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花蓮宵夜推薦10家！走訪在地老饕深夜地圖，用必訪美食感受道地特色
by 美麗佳人編輯部-更新
Text／YZ、Edit / Rose Tai、Photo／FB@福源海鮮、王將壽司、米噹泰式燒烤、宵夜人家、陳家食堂（深夜食堂）、肥滋滋、大吉/串物/酒場、三人羊肉爐、周家蒸餃小籠包、凱十七泡菜滷味
花蓮不只擁有壯麗的自然景觀與宜人舒適的氣候，豐富又多元的在地特色小吃也是旅遊一大重點，即使到了深夜，美食競爭也依然激烈。無論你是吃貨或夜貓子，以下在地人也超愛的10家宵夜必須造訪，每家店都各有擁護者，吃過才不虛此行，為整天行程劃上最完美句點。
花蓮宵夜推薦｜福源海鮮
沒有制式菜單的福源海鮮，現點現報價，價格透明又合理公道，份量實在的美味是老饕的口袋名單。福源當天有什麼海產就煮什麼，不管是新鮮度爆表的酥脆鹽酥蝦、酥炸再紅燒的Q彈錢鰻、九層塔香氣撲鼻的辣炒海瓜子、醋香鱔魚炒麵，都是大推必點，怕吃不到可以訂位時請老闆先留，不然賣完只能下次請早。
地址：花蓮縣花蓮市中福路208號
營業時間：17:00~23:00（周三公休）
電話：03-8311817
花蓮宵夜推薦｜王將壽司
王將壽司從中華路深夜小攤車升級成店面，是不少花蓮人心中的宵夜回憶，限定美味晚餐時段才開始營業。各式壽司、手捲、丼飯、烤物與炸物等齊全品項，都可以在王將一次滿足，每口都會感受到新鮮大海滋味，其中生魚片、炙燒類更被大讚，最後要以味噌湯和黑輪湯暖胃收尾。但目前老闆暫時休息中，請持續鎖定粉絲專頁。
地址：花蓮市南京街232
營業時間：17:30-23:30
電話：03-8335008
花蓮宵夜推薦｜米噹泰式燒烤
老闆特地從泰國學回來的道地醬料，讓米噹泰式燒烤開店就人潮爆滿、必須排隊，但翻桌率很快，請不用猶豫直接加進隊伍。肥瘦比例剛好的梅花肉，經過炭烤香氣迷人，醬料的檸檬葉、香茅等香料很帶勁，最佳吃法是一口烤肉、一口九層塔，成就忘不了的絕配。如果聚餐的話，則推薦整隻鬼頭刀，肉質鮮美又濕潤，多人分享更划算。
地址：花蓮縣花蓮市重慶路221-2號
營業時間：17:30~02:00（周二公休）
電話：03-8357031
花蓮宵夜推薦｜宵夜人家
宵夜人家是半夜想吃滷肉飯時，一定要拜訪的人氣店家，還有多種口味的溫體牛肉湯、蛤蠣湯、鱸魚湯，擄獲無數在地人的胃。肥肉比例多的滷肉飯油香迷人，拌進濃郁半熟蛋靈魂升級，每一口都銷魂，配著鮮美湯品堪稱完美。其中推薦蛤蠣牛肉湯、麻油牛肉湯、剝皮辣椒牛肉湯，新奇但和諧的創意組合很值得嘗試。
地址：花蓮縣花蓮市建國路83號
營業時間：17:30~23:30（周日公休）
電話：03-8333926
花蓮宵夜推薦｜陳家食堂
從深夜攤車進化成店面的陳家食堂，也是花蓮深夜美食的代表之一。控肉飯滷得超級入味，肥瘦比例完美，搭配自製青龍辣椒、酸豆和剝皮辣椒小魚乾，讓層次更豐富，吃辣的朋友絕對要加。滿滿的小菜櫃直覺又療癒，配著控肉飯剛剛好，最後再來碗高人氣的溫潤蒜頭雞湯或香菇雞湯，還能加入藥酒提升整體暖度。
地址：花蓮縣花蓮市中正路439號
營業時間：16:00~01:00（周二公休）
電話：03-8310661
花蓮宵夜推薦｜肥滋滋
肥滋滋主打邪惡的宵夜，要在夜晚用各種高熱量餐點養胖各位。炸得酥脆的炙燒煉乳起司銀絲卷是最招牌品項，淋上煉乳與融化起司，沒有不好吃的理由；充滿份量的大熱狗蛋餅，以雞肉製成，厚度十足但完全不乾柴；撒上花生粉的紅白傳統炸湯圓，外酥內軟超上癮，一頓吃下來，飽足感和幸福度都破表。
地址：花蓮縣花蓮市中華路373號
營業時間：18:30~02:00
電話：03-8310346
花蓮宵夜推薦｜大吉/串物/酒場
位於民國路上的大吉／串物／酒場，復古木質裝潢與浮世繪元素，營造出濃厚的日式深夜食堂氛圍，是常常客滿的人氣居酒屋。搭配蛋黃和蔥花的雞肉丸子，多汁鮮甜又濃郁；牛肋條的鮮美強力衝擊味蕾；櫻花蝦高麗菜大火快炒非常清甜；明太子烏龍麵鹹香夠味；雞軟骨外酥內Q，這些大推餐點都很適合搭配各種酒水微醺一下。
地址：花蓮縣花蓮市民國路151-2號
營業時間：18:00~00:00
電話：03-837388
花蓮宵夜推薦｜三人羊肉爐
無論是夏天或冬天都座無虛席的三人羊肉爐，以蔬果與中藥慢熬出清甜不膩的湯頭，，就算是平常害怕吃羊的人也可以大膽品嚐。大塊羊肉帶筋帶骨，燉得軟爛入味，鮮美完全不會有羊騷味，敢吃骨髓的話，要將大骨插上吸管，感受濃到天際的精華。推薦加點吸附滿滿湯汁的麻辣鴨血豆腐，還要來盤水準之上的Q彈的鵝肉。
地址：花蓮縣花蓮市中正路4號
營業時間：17:00~00:00
電話：03-8320095
花蓮宵夜推薦｜周家蒸餃小籠包
開業50年的周家蒸餃，是與公正包子不相上下的老味道，也是許多觀光客到花蓮必吃的名店之一。小籠包皮厚有嚼勁但不會過乾，越嚼越有麵香，與飽滿多汁的餡料完美合作；蒸餃皮薄餡多，但不會過於油膩，鮮肉、韭菜、蝦仁三種口味通通必吃，記得蘸上特製蒜香醬油或甜辣醬，增添美味靈魂。
地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
營業時間：10:00~22:00（周三公休）
電話：03-8350006
花蓮宵夜推薦｜凱十七泡菜滷味花蓮獨創
凱十七的老闆從17歲踏入料理界後，便努力鑽研創意美味，獨創全素泡菜滷味和臭豆腐，讓素食者也能盡情享用。酸香泡菜帶有蔬果的自然甜味，顛覆滷味厚重印象，清爽湯頭可以直接喝；全台唯一的草莓醬臭豆腐，搭配合宜完全不違和，加上自製紅油辣椒醬更帶勁。無肉不歡的話，也有雞排、香腸、牛小排等品項可以選擇。
地址：花蓮縣花蓮市中華路353號
營業時間：21:30~01:30（周日公休）
電話：0925-292225
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