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爆漿芋泥!食芋堂芋品專賣店5款必吃推薦,酥皮芋頭泡芙、5CM極厚芋泥派、布丁好吃到尖叫

食芋堂芋品專賣店位在行天宮捷運站的巷弄間,以芋頭為主的專賣店,必吃爆漿芋泥泡芙、5CM極厚芋泥、芋頭布丁好吃到尖叫,芋頭控快加入口袋名單!

食芋堂芋品專賣店座落於捷運行天宮站附近的巷弄間,最好吃的爆漿芋泥泡芙在這裡!其實是一間隱藏版的芋頭專賣店,前身是東區「巷仔內」的凱帝蛋糕烘焙的傳統老店,而35年以來凱帝的「芋泥派」一直都是老饕們口耳相傳的私藏首選!

食芋堂5款必吃推薦

店面也擺脫傳統蛋糕烘焙店的形式,以純白為主的簡約風格,推開大門就能聞到陣陣的芋頭香氣,透明的玻璃中能夠看見師傅現蒸芋頭、製作各式各樣的芋頭商品!

食芋堂為了找出芋泥餡料的終極美味,食材選擇上沒有大甲、甲仙等名產地的迷思,而是嚴選台灣各地當季盛產的芋頭,並堅持每日產地直送、新鮮現做。

除此之外在製作過程中更是講究芋頭的「分切分用」,芋頭的每一段都有不同的口感,像是芋頭中段是多數人在甜點上使用的區塊,質地較為綿密,芋控們可以透過「芋泥派」來品嚐其單純濃郁內餡!

而芋頭的頭尾段的的質地較硬、有較多的纖維,而食芋堂將其視為耐煮不易軟爛的優點,再搭配完美比例的鮮奶油製成芋奶香氣十足、滑順又兼具顆粒口感的泡芙內餡!

5款芋頭控必吃推薦

芋頭泡芙

小編私心推薦!採用芋頭頭尾段製程芋泥,品嚐得到新鮮芋塊口感,並以起酥作為泡芙的外皮。

一口咬下超酥脆,再搭配濃郁的芋泥餡真的好吃到尖叫!

價格:60元/顆
200元/4顆

芋泥派

這款是超人氣款!使用口感綿密的芋頭中段作為主餡料,加入了約750公克的芋頭餡料,將蛋糕、芋泥、鮮奶油打造出完美比例,5公分超厚的芋泥派,品嚐起來甜而不膩,芋頭控不能錯過!

價格資訊:55元/單片
480元/整模不切
550元/整模十切

芋頭雪媚娘

芋頭大福來了!以冰涼Q彈的麻糬外皮包裹著綿密爆棚的芋泥,一口咬下不只吃得到芋頭香,還有甜而不膩的紅豆泥,日系雪媚娘配上台灣土根系的傳統滋味,交織出絕佳風味!

70元/2入塑盒
100元/3入塑盒
180元/6入餐盒裝
200元/6入禮盒裝

芋泥捲

以蛋糕捲入整顆芋頭的芋泥量,芋泥捲份量十足,餡料扎實綿密之餘還吃得到芋塊顆粒。蛋糕則分作大人系拿鐵口味和老少閒宜的牛奶口味,任君挑選。

價格:牛奶、拿鐵口味300元/捲

芋光寶盒

這款是新品登場,芋頭不只能變成蛋糕、泡芙,這次變成布丁。盒底裝填滿滿的芋泥,再搭配手工海綿蛋糕與焦糖布丁!

整體層次豐富、冰涼爽口,無論是三層一起吃、分層吃都美味!

價格:特價180元/盒

凱帝蛋糕總店
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷5弄7號

食芋堂行天宮店
地址:台北市中山區松江路297巷5號


營業時間:12:00-18:00
電話:02-7716-3336

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