不是節食、也不是斷碳！趙露思「9：1彩虹飲食＋1121平衡餐盤」打造健康快樂的易瘦體質

從「蘋果型」到「沙漏腰」：趙露思的飲食進化論

早期的趙露思身材偏向「上半身圓潤、腰線不明顯」的典型蘋果型，常被網友調侃「臉圓、肉肉的好可愛」，但近年她以修長腿＋緊緻腰線登上紅毯，每次亮相都被形容「比例逆天」，她沒有靠極端節食，而是改變「食物結構」與「比例邏輯」，一步步養成穩定代謝的體質；而這正是許多人忽略的瘦身關鍵：吃對比不吃更重要。

「1121平衡餐盤」：趙露思每天都在執行的瘦身公式

趙露思在多次採訪中提到，她的飲食原則是所謂的「1121飲食法」—以份量比例為核心的平衡餐盤設計。

●1拳頭主食：保留必要碳水（糙米、地瓜、玉米等），穩定血糖、防止暴食。

●1巴掌蛋白：雞胸肉、魚、豆腐、蛋，維持肌肉量與飽腹感。

●2把蔬菜：多顏色蔬果組合，補充膳食纖維與植化素，幫助腸胃代謝。

●1瓶乳製品：豆漿或低脂優酪乳，增加鈣質與腸道益菌。

這樣的餐盤設計讓她「不必節食也能瘦」，一餐吃得飽、營養又均衡。營養師指出，這種吃法最可貴的是：不怕碳水、不盲目排油，而是透過份量比例讓身體自動進入代謝平衡。

「9：1彩虹飲食法」：讓身體和心都快樂的祕訣

除了結構上的「1121餐盤」，趙露思的飲食還藏著一個潛規則：她吃得很「繽紛」，這正是營養學裡常說的「彩虹飲食」概念—食物顏色愈多樣，營養素就愈完整。

●紅色系（蘋果、番茄）：富含茄紅素與果膠，穩定血糖、抗發炎。

●橙黃色（南瓜、玉米、紅蘿蔔）：提供β胡蘿蔔素與維生素B群，促進代謝。

●綠色系（竹筍、黃瓜、海帶）：高纖低熱量，有「體內清道夫」之稱。

●紫色系（紫甘藍、藍莓）：含花青素，延緩老化、幫助膚況亮白。

●白色系（豆腐、豆漿、洋蔥）：提供植物蛋白與植物雌激素，幫助內分泌平衡。

趙露思的「9：1法則」就是：90%吃這些天然、原型、五彩繽紛的健康食物；10%留給快樂—泡麵、蠶豆、香蕉脆都沒問題！這讓她既能穩定代謝、維持體重，也能避免因壓抑而暴食。

為什麼「9：1＋1121」是最聰明的組合？

從專業角度來看，這兩種方法剛好互補：「1121餐盤」負責控制「每餐結構」與營養比例；「9：1彩虹法則」負責管理「整體飲食心態」與可持續性；這樣的組合能在不斷食、不斷碳的前提下，同時滿足三個條件：

1. 01. 代謝穩定：避免血糖劇烈波動，減少脂肪囤積。
2. 02. 營養全面：多色食材補足維生素與抗氧化物，改善膚況與氣色。
3. 03. 心理飽足：10%快樂食物讓身心放鬆，減少壓力性進食。

要如何實踐？3步驟跟著吃起來！

步驟1、每餐用1121餐盤規劃

早餐：全麥吐司＋水煮蛋＋蘋果＋豆漿。

午餐：糙米飯＋雞胸肉＋燙青菜＋紅椒絲。

晚餐：地瓜＋豆腐花＋紫甘藍沙拉。

步驟2、每天餐盤要有「五色」

用眼睛檢查：紅＋綠＋黃＋白＋紫，至少三色以上才算合格。

步驟3、每週留一餐「快樂時光」

吃火鍋、炸雞、甜點都行，但控制在一餐，不罪惡、不反彈；這樣的飲食方式不僅能穩定體重，還能改善肌膚明亮度、提振精神與提升睡眠品質。

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