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為喜歡料理、熱愛生活而生的料理器具專門店「coquology」
由本事空間製作所操刀空間設計，淺卡其色滾白邊制服則出自詹朴 APUJAN 設計，隱身於晶華酒店地下二樓的「coquology」是為喜歡料理、熱愛生活而生的風格選物店。
by Sky Chen-更新
photo/coquology
實用與風格兼具的選物
「coquology」的「coquo」是拉丁文「料理」的意思，難怪陳列架上有法國百年品牌PEUGEOT 經典胡椒鹽研磨罐、日本燕三条 CONTE 不鏽鋼生活器具、日本有田燒2016/ Arita 、丹麥手織亞麻布甚至連煙燻料理用木片Odai也可在這裡找到。
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簡單卻暖心的料理
這些道具被一一陳列在淺綠與原木色調的空間內，好像歐洲街角隨處見到開朗明亮的商店，而被這些道具所包圍的是一個開放式廚房，原來這裡不僅販賣生活品味，每周四、五、六更有侍酒師 Michael 供應咖啡與酒水，還有主廚 George 設計的美味餐點可享用。
除了主廚 George 的料理，近期 coquology 更企劃了與三位米其林星級主廚合作，2月推出米其林一星「Impromptu by Paul Lee」主廚李皞（Paul）的暖心家常菜：療癒系豬油拌麵，回應 Paul 主廚設計的主菜，George 設計了開胃小點桔醬豆漿奶酪、涼拌慢煮牛舌、福菜蛤蜊清湯與甜點釋迦冰淇淋。
3月即將推出「Tairroir」主廚何順凱備受員工、朋友們愛戴的私房菜「紅油抄手」。要吃到米其林星級的菜色原來並不遙遠，還不來試試看嗎？
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