以多樣化美食著稱的瑞豐夜市，是高雄最知名的夜市之一，占地廣大近千坪，擁有上千家玲瑯滿目的攤販，入夜後總吸引大批在地人與觀光客湧進。在這裡網羅了各種好吃、好玩，可以滿足全方位的夜市體驗，其中經典的台灣道地小吃到創新異國料理，更是讓吃貨幸福到無法選擇，以下15家鹹、甜美食請不要錯過。
瑞豐夜市介紹
1980年代初，4位攤家開始在鼓山區瑞豐街招募，因此得名「瑞豐夜市」，後來則遷移至慶豐街、華夏路，最後遷至裕誠路與南屏路現址，演變成大規模夜市。瑞豐夜市鄰近巨蛋商圈交通便利，人潮絡繹不絕，棋盤式規劃動線清楚整齊，是高雄最具代表性、最知名的人氣夜市之一。
瑞豐夜市必吃美食推薦：精選15間人氣店家
天使雞排：原味雞排、鹽酥菇
曾式福建炒麵：招牌海陸、川味小羊
阿嬤ㄟ麻油雞飯：麻油雞飯、麻油麵線、麻油米血
石記臭豆腐：招牌臭豆腐、炸豆皮
火魂德國豬腳：椒鹽、蜂蜜芥末、檸檬塔塔、青檸酸辣口味
五哥肉夾饃：經典原味、純肉無青椒
首爾馬鈴薯塔•拔絲起司熱狗：馬鈴薯塔、起司熱狗
ZPaellaZ的西班牙燉飯：招牌西班牙燉飯
沖繩酥炸大魷魚：酥炸大魷魚
何佳佳蔥油餅：胡椒、梅子、海苔口味
萬國牛排：招牌雞腿排、鐵板麵
文哥鮮奶麻糬：牛奶、花生、芝麻、可可、抹茶口味
咕嚕咕嚕泰國奶茶：泰式奶茶、泰式綠奶茶，玫瑰奶、檸檬冰茶
空包蛋星星雞蛋仔：經典原味、香濃巧克力、Ｑ綿起司
福中居：鮮奶豆花、豆漿豆花
瑞豐夜市美食推薦！Google評價4.9、肉夾饃、雞排南霸天
瑞豐夜市必吃美食｜天使雞排（Google評價4.7）
被稱作「雞排南霸天」的天使雞排，是必吃的超高人氣攤位，沒吃就等於沒來過瑞豐夜市。雞排比50元硬幣還厚實，外皮裹上薄薄酥炸粉，炸出金黃酥脆的口感，裡頭的雞胸肉鮮嫩多汁，每口都能吃到雞肉本身的鮮甜，整塊雞排一律不剪超過癮。口味從原味、椒鹽到香辣、麻辣都有，也推薦點上鹽酥菇、手工黑輪等炸物小點一起享用。
營業時間：15:00~00:00
Google網友真實評價：
雞排非常多汁，而且分量超級大，真的很好吃，麻辣也夠麻。
剛炸好的杏鮑菇咬下去飽含水分，外酥內軟，但有點油。
瑞豐夜市必吃美食｜曾氏福建炒麵（Google評價4.9）
瑞豐夜市超過十年人氣的「曾氏福建炒麵」，是台灣第一家創始店，走近攤位就能聞到大火快炒的撲鼻香氣，開店的日子總吸引老饕上門。獨門醬汁搭配Q彈麵條，鹹香濃郁充滿鍋氣，越吃越涮嘴，招牌海陸、川味五花豬、川味小羊等都是人氣選項。還想再更有飽足感的話，可以再來份熱炒，是視覺與味覺同時滿足的道地滋味。
營業時間：周四至周日17:00~00:00
Google網友真實評價：
招牌海陸炒麵香氣味十足，魷魚和蝦子超新鮮，一口接一口停不下來，平日都不需要排隊。
火侯十足、鍋氣到位，麵很濕，但偏鹹一點點，可以搭配桌上的辣椒醬。
瑞豐夜市必吃美食｜阿嬤ㄟ麻油雞飯（Google評價4.4）
無論是炎夏或寒冬，傳承阿嬤好手藝的「阿嬤ㄟ麻油雞飯」，是溫補的最療癒人氣選擇。每日新鮮烹煮的糯米遵循古法製作，拌入麻油、老薑與雞肉，入口軟黏清香，麻油香氣濃郁卻不燥熱。還有吸附麻油湯汁的金門手工麵線、冬粉及麻油米血都是推薦，想要更濃郁的話，還可以加點米酒或麻油調整到喜歡的味道。
營業時間：17:00~00:00（周一、三公休）
Google網友真實評價：
麻油雞飯，很香很好吃。雞肉是雞腿肉 Q彈不乾柴、香菇麻油風味濃 台北非常少見的好吃
米飯完全不失望！粒粒分明又很有嚼勁 調味剛剛好不死鹹 麻油非常香，雞肉很嫩！
瑞豐夜市必吃美食｜石記臭豆腐（Google評價3.3）
使用天然發酵古法製作的「石記臭豆腐」，是臭豆腐控絕不能錯過的美味，現點現炸的臭豆腐外酥內嫩，淋上特製蒜蓉醬汁，再搭配酸脆泡菜與小黃瓜絲，吃起來意外清爽，完全不油膩。除了招牌臭豆腐，炸豆皮也非常受歡迎，層層堆疊的口感越嚼越香，灑點胡椒粉或搭配辣椒醬是絕配，推薦可以直接點綜合拼盤超滿足。
營業時間：周一、三公休
Google網友真實評價：
外皮酥脆、醬汁滿滿、泡菜小黃瓜清爽搭配，重點是有蒜泥可以自己加，內用吃不夠還想外帶回家，太棒了
炸豆皮很特別，乍看跟臭豆腐差不多，臭豆腐及炸豆皮都外酥內軟，一口一個剛剛好，搭配小黃瓜及高麗菜，完美
瑞豐夜市必吃美食｜火魂德國豬腳（Google評價4.6）
走到瑞豐夜市第二排就能聞到炭火燒烤香，是來自超人氣的「火魂德國豬腳」，被網友大讚為媲美高級餐廳的美味。店家先將豬腳醃製入味，再經過油炸，最後用炭火慢烤，烤到外皮金黃酥脆、肉質軟嫩帶勁，每口都散發迷人的炭烤香。招牌口味是椒鹽，最能吃到鮮美的原味，也有蜂蜜芥末、檸檬塔塔、青檸酸辣等創意選擇。
營業時間：五六日17:30~00:00
Google網友真實評價：
迷人香氣 酥脆口感~全世界第一好吃的脆皮豬腳啊！
酥酥香脆冷了都不會硬的脆皮，軟軟入口不油膩的肉質！
瑞豐夜市必吃美食｜五哥肉夾饃（Google評價4.9）
被稱為「中國漢堡」的肉夾饃，在瑞豐夜市也能吃到，「五哥肉夾饃」選用正宗老潼關餅皮，打造道地的美味小吃。現烤現切的外皮香酥帶點焦香，裡頭塞滿以台灣溫體豬肉製成的滷肉與碎青椒，咬下去飽滿多汁，肥瘦比例剛好。若不愛青椒，還能選純肉口味，也能再加進滷蛋或起司，層次更豐富，獨特風味讓人一吃就愛上。
營業時間：17:00~23:30（周一、三公休）
Google網友真實評價：
這家肉夾饃的餡是青椒與剁肉塊 肥瘦適中 加一點辣更添加香氣 很好吃
外層的饃有先煎過，口感一層一層酥酥脆脆，內層餡料是滷過後的瘦肥肉剁碎加上青椒生菜，青椒味偏重，現吃好吃。
瑞豐夜市必吃美食｜首爾馬鈴薯塔•拔絲起司熱狗（Google評價4.8）
由韓國老闆經營的「首爾馬鈴薯塔•拔絲起司熱狗」，是瑞豐夜市裡很吸睛的必吃攤位之一。馬鈴薯塔是整顆馬鈴薯切片旋轉成塔狀，現炸後灑上起司粉、梅粉或海苔粉，酥脆涮嘴不油膩。拔絲起司熱狗則是外層裹上薄酥麵衣，裡頭包著煙燻德式香腸與大塊莫札瑞拉起司，一口咬下會牽絲到停不下來，起司控請別錯過。
營業時間：17:30~22:00（周一、三公休）
Google網友真實評價：
一入口先是醬料的美味 後面隨之其來的是超級無敵濃郁的起司 起司控必吃！！不是油膩起司，是會讓你一口接一口停不下來
用心製作，發現老闆在炸每一根熱狗棒都仔細確認才交給客人 食材新鮮、超級好吃
瑞豐夜市必吃美食｜ZPaellaZ的西班牙燉飯（Google評價3.4）
加拿大工程師成為台灣女婿後，在瑞豐夜市經營「ZPaellaZ 西班牙燉飯」，因遵循道地西方口味而成為超人氣美食。西班牙燉飯用巨型鐵鍋現煮，光站在攤位旁就香氣四溢，採用龍眼木煙燻培根、手工臘腸與軟嫩雞腿肉，搭配新鮮香草與蔬菜慢火烹調，讓米粒吸飽所有精華，酸香帶鹹香層次分明，異國風味十足。
營業時間：五六日18:00~23:30
Google網友真實評價：
出餐快速，燉飯很好吃～覺得沒有像評論中說的米心沒熟。香料的味道很棒！會讓人想一口接一口，尤其雞腿很軟嫩 美味滿分！
自製的龍眼木煙燻培根和手工臘腸是這裡的主打，替帶有番茄酸香的燉飯增加了更獨特的風味，點綴了幾塊雞腿肉大塊又嫩 不知是否為符合台灣口味燉飯稍微偏濕米心軟，但依然好吃不減很夠味
瑞豐夜市必吃美食｜沖繩酥炸大魷魚（Google評價3.3）
「沖繩酥炸大魷魚」號稱是全台酥炸大魷魚始祖，現點現炸的超大尺寸，適合買一盒慢慢逛慢慢吃。新鮮魷魚裹上特製麵衣，下鍋油炸後外皮金黃酥脆，裡頭保有彈嫩多汁的厚實口感。鮮甜與酥脆交織的反差感，讓人忍不住一口接一口，沒有腥味非常涮嘴，超大份量可以和家人朋友一起分享。
營業時間：18:00~00:00（周一、三公休）
Google網友真實評價：
邊邊炸的超酥脆 內部咬起來不會很乾 調味如果不要那麼鹹會更好 以我吃過這麼多炸魷魚這是第二好吃的
魷魚很大份，不算很油，炸得很脆，粉漿不會太厚又包覆到整隻魷魚，推薦
瑞豐夜市必吃美食｜何佳佳蔥油餅（Google評價3.9）
在北中南擁有多家分店的何佳佳蔥油餅，雖然遍及全台，但每家店吃起來有些許差異，其中瑞豐夜市分店是被網友大推的人氣必吃。只要看見長長的排隊人潮，請直接加進等候行列，手工現擀餅皮煎至表面金黃，入口酥脆內裡柔軟，咀嚼中麵香不斷釋放，有胡椒、芥末、梅子、海苔、咖哩等多種口味，都好吃到一份根本不夠。
營業時間：15:00~00:00
Google網友真實評價：
口感真的外酥內軟，現點現做，跟我吃過的蔥油餅完全不一樣，向來很挑剔蔥油餅的我，真的完全愛上
披薩大的蔥油餅，外酥內嫩。海苔口味跟梅子口味令人驚艷，好吃的停不下來
瑞豐夜市必吃美食｜萬國牛排（Google評價2.6）
起家自瑞豐夜市、以平價大份量打響名號的「萬國牛排」，是夜市排餐的代名詞，也是必吃清單內的人氣店家。招牌雞腿排外皮煎得略脆，將油脂全都逼出，是剛剛好的焦香，肉質卻仍保有嫩度。鐵板麵也是一大招牌，會先加入獨家醬汁炒香，是許多人超愛的人氣餐點，店內還有無限續用的玉米濃湯與紅茶，更是CP值爆表。
營業時間：18:30~01:00（周一、三公休）
Google網友真實評價：
麵條有先用平底鍋用過，也不是平常夜市牛排的油麵，雞腿排則是散發煎烤箱的脆感跟滋潤，滿分的香氣口感，份量也夠吃的好飽。
雞腿排很好吃五顆星，鐵板麵裹滿醬汁也很好吃！！！還有提供玉米濃湯跟紅茶
瑞豐夜市甜食推薦：鮮奶麻糬、泰奶、雞蛋仔、豆花
瑞豐夜市甜食推薦｜文哥鮮奶麻糬（Google評價4.0）
在瑞豐夜市人氣超高的「文哥鮮奶麻糬」，不用糯米而是以鮮奶製作，口感更軟嫩綿密、不黏牙也不傷胃，完全顛覆對麻糬的印象。老闆用湯匙快速挖製麻糬球，裹上花生、芝麻、可可、抹茶等粉料，製作過程看著就很療癒。淡淡奶香入口清爽，剛好的甜度不膩口，冰過後風味更佳，是必買的飯後解膩小點。
營業時間：18:00~24:00（周一、三公休）
Google網友真實評價：
特色是不加糯米粉，所以比一般麻糬更清爽負擔也更小，但口感還是很Q彈不軟爛，好吃又便宜的麻糬，很推薦！
麻糬近乎無糖不太甜非常好吃！口感Q好咀嚼不黏牙～五種口味每種口味都好吃！
瑞豐夜市甜食推薦｜咕嚕咕嚕泰國奶茶（Google評價4.6）
「咕嚕咕嚕泰國奶茶」是夜市中絕不能錯過的道地泰式奶茶，攤車設計成繽紛的泰國嘟嘟車，一秒就飛到曼谷街頭。老闆堅持使用泰國進口茶葉與奶水，每杯都是現點現沖，味道濃郁卻不死甜，可以選擇半糖或全糖，更符合台灣人口味。除了經典泰式奶茶、泰式綠奶茶外，還有玫瑰奶、檸檬冰茶、泰式可可等多種選擇。
營業時間：周二、四、五18:30~23:30，六日18:00~00:00
Google網友真實評價：
泰奶可以選半糖，不會很膩～ 順口好喝沒有化學味道～
出乎意料好喝的泰奶，不甜膩，很有泰奶的香氣，茶是現泡的，環境也很乾淨。
瑞豐夜市甜食推薦｜空包蛋星星雞蛋仔（Google評價4.5）
由香港引進台灣的「空包蛋星星雞蛋仔」在瑞豐夜市經營近20年，以豐富多樣的口味擄獲每個愛甜點的胃。有別於傳統圓形雞蛋仔，店家特別製作可愛的星星模具，再加上不加一滴水的獨門麵糊，烤出外脆內Q，又充滿奶香的療癒滋味。除了唰嘴的經典原味，還有香濃巧克力、Ｑ綿起司、歐姆蛋德國香腸、消暑冰淇淋等甜鹹口味。
營業時間：17:30~01:00（一、三公休）
Google網友真實評價：
現烤起來非常酥脆 口味很多可選擇 即使冷了 一樣很好吃
吃了一次就愛上的空包蛋 必點原味，脆又香
瑞豐夜市甜食推薦｜福中居（Google評價4.6）
逛完瑞豐夜市，如果想來點清爽甜品，推薦在地人很愛、走路5分鐘就能到的「福中居」。這裡主打各式冰品甜湯，招牌鮮奶豆花、豆漿豆花綿密滑口，搭配芝麻、抹茶、紫芋等Q彈湯圓口感豐富，再加入特製玫瑰糖水更清香淡雅。芋頭控則不能錯過芋泥，香濃綿密帶點顆粒感，甜而不膩，每款食材都是用心的真材實料。
地址：高雄市鼓山區明倫路59號
營業時間：16:00~22:00（周日、一公休）
Google網友真實評價：
豆花本身是確確實實的古早味，綿密且蓬鬆，無燒焦味。沒有其他店家很綿但感覺太厚重會黏喉嚨的感覺
豆花綿密，還可以點豆漿豆花，老闆直接拿店裡賣的黑豆漿加到滿，很有誠意，配料光用看的就知道好吃，幾乎每種都加點了，芋頭超綿密、薏仁煮得很香、白湯圓跟芝麻湯圓口感軟Q
瑞豐夜市交通方式＆營業時間：
公車路線：搭乘紅36、紅35、301、91、301、24等路線，至「瑞豐夜市」或「三民家商」
捷運路線：至巨蛋站再步行前往
地址：高雄市左營區裕誠路南屏路
停車場：三民家商停車場、瑞豐東門路停車場、吉利停車場
營業時間：17:00~01:00（周一、三公休）
瑞豐夜市匯集了在地小吃、創意料理與異國美食，不僅是高雄人覓食的好去處，也是觀光客必踩景點，下次來到這裡遊玩，不妨從鹹食、甜點和特色飲品，完整體驗在地人的飲食日常。
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