今年9/12台北將迎來一場難得的法式美食對話，Tesseron干邑與波爾多列級名莊Château Pontet-Canet攜手，邀請新加坡Chef Louis與台北Chef Raven四手聯演，在Les Tables par Réel帶來一場結合頂級干邑、經典年份葡萄酒與六道式法式套餐的限定體驗。這是一次讓法式料理、干邑與波爾多葡萄酒同時發聲的味覺旅程。午餐與晚餐各僅限18席，席次稀少，值得提前鎖定。
美麗佳人提醒您：喝酒不開車，飲酒過量有礙健康
亮點1｜雙主廚四手聯彈
亮點2｜六道式菜單的精準節奏
開場以鷹嘴豆酥配Sturia魚子醬、鵝肝蛋奶凍搭配Tesseron Composition干邑揭開序幕，接著是香煎胭脂蝦、24個月熟成Comté起司舒芙蕾，再到法式酥盒雞肉野菇。主菜安格斯菲力牛排，特別搭配Château Pontet-Canet 2002與2017兩個年份垂直品飲，讓饕客們一次感受同一座莊、不同年份的差異與深度；最後以干邑巴巴蛋糕收尾，甜中帶酒香，餘韻悠長。
亮點3｜Tesseron干邑的層次演繹
現場將品飲Tesseron Composition Royale調酒、Composition VSOP、Lot No.90與Lot No.76等多款干邑，以及經典法式Sidecar。從清新到濃郁，干邑不再只是餐後選擇，而是貫穿整場餐會的重要角色。
亮點4｜Château Pontet-Canet垂直品飲
主菜特別安排2002與2017兩個年份並陳，讓人直接比較同一座酒莊在不同年份的表現。這是少見的垂直品飲機會，也是整場餐會最令人期待的環節之一。如果你喜歡小酌，千萬不要錯過這次的法式饗宴，但要記得喝酒不開車開車不喝酒喔！
亮點5｜限量席次與早鳥優惠
午餐12:30、晚餐18:30，各僅18席。原價每位NT$5,280，8月21日前完成報名可享早鳥價NT$4,800。合作夥伴包括Sturia魚子醬、Le Comptoir起司與Evian，細節處同樣講究。9/12這一天，Tesseron的干邑香氣、Pontet-Canet的年份差異，以及兩位主廚的料理語言，將在Les Tables par Réel交會成一場完整的法式饗宴。若你想一次體驗干邑與波爾多列級莊的深度對話，這場限量餐會值得列入行程。
活動資訊
日期：2026年9月12日（星期六）
地點：Les Tables par Réel 臺北市大同區永樂里貴德街75-2號1樓
餐期：12:30限量18位、晚餐6:30PM限量18位
更多QA
Q1：Tesseron干邑與Château Pontet-Canet餐會時間、地點與費用？
A1：餐會於9/12在台北Les Tables par Réel舉行，分為午餐（12:30）與晚餐（18:30）兩場，每場限量18席。原價每位NT$5,280，8月21日前報名享早鳥價NT$4,800。
Q2：這場法式餐酒會在酒款搭配上最大的亮點是什麼？
A2：亮點在於「頂級干邑貫穿全場」與「波爾多列級莊垂直品飲」，除了品飲Tesseron Lot No.90、Lot No.76等名品外，主菜安格斯菲力更同時搭配Château Pontet-Canet 2002與2017兩個年份，讓饕客親自感受歲月的深度風味差異。
Q3：本次四手聯演的菜單包含哪些特色料理？
A3：六道式套餐包含鷹嘴豆酥配Sturia魚子醬、鵝肝蛋奶凍、香煎胭脂蝦、24個月熟成Comté起司舒芙蕾、法式酥盒雞肉野菇、安格斯菲力牛排，並以干邑巴巴蛋糕完美收尾。
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