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《單身即地獄》文世勳來台灣開店了！「BAY 韓式燒肉俱樂部」5大亮點一次看
by Rose Tai-更新
Photo / BAY 韓式燒肉俱樂部
因韓國綜藝《單身即地獄》而爆紅的文世勳帶著他多年在韓國正統燒肉店的經驗與對台灣的情感，選擇在台中打造夢想中的第一間餐飲品牌「BAY 韓式燒肉俱樂部」，跟著我們一起探索其5大亮點。
亮點1.｜穿越首爾街頭與古典韓風的氛圍
BAY的名字來自韓文「배（梨）」的發音，象徵祝福與親切待客的精神，空間靈感融合首爾街頭的自由氛圍與韓國傳統文化，每一件擺設與畫作都從韓國藝廊、古董市集精心挑選。推門而入後，宛如走進一場從街頭潮流到古典韓風的旅程，餐廳不拘泥於形式，既能隨性小酌也能沉浸於頂級燒肉與鍋物，夜晚伴隨現場DJ音樂，更增添獨特的節奏感。
亮點2.｜米其林設計團隊打造沉浸式空間
BAY隱身於台中公益商圈商場二樓，三面大面積玻璃窗引入城市景觀，空間設計由曾操刀米其林餐廳與亞洲五十大酒吧的「睿璽設計」攜手設計台北伊普索酒店The SOCIAL、LAYLOW 、sōzai等空間的「CASESTUDY」，動線設計別出心裁，饕客們會先穿過熱鬧酒吧再進入餐廳大廳，正中央則矗立一座以整塊玉石打造的DJ台更是空間亮點，同時也呼應品牌的夜生活能量，讓用餐宛如置身藝廊與音樂派對的交集點。
亮點3.｜文世勳的料理夢想落地台中
文世勳16歲就開始在韓國正統燒肉店學藝，擁有紮實料理底蘊。他對台灣情有獨鍾，尤其喜愛台中的庶民小吃，如雞肉飯、草袋飯等，因緣際會下他與CASESTUDY團隊交流理念，兩年籌備後終於讓BAY誕生。文世勳親自擔任餐飲總監把最道地的韓式燒肉帶進台灣，並注入時尚、音樂與文化的靈魂，讓BAY成為跨越國界情感的延伸。
亮點4.｜燒肉到鍋物極致韓式風味
BAY的料理由兩位來自韓國知名餐飲集團的主廚常駐掌舵，確保道地水準。肉品涵蓋美國SRF極黑牛、日本A5和牛與台灣黑毛豬，招牌牛小排LA GABI更以台灣高山水梨入味，散發清甜果香。除了燒肉以外，餐廳還推出三款韓式傳統鍋物，馬鈴薯排骨湯、部隊鍋與大醬湯，向韓國家庭飲食致敬，並融入台灣火鍋的共享精神，一桌能同時享受燒烤與熱湯的雙重滋味。
亮點5.｜街頭小吃＆調酒文化
BAY將首爾街頭文化搬進台中，菜單中能見到辣炒年糕、魚板串等經典小吃，搭配燒酒、生啤或燒啤，營造宛如布帳馬車的自在氛圍。更特別的是BAY與台灣茶酒品牌Teapsy合作推出限定調酒「PERFECT PEARING—梨花梅醒」，融合梨子、青梅與茉莉的多層次風味，專為韓式燒肉設計。此處既能熱鬧舉杯也能靜坐細品，完整重現首爾夜晚的奔放卻不失儀式感的飲食體驗。
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