + DHA合計攝取量為250–500 mg左右；而多數健康機構與歐盟EFSA認為，每日攝取250 mg的EPA+DHA對於心血管健康就有效益。

建議攝取範圍：

●一般保健：每日攝取250–500 mg的EPA+DHA。

●若有心血管、情緒等需求，可視情況諮詢醫師，評估是否需要高於上限的用量，但請留意安全上限不超過 3 g（總量）。

重點來啦！魚油什麼時候吃效果最好？

坦白說，吃魚油其實沒有「最佳時間」的限定，但是根據醫療健康網站Medical News Today的建議，魚油與含脂肪的餐點一起食用，可以增加Omega‑3（EPA、DHA）的吸收率；有研究發現，與含脂肪食物一起服用可提升生物利用度；若早餐的脂肪含量較低，建議可以改道午餐或晚餐服用；不過，若有出現腸胃不適（如打嗝、腹瀉等狀況），可考慮分成2次於兩餐中服用，身體的適應力會比較好喔。

一定要知道！魚油能幫助我們（成年女性）哪些方面？

1. 01. 心血管健康：EPA + DHA與保護心臟功能、降低三酸甘油酯等有一定關聯，多吃油性魚比單靠補充品更可靠。
2. 02. 降低三酸甘油酯：根據美國FDA與歐洲EFSA研究顯示，魚油已經被醫學研究證實能夠降低血液中的三酸甘油酯，提升心血管健康。
3. 03. 認知與腦部健康：Omega‑3 有助於認知功能與大腦健康，並可能與降低阿茲海默症風險有關（特別針對女性）。
4. 04. 抗發炎或關節健康：可降低發炎指數，有助於類風濕性關節炎等等的病況。
5. 05. 精神健康：EPA對憂鬱症等情緒障礙有輔助的功效，尤其女性在產前產後能夠幫助減輕憂鬱的跡象。

那麼，魚油雖然有這麼多好處，但其實它還是有些禁忌，例如不能跟什麼一起吃？

魚油（Omega-3 EPA、DHA）雖然對心血管與抗發炎有益，但因為它本身也會降低血液凝固、影響脂質代謝，所以跟某些食物或保健品、藥品同時服用時要特別小心。

1、與藥品的交互作用

抗凝血藥：

原因：魚油本身有輕微抑制血小板凝集的效果。若與抗凝血藥合用，可能增加出血風險（流鼻血、牙齦出血、瘀青）。

建議：若有用抗凝血藥，要讓醫師知道自己有補充魚油。

抗血小板藥：

原因：作用類似上面，會增加出血機率。

注意：低劑量阿斯匹靈+魚油通常仍安全，但要遵循醫師建議。

降血壓藥：

原因：魚油有輕度降血壓效果，與降壓藥合併可能使血壓過低。

建議：有高血壓用藥的人需監測血壓。

降脂藥：

原因：部分研究顯示合併使用可加強降三酸甘油酯效果，但也可能增加肝臟負擔。

建議：需醫師評估劑量。

2、與保健品 / 營養補充品的交互作用

其他具有抗凝血效果的保健品：

包含：銀杏、大蒜精、薑、薑黃、維生素E高劑量。

原因：這些成分也會抑制血小板或延長凝血時間，與魚油疊加後出血風險增加。

其他油脂或高劑量脂溶性維生素：

包含：高劑量維生素A、D、E、K

原因：魚油本身為脂溶性，若與大量脂溶性維生素一起補充，可能造成脂溶性維生素蓄積或吸收競爭。

咖啡因類補品（綠茶萃取、高咖啡因飲品）：

原因：雖不直接衝突，但部分研究顯示高咖啡因可能干擾 Omega-3 在腦部的代謝或抗發炎作用。

建議：錯開時間（如魚油隨餐、咖啡在早上空腹喝）。

3、與食物的交互作用

高酒精攝取：

原因：酒精會增加肝臟代謝負擔，魚油若攝取過量也需肝臟代謝，兩者併用可能加劇肝臟壓力。

過量高脂餐：

原因：雖然魚油與脂肪同食吸收率較佳，但若搭配油炸、飽和脂肪過多食物，反而會抵消心血管保護效果。

高劑量辛香料（大量辣椒、胡椒）：

原因：可能輕微刺激腸胃，與魚油一同攝取時增加腸胃不適（如腹瀉、反胃）。

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