坐前喝可可？新研究：富含類黃酮可維持血管功能，但血壓仍受影響

久坐會讓血管功能下降，但最新研究發現：在坐下前喝一杯富含類黃酮的可可，能在短時間內維持血管功能。

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我們都知道久坐不健康，但許多人仍難以避免這個習慣。一項最新發表於 The Journal of Psychology 的研究指出：在坐下前喝一杯富含類黃酮的可可飲品，竟然能在久坐期間維持血管功能。更令人驚訝的是，即使平常運動量很高，也無法抵消久坐的血管影響——但可可中的類黃酮似乎可以。

研究發現：久坐會損害血管，且運動也補不回來

研究人員首先確認：兩小時的坐姿會讓血管功能下降，也會使血壓短暫上升。

而這些變化不分體能狀況 ——就算是平常有運動習慣的年輕男性，也無法避免血管功能衰退。

光是這一點就顛覆許多人以為：「我有運動，所以久坐沒差」的想法。

研究人員希望探討：在坐姿之前攝取特定食物，是否能降低久坐帶來的短期生理影響。

為此，他們招募了 40 名年輕男性，其中一半體能極佳。每位參與者於不同日子飲用以下其中一種飲品：

參與者並不知道自己喝到的是哪一種。

研究團隊接著測量兩條關鍵血管的功能：

結果十分明確：

換句話說，在坐下之前喝一杯富含類黃酮的可可，能讓血管在兩小時不動的狀態下仍維持正常功能。

雖然類黃酮有助於血管舒張，但久坐引起的短暫血壓升高並未被改善。代表可可不是「久坐無害」的萬靈丹，只對部分生理反應有保護作用。

研究也確認：

運動員或體能極佳者的血管，在久坐後與一般人一樣受到影響。這顯示「體能好」並不能預防久坐帶來的血管功能下降。

研究人員推測，類黃酮的可能作用機制包括：

研究中使用的劑量為 150 mg 的表兒茶素（一種類黃酮），這其實不難透過飲食獲得，例如：

都可能達到類似攝取量。

這項研究的發布正值人們花在坐姿上的時間愈來愈長之際。根據ONAPS（國家身體活動與久坐監測機構）的資料，成年上班族平均每天坐著 12 小時，而在非上班日也有 9 小時。

顯示久坐是現代人的共同難題，而類黃酮這類食物介入，或許是減少傷害的其中一個途徑。

不過研究僅觀察到，富含類黃酮的可可飲品能在短時間久坐（兩小時）中維持血管功能，但並未證明可可能防止久坐造成的所有生理變化，且類黃酮無法改善久坐導致的血壓上升。

值得注意的是，體能良好的人仍會受到久坐影響，此研究未顯示運動能抵消久坐造成的血管變化。

本文最初發表在《Marie Claire法國版》