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花蓮美食巡禮!從早吃到晚10間在地人必吃、必買伴手禮推薦給你

花蓮除了滿街的麻糬專賣店跟炸彈蔥油餅外,還有許多特色伴手禮以及小吃,從早吃到晚都不是問題!這10間有特色的美食小吃大家都去過了嗎?

編輯╱陳純純 攝影╱李維尼、SkyC.、

花蓮美食巡禮!從早吃到晚10間在地人必吃、必買伴手禮推薦給你

中福蛋餅

早餐來吃個蛋餅吧?推薦花蓮在地人才知道的中福蛋餅,位於難停車的中福路上,這裡十分貼心的提供口感選擇,看是要軟嫩還是酥脆都可以客製,老闆會從濕式粉漿開始煎起,想吃得耐心等上20餘分鐘,在金黃脆脆口的蛋餅上桌後,咬下一口便會明白等待超級值得,因為店主用心煎製才能有此口感,製除了蛋餅推薦外,蘿蔔糕也是必點品項,再來上一杯古早味紅茶,就是一套花蓮才吃得到的完美早餐。

位於中福路上,附近較難停車。
位於中福路上,附近較難停車。
招牌蛋餅與蘿蔔糕是必點商品。
招牌蛋餅與蘿蔔糕是必點商品。

中福蛋餅

花蓮市中福路198號/6:30~11:00(週日公休)

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花蓮香扁食

來花蓮一定除了可看見滿街麻糬專賣店外,另一項小吃—「扁食」也是隨處可見,除了名氣大的液香扁食、戴記扁食老店廣受觀光客歡迎外,此外還有一品香、花蓮香連鎖扁食店,雖說是連鎖店,但花蓮在地人小編非常推薦花蓮香扁食中正總店,品項也較其他品牌有更多選擇,除了鮮肉還有翡翠(韭菜)、鮮蝦,若想全部都試試還可試試綜合扁食湯,能一次嘗試到全部的口味,不想喝湯更可選擇抄手,裡頭以酸菜、豆芽、韭菜、海苔做為配料,十分有特色。

推薦綜合抄手,可一次吃到三種口味的扁食。
推薦綜合抄手,可一次吃到三種口味的扁食。


花蓮香扁食(中正總店&直營店)

花蓮縣花蓮市中正路351號/11:00~20:00(週日公休)


玉里橋頭臭豆腐

無人不知的臭豆腐排隊名店,從花蓮縣玉里鎮發跡,在玉里國小舊址附近,以特殊的口味廣受大家喜歡,豆腐經過三鍋不同油溫油炸,每一塊表面酥脆,豆腐卻又保持多汁軟嫩的口感,配菜除了台式泡菜外還附上白蘿蔔絲以及九層塔相當特別,搭配在一起解膩又提香,不過花蓮到玉里的車程相當遙遠,店主近年在花蓮市開設了直營分店,讓大家不需要再花費一個半小時的車程才能吃到,朝聖五顆星推薦。

聞名全台的玉里橋頭臭豆腐,在花蓮市有了直營門市。
聞名全台的玉里橋頭臭豆腐,在花蓮市有了直營門市。


玉里橋頭臭豆腐(花蓮店)

花蓮市和平路55號/10:30~18:30



福建街烤香腸

花蓮人的下午茶吃什麼?來福建街就會知道答案,靠近中福街口就可看見長長的人龍,還能聞到木炭香氣,這裡販賣的商品相當單純只有香腸、糯米腸、綜合三種選項,切塊後上桌前會撒上酸菜、香菜再淋上一點醬汁,香腸帶點酒香,糯米腸裡頭包著的是鹹香的花生,與酸菜做了完美的搭配,若是想再飽足點可點碗湯,有豬血湯、大腸湯、貢丸湯,來個一套就是最道地的花蓮下午茶。

福建香腸是花蓮人最在地的下午茶選擇。
福建香腸是花蓮人最在地的下午茶選擇。
切盤後會搭配酸菜淋上醬汁。
切盤後會搭配酸菜淋上醬汁。

福建街烤香腸

花蓮縣花蓮市福建街205號/13:30~18:00(週二公休)


中一豆花

下午茶想吃的甜的,就來美崙喝碗豆花順便悠閒遠望太平洋吧!營業超過40年,品項選擇也相當單純,只有珍珠與花生口味,豆花軟嫩入口即化,怕甜的朋友還能另外要求加點「檸檬汁」吃來解膩清爽,冬天的話則可以加點薑汁,喝下去心都暖了。

另一個下午茶可來點甜湯,喝碗中ㄧ豆花。
另一個下午茶可來點甜湯,喝碗中ㄧ豆花。


中一豆花

花蓮市民權五街2/10:00~23:00 



王記茶舖人文茶堂

1991年成立,在花蓮已耕耘30年,寬敞舒適的環境,室內空間為古典的裝潢,半室內的通透感為花蓮少有的商業空間,無論獨自前來久坐或是三五好友相聚都能於此找到舒適的位置,飲食部分則符合各族群需求,菜單內容非常豐富,除了飲品種類眾多外,也有最受歡迎的食堂套餐系列與配茶小點,套餐尤以「椒麻雞飯」為人氣必點,餐點全由品牌自行開發;因中山店鄰近車站,常可看到離鄉遊子搭車前帶上一杯王記排隊的場景,而這裡也是每個花蓮人記憶中年節時分「同學會」相聚的熱點,說是花蓮人共同回憶的場景也不為過。

王記餐飲空間相當寬敞。
王記餐飲空間相當寬敞。
提供各式茶飲。
提供各式茶飲。
招牌珍珠奶茶。
招牌珍珠奶茶。
有自家開發的各式餐點,品項相當多。
有自家開發的各式餐點,品項相當多。

王記茶舖人文茶堂(中山店)

花蓮市中山路565號

9:00~22:30

wangs.com.tw


南華大陸麵店

位於台九線道路南華路段,雖離花蓮市區有段距離,因為相當有特色的「煎麵」別無分號,讓不少人專程而來,使用陳年鼎鑊用心烹飪出的「煎麵」只有三種口味為肉燥、三鮮及牛肉,作法源自於浙江,又叫「浙江炒麵」,要先將麵的一面煎至呈現金黃色後,再翻面煎製,吃得到焦香的表面,咬下去又是Q彈的麵體,十分有特色。


南華大陸麵店

花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號/10:30~20:00(週四公休)


德安橋頭林家香酥雞

花蓮有相當多知名鹽酥雞,如國聲沾醬雞排、宜蘭香炸螃蟹、江媽媽香酥雞等等,又或是這家在地人激推的德安橋頭林家香酥雞,下午四店半開始營業,菜單食材選擇多達35種,最推薦鹹酥雞以及炸魷魚,大塊厚實,炸得表皮酥脆,但又富含水分,最特別的是這裡會附上洋蔥、蒜頭塊,讓你一口炸物一口洋蔥解膩,建議提前電話點餐,再到現場取餐,以免久候。

位於德安街美食一級戰區,附近還有知名錢記早點。
位於德安街美食一級戰區,附近還有知名錢記早點。
品項多達35種。
品項多達35種。
最推鹽酥雞與炸魷魚。
最推鹽酥雞與炸魷魚。

德安橋頭林家香酥雞

花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號/16:30~00:00(週日公休)


美琪烤玉米

無論在地人、遊客都熟悉的夜晚風景,或許是信義街上的烤玉米,因過去依附在已歇業的美琪大飯店樓下而得此名字,有30年以上的歷史,屬於傳統古早味的烤玉米,選用已經少見的白玉米,要先使用炭火烤過一次,接著放在檯面上,待客人挑選口感軟、硬、大、小,再經由老闆仔細地刷上醬汁,在炭爐前烤至金黃,是花蓮宵夜首選。

美琪烤玉米是選用古早味白玉米。
美琪烤玉米是選用古早味白玉米。
過去在美琪大飯店(現捷絲旅中正館位置)騎樓下營業因而得名。
過去在美琪大飯店(現捷絲旅中正館位置)騎樓下營業因而得名。


美琪烤玉米

花蓮市信義街71號/16:00~23:00




新味醬油

為花蓮目前僅存的手工日式傳統醬油釀造工廠,早年以「珍芳醬油工廠」為名,以醒目的「虎標」Logo 為品牌形象,現今仍高掛於嶄新店鋪,與一旁家傳的釀造木桶成為新味醬油的地標,醬油廠現今由第三代許桓巽接手90餘年的家業,保留古法釀造繁複的工序,從選豆、蒸豆、下菌種再到下缸,得歷經一年的自然發酵熟成,更發展出各式手作課程,如DIY手做豆腐乳、滷肉體驗,也積極開發新產品,近期備受注目的洄瀾禮盒禮盒組,以輕巧的100ml容量,搭配四種風味醬油:山苦瓜醬油、海淬醬油、紅藜醬油、米萃醬油,包裝時髦又新穎,做為花蓮伴手禮的新選擇再適合不過。

新味醬油為花蓮目前僅存的手工日式傳統醬油釀造工廠。
新味醬油為花蓮目前僅存的手工日式傳統醬油釀造工廠。
醬油廠第三代許桓巽接手。
醬油廠第三代許桓巽接手。
店內提供各式醬油、醬菜產品試吃
店內提供各式醬油、醬菜產品試吃
洄瀾禮盒禮盒組洄瀾禮盒組有四種風味醬油:山苦瓜醬油、海淬醬油、紅藜醬油、米萃醬油。
洄瀾禮盒禮盒組洄瀾禮盒組有四種風味醬油:山苦瓜醬油、海淬醬油、紅藜醬油、米萃醬油。


新味醬油

花蓮市博愛街134號

9:00~21:00

www.hsinwei1927.com



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