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晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 防疫期間美味不打烊,在家也能享受與日本、法國零距離的極致盛宴

防疫生活仍然持續,全國各地餐廳更是嚴守餐廳不提供內用的服務,晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 宣布將由日籍雙主廚連袂獻上「個人獨饗、全家分享」等多道外帶極致餐點,並搭配線上訂購點餐,更有專人派駐車道提供免下車自取服務, 防疫期間 Ukai-tei 美味不打烊,持續與你同在,提供與日本零距離的極致美味。

Photo╱晶英國際行館 Silks Club

晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 防疫期間美味不打烊,在家也能享受與日本、法國零距離的極致盛宴

在家也能品嚐星級日法極致美味

晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 因應防疫新生活,即日起由日籍雙主廚連袂獻上「個人獨饗、全家分享」等多道外帶極致餐點,每日限量供應(各餐點限量20份),並分為中餐、晚餐各三種時段可供選擇,再搭配線上訂購點餐,更有專人派駐車道提供免下車自取服務,防疫期間 Ukai-tei 美味不打烊,持續提供與日本零距離的極致美味,療癒你的身心靈。


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旬鮮滋養和食

餐點和食部分由 Ukai Kaiseki 懷石廳料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)以「旬鮮滋養」為主題,遵循日本料理時旬傳統的職人精神,推出期間限定的夏日滋養鍋、綜合貝類 UKAI 特製飛龍頭鍋物及綜合海鮮散壽司,優質的鮮美食材肯定可以療癒安慰此時不安的心情。

Ukai Kaiseki 懷石廳料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)。
Ukai Kaiseki 懷石廳料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)。


夏日滋養鍋

烏骨雞與鰻魚搭配的元氣滿滿滋養鍋,也是盛夏時節滋補養生的最佳選擇,售價1,280元。

夏日滋養鍋,售價1,280。
夏日滋養鍋,售價1,280。
食材內容物:烏骨雞胸肉、烏骨雞腿肉與鰻魚,附三星蔥、日本大蔥、香菇、牛蒡片、烏骨雞肉丸與烏骨雞鍋湯底800c.c。


綜合貝類 UKAI 特製飛龍頭鍋物

以生長在宜蘭海洋深層水的馬祖新鮮生蠔、北海道帆立貝及海瓜子三種貝類,與UKAI特製飛龍頭的絕佳組合。湯底使用三種貝類及白味噌,悉心熬製調和而成的,售價1,680元。

綜合貝類 UKAI 特製飛龍頭鍋物,售價1,680元。
綜合貝類 UKAI 特製飛龍頭鍋物,售價1,680元。
食材內容物:馬祖生蠔4個、生干貝2個、海瓜子8個、香菇2朵、三星蔥、飛龍頭2個(豆腐、紅蘿蔔絲、木耳絲、乾干貝)及白味噌湯底。 


綜合海鮮散壽司

以鮮美Q彈的鱈場蟹肉為主體,搭配當令旬鮮海味,並以多樣夏季時蔬煮物,打造猶如海鮮珠寶盒,色彩繽紛、營養均衡的日式餐盒。在盛夏時節中,品嚐極鮮食材美味、也享受豐富彩漾所帶來的視覺饗宴,售價1,280元。

綜合海鮮散壽司,售價1,280元。
綜合海鮮散壽司,售價1,280元。
食材內容物:鮪魚握壽司2貫、白帶魚棒壽司2貫/散壽司:生干貝、海膽、 鮭魚卵、雪場蟹肉、鰻魚、醋漬蓮藕、香菇佃煮、蛋絲、過貓、山葵、壽司薑/夏野菜煮物:南瓜、蕃茄、湯葉、玉米筍、豌豆莢/漬物、醬油、赤味噌湯。


日法完美融合的洋食

洋食由行政總主廚青木主稅(Chikara AOKI)帶領日台主廚團隊精心研發,融合日本料理食藝精神及法式料理的細膩手法,推出有著大量海鮮食材熬製的經典法式馬賽魚湯、山海食材滿溢的西餐海陸盛宴及廣受消費者推薦的經典美味—UKAI焦糖布丁,除了上乘食材、精湛的手藝更有主廚滿載的心意。

行政總主廚青木主稅(Chikara AOKI)。
行政總主廚青木主稅(Chikara AOKI)。

法式馬賽魚湯 

源自法國地中海沿岸、名列世界前三大湯品料理之一的「馬賽魚湯」,由主廚精選當令鮮活海鮮於濃郁道地湯頭中款待呈現,售價2,580元。

法式馬賽魚湯,售價2,580元。
法式馬賽魚湯,售價2,580元。
食材內容物:波士頓龍蝦一隻、季節鮮魚、小卷、蛤蜊、櫛瓜、馬鈴薯、龍蝦海鮮高湯 800c.c、番紅花飯,與龍蝦美奶滋。食材經基本汆燙處理,貴賓可直接加熱或冷藏後覆熱食用,可供 1~2 人享用。


西餐海陸盛宴

以掌握精準火侯燒炙的上選肉品海鮮所呈現的Grill Ukai西餐經典料理組合,適合與家人共享,售價1,980元。

西餐海陸盛宴,售價1,980元。
西餐海陸盛宴,售價1,980元。
食材內容物:波士頓龍蝦義大利冷麵(一整隻波士頓龍蝦,搭配番茄龍蝦醬)、碳烤伊比利豬(檸檬鹽、香草芥末)、 碳烤桂丁雞、季節時蔬(青花菜、香草奶油馬鈴薯、水煮蒜頭)、時令鮮果凱薩沙拉(伊比利豬,時令鮮果三種,蘿蔓,凱薩醬,起司粉)。可供 1 - 2 人享用。


UKAI 經典焦糖布丁

嚴選馬達加斯加香草莢,搭配特選紅雞蛋製作,香氣濃郁、口感綿密,一組五入,售價800元。

UKAI 經典焦糖布丁,售價800元(五入一組)。
UKAI 經典焦糖布丁,售價800元(五入一組)。




晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 期間限定外帶防疫餐盒

每日限量供應(各品項每日限量20份)

訂購方式:https://silks.club/TO(至少於取餐前一日17:00前完成訂購及付款)

取餐地址:晶英國際行館1F大門車道,免下車取餐(高雄市前鎮區中山二路199號)

取餐時間:每日兩餐期取餐,午餐11:30/12:00/12:30,晚餐17:30/18:00/18:30

諮詢專線:07-9730122

FBIG


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