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舒康雞「豆乳雞白湯」火鍋湯底生力軍來報到，美味、健康無負擔的選擇
by Sky Chen-更新
Photo／舒康雞
健康無負擔，開鍋簡簡單單
火鍋季節又來到，舒康雞特別推出新品「豆乳雞白湯」，以新鮮雞骨架、雞胸肉熬煮基底，再添加非基改黃豆製成的豆漿粉調製，常溫便利包裝十分適合作為家庭常備食材，只需要以1：2的比例對水，更推薦搭配低脂鮮嫩的「雞胸肉片」最為合拍，以肉質飽滿雞胸肉切為0.4公分的薄片，只需涮煮10-12秒即完全熟透，讓你隨時在家享用香氣飽滿的豆乳鍋，吃火鍋就是這麼簡單；舒康雞官網目前有新品優惠，在2021/11/30前於舒康雞官網購買「豆乳雞白湯」（原價220元）與「雞胸肉片」（原價170元）各1包，結帳輸入折扣碼【hotpot】享該品項9折優惠。
華麗鍋物輕鬆做
舒康雞更特地邀請《美麗佳人》五月號專訪人物哈利示範既美觀又可口的「雞肉花畑鍋」，食譜使用「豆乳雞白湯」為湯底，捲進各種時蔬，是道步驟簡單成果卻令人驚豔的料理，學起來下次露一手與親朋好友分享。
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雞肉花畑鍋
・食材／舒康雞雞胸肉片2盒、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條、青江菜適量、香菇適量、金針菇適量、高麗菜約1/4顆（大白菜也可）
・湯底／舒康雞、豆乳雞白湯 300 ml、舒康雞清高湯 300ml、清酒1大匙、鹽1小匙
作法/
1.紅蘿蔔和白蘿蔔去皮，用削皮刀削成薄片，盡可能越薄越好。疊好在盤上灑點鹽，靜置10 分鐘使其軟化。高麗菜洗好切片，青江菜洗好、切掉葉片部分，菇類洗好備用。
2.將2-3片的蘿蔔薄片捲起盡量不要太厚分類放在盤上，雞胸肉片則是兩片前後疊放再捲起，香菇用小刀在表面刻花。 
3.在鍋內鋪好高麗菜襯底，再將捲好的食材按照配色放入，靠愈緊愈不會散開，盡量讓不同的食材能均勻分布，最後點綴一點蔥段和金針菇即可。
4. 將湯底所有材料調和後緩緩倒入鍋中（比例可依個人口味調整），蓋上鍋蓋用中小火燜煮 20~30分鐘，花畑鍋的模樣依舊會保持完整，湯頭也因為有蔬菜和肉類熬煮的關係會變得更順口。煮好的鍋物可直接享用，也可依個人喜好沾醬食用，如果還有多餘雞胸肉片也可以單獨涮煮享用，更能直接感受雞肉柔嫩的口感，這道料理相當適合一般的家庭晚餐或是親友年節聚餐。 
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