九月，就是旅宿界的「摘星季」。9月15日《世界50最佳飯店》（The World's 50 Best Hotels）甫在巴黎揭曉年度排名，今年適逢賽事第四年移師巴黎舉辦，也是自2023年創辦以來首次離開倫敦；短短三天後，《米其林指南》緊接著公布2026年度全球星鑰飯店名單，日本星鑰版圖一舉擴增至145間飯店，亞洲住宿版圖持續改寫。而臺灣，也在同一天交出漂亮成績單。
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臺灣星鑰名單翻倍成長
去年臺灣入選名單僅有4間飯店，分別為臺北嘉佩樂酒店、金普頓大安酒店 臺北、臺北文華東方酒店、虹夕諾雅 谷關，皆獲頒米其林一星鑰肯定。昨日（9/18）臺灣《米其林指南》星鑰名單公布，今年入選數量則翻倍成長，來到8間。
除了去年上榜的四間持續在列，今年新增高雄洲際酒店、日月潭涵碧樓、三二行館、The One 南園人文客棧。星鑰足跡也從臺北、臺中，拓展至新竹縣、南投縣與高雄，旅宿定位橫跨充滿活力的城市風貌、山林度假體驗，到靜謐湖景與療癒身心的溫泉勝地，呈現臺灣多元且獨具特色的旅宿魅力。而開幕以來就以國際級軟硬體規格創造話題的「臺北嘉佩樂酒店」則在今年榮升二星鑰，也是全臺目前唯一獲此評級的飯店。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 亦表示：「第二年的『全球米其林星鑰飯店名單』再次反映出今年旅宿產業蓬勃發展的強勁動能。此次新收錄近 470 家飯店，透過更有創意與企圖心的企劃，全球住宿體驗持續升級，放眼全球，飯店經營者正透過更具沉浸感、個人化及體驗導向的概念，重寫旅宿的定義。這股創新能量不僅展現在值得造訪的熱門旅遊目的地，也在新興旅遊市場中蓬勃發展。過去常由富有遠見的獨立飯店經營者所引領的創新概念，如今更為整體產業帶來啟發。同時，國際大型飯店集團的投資也為這股轉型提供助力，進一步加速產業革新。因此，2026 年的名單充分展現了旅宿產業的多元、活力與卓越。飯店業不斷突破住宿體驗的界限，同時也邀請旅客探索更多嶄新的旅遊目的地。」
「米其林星鑰」其數字代表了什麼？
米其林星鑰的評選由評審員親自執行，他們以匿名且獨立的方式走訪各地飯店，尋找能為旅客帶來卓越住宿體驗的作品。評選範圍橫跨多元旅宿類型，從歷史地標與經典奢華飯店，到獨立精品旅宿、遠離塵囂的度假秘境，乃至別具創意的新開幕飯店，皆在評選之列。如同餐廳評選中的「米其林星級」，「米其林星鑰」是《米其林指南》授予飯店的專屬殊榮，於2024年首度推出。當時評選版圖僅涵蓋北美、歐洲及亞洲共15個目的地，短短兩年間已拓展至全球79個目的地。
這些星鑰代表著餐廳或酒店的優秀水準，分為一到三星，每個星級都有其特殊意義。
一星鑰：代表著優秀的住宿體驗，值得前往（A very special stay）
二星鑰：代表著卓越的住宿體驗，值得繞道前往（An exceptional stay）
三星鑰：是米其林最高的榮譽之一，因而成就了非凡難忘的住宿體驗，值得專程前往（An extraordinary stay）
臺北嘉佩樂酒店：全臺唯一晉升二星鑰
臺灣旅宿今年再添里程碑，迎來首間米其林二星鑰飯店，2025 年榮獲米其林一星鑰的臺北嘉佩樂酒店晉升米其林二星鑰之列，成為臺灣目前唯一獲此殊榮的飯店。米其林二星鑰象徵「驚喜非凡的住宿體驗，值得繞道前往」，彰顯其卓越且獨具特色的旅宿魅力。
臺北嘉佩樂酒店 (Capella Taipei) 由曾操刀全球多間頂級奢華飯店的知名設計師 André Fu 打造，室內設計令人驚艷卻不張揚，營造出自在舒適、適合長時間停留的氛圍。豐富的文化體驗亦是一大亮點，館內的「文旅官」每日帶領賓客參與不同活動，包括品嘗在地美食、走訪周邊街區等。
星鑰版圖從臺北、臺中拓展至新竹、南投與高雄
除了首家米其林二星鑰飯店，今年共有7間飯店獲得「米其林一星鑰」，包含3間「金普頓大安酒店」、「臺北文華東方酒店」、「虹夕諾雅 谷關」去年一星鑰飯店，今年則有「高雄洲際酒店」、「日月潭涵碧樓」、「三二行館」、「The One 南園人文客棧」4間新入選設施。
金普頓大安酒店 Kimpton Da An Hotel Taipei
106臺北市大安區仁愛里仁愛路四段27巷25號 https://www.ihg.com/kimptonhotels/hotels/tw/zh/da-an-hotel-taipei/tpekm/hoteldetail
虹夕諾雅 谷關
424臺中市和平區博愛里東關路一段溫泉巷16號
https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/hoshinoyaguguan/
・高雄洲際酒店 (InterContinental Kaohsiung)
飯店空間寬敞、採光明亮且舒適雅緻；憑藉台灣最高住宅建築的優勢，從房內就能飽覽令人印象深刻的城市景觀。此外，飯店還設有設備完善的健身中心、具設計感的室內游泳池，以及涵蓋中式、日式與國際料理的多間餐廳。
・日月潭涵碧樓 (The Lalu)
座落於日月潭湖畔，飯店建築採用檜木打造，室內空間亦大量運用原生木材。涵碧樓擁有套房與別墅，而套房均設有臥室、寬敞的客廳及大型陽台，可飽覽湖光與山景。飯店不僅保留隱密山間旅宿的親切氛圍，也具備現代化舒適住宿所需的各項科技設施。
日月潭涵碧樓 The Lalu
555南投縣魚池鄉水社村中興路142號
https://www.thelalu.com.tw/zh-tw
・三二行館 (Villa 32)
地理位置距離機場僅約一小時車程，但若以氛圍而言，卻彷彿與台北市中心喧囂的都市景象相隔甚遠。北投溫泉更是三二行館的一大特色，五間客房皆設有專屬溫泉浴池，半公共的溫泉空間則可欣賞雲霧繚繞的山景。客房設計同樣別具風格，既有鋪設榻榻米、以簡約風格呈現的寬敞日式客房，也有典雅而舒適的西式客房。
三二行館 (Villa 32)
112臺北市北投區中山路32號
https://www.villa32.com/zh-tw
・The One南園人文客棧 (The One Nanyuan)
座落於新埔林木環繞的山丘間，The One 南園人文客棧是一座隱身於度假空間中的文化地標，由台灣建築師漢寶德打造。從手工雕刻木作到蜿蜒的庭院，呈現豐富而多層次的設計；這是一處由哲學與設計共同形塑的空間，建築、景觀與待客之道，共同為旅客打造出獨一無二的體驗。
The One南園人文客棧 The One Nanyuan
305新竹縣新埔鎮照門里九芎湖32號 https://nanyuan.theonestyle.com/
同場加映｜四項特別獎
除了米其林星鑰，《米其林指南》同時設立四項特別獎，表彰突破傳統類別、於特定領域展現卓越成就與獨特精神的飯店，進一步擴展「卓越」的定義。2026 年，共有4間旅宿業者憑藉獨到的待客理念，獲得評審團隊青睞：
・米其林指南建築與設計獎（The MICHELIN Guide Architecture & Design Award）
Desert Rock Resort（Umluj，沙烏地阿拉伯）坐落於 Hijaz Mountains，融入山岳地景的建築設計令人印象深刻。
Desert Rock Resort
・米其林指南身心療癒體驗獎（The MICHELIN Guide Wellness Award）
Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway（Elmau，德國）以豐富多元且獨具特色的身心療癒體驗脫穎而出。
Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway
In Elmau 2, 82493 Krün, Germany
https://www.schloss-elmau.de/en/
・米其林指南年度開業大獎（The MICHELIN Guide Opening of the Year Award）
Airelles Palladio Venice（威尼斯，義大利）是 Airelles 首間進駐法國以外市場的飯店，坐擁 Giudecca Canal 景致。
Airelles Palladio Venice
Fondamenta Zitelle, 33, 30133 Venezia VE, Italy
https://airelles.com/en/destination/venice
・米其林指南在地文化獎（The MICHELIN Guide Local Gateway Award）
Londolozi Game Reserve（Kruger，南非）作為當地具開創性的遊獵度假村，多年來持續引領旅客深入體驗當地的自然地景與文化。
Londolozi Game Reserve
Londolozi Game Reserve Sparta Farms, Skukuza, 1350 South Africa
https://www.londolozi.com/
關於「2026臺灣《米其林指南》 星鑰飯店名單」更多問與答—
Q1｜飯店要符合什麼條件才能獲頒星鑰？評選標準是什麼？
評審員會依據五項全球通用標準進行評分：地理位置是否具備前往當地的門戶優勢、建築與室內設計的表現、服務品質與維護的一致性、飯店本身獨具的個性與特色，以及價格與整體體驗是否相符。五項標準缺一不可，也是每年名單能否維持或晉升等級的關鍵依據。
Q2｜星鑰評級是永久的嗎？會不會被降級或除名？
不會。星鑰跟星級一樣不是終身榮譽，評審團隊每年都會重新走訪並更新名單，飯店有可能晉升，也可能因服務水準下滑而被降級甚至除名。臺北嘉佩樂酒店今年從一星鑰晉升二星鑰，就是名單每年變動的實例，也代表這份榜單值得每年重新關注，而非看過一次就作數。
Q3｜米其林星鑰跟米其林星級（餐廳）差在哪裡？
兩者是《米其林指南》底下的獨立評鑑系統，評鑑對象不同：星級針對餐廳的料理表現，星鑰則針對飯店的整體住宿體驗評分，兩者互不影響，同一個地點也可能同時擁有星級餐廳與星鑰飯店，但獲頒星鑰不代表飯店附設的餐廳也具備米其林星級水準，兩張榜單需要分開查詢。
Q4｜星鑰飯店名單有固定公布時間嗎？
全球星鑰名單每年發布一次，且採全球同步公布，不會各國分開公佈，大多都在每年秋天。去年（2025年）第二屆名單於 10月8日在巴黎揭曉，今年則提前至9月18日，臺灣、日本等所有地區都在同一天收到結果。評審全年不間斷進行，但結果都在
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