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ENTERTAINMENT明星新聞

專訪 |《星廚之戰》職人料理美學！施捷夫、余鑫源、陳勇孝、鄭淳豪「留下美味記憶」的真功夫

新型態料理實境節目《星廚之戰》，集結全台、不同流派的10位職人主廚齊聚一堂，在高壓料理檯上展現真功夫。從中餐、日料到創新西式料理，無不以獨門技藝與創意交鋒。《美麗佳人》特別採訪10位主廚，本篇帶你認識施捷夫、余鑫源、陳勇孝與鄭淳豪4位主廚。

ENTERTAINMENT明星新聞

專訪 |《星廚之戰》職人主廚的料理魂！張楷奕、阿毛張程典、Will高郁皓，「每道菜都像最後一戰」用料理說出人生故事

全新型態料理實境節目《星廚之戰》開播，節目找來10位來自全台各地、各流派的「職人廚師」與10位明星廚助搭檔出賽，讓觀眾看見料理不只是比好吃，更是比態度、比故事、也比誰能撐過壓力與熱鍋考驗。美麗佳人特別採訪10位主廚，看見他們如何透過各自獨特的料理風格，...

FASHION風格專題

Boucheron何以征服全球珠寶藝術藏家？與寶詩龍CEO的12個QA問答一探

2025年夏天在巴黎，我們與 Hélène Poulit-Duquesne 相約，一起回顧他加入 Boucheron 寶詩龍，擔任 CEO 行政總裁的這十個年頭，並期望未來更多個十年。

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜臺法混血音樂人 Louise Chen：從派對現場到家庭生活，他用「Mixtape」拼貼人生節奏

因為重新翻修巴黎住所，DJ 與創作者 Louise Chen 找到了一個全新的節奏。舞台上，他用音樂點燃群眾；在家裡，他則回到最真實的自己，在生活、身份與母職之間展開細膩的對話。這個空間，不只是安放家具的地方，更是承載創作能量與情感厚度的庇護所。隨著角色的轉換，...

LIFESTYLE深度聚焦

專訪｜台北侯布雄副主廚梁維維：從巴黎到台北用5道料理書寫他的學習與成長

梁維維是餐飲圈的新生代代表，更接下台北侯布雄副主廚的重任。除了延續侯布雄先生的經典精神，也要帶領團隊在餐桌上展現當代特色。隨著米其林舞台的亮相，令人印象深刻的外型讓他迅速受到關注，《美麗佳人》也趁此專訪這位新銳廚師。我們特別聚焦於五道對他格外有意...

LIFESTYLE藝術

馮．沃爾夫Von Wolfe高美館《花園堡壘》獨家專訪｜AI藝術｜Art Talk

近年來，AI 與藝術的關係成為全球熱門話題。有人將它視為創作的新契機，也有人因此質疑藝術的存在價值。這場辯論不只涉及技術，更觸及我們對藝術的理解與期待。在這樣的背景下，英國藝術家馮．沃爾夫與人工智慧協作的實驗，格外引人注目。

LIFESTYLE居家生活

泰國家飾「Kitt.Ta.Khon」設計師 Teerapoj Teeropas：「工藝不該只是公益，值得更有自信」

泰國設計師 Teerapoj Teeropas 在大三那年前往一座位於紅統府（Ang Thong province）的竹編工藝村落，與當地職人們共同生活了兩週。成長於曼谷的他，原以為這只是一次單純的課外經驗，沒想到卻像打開一扇通往另一個世界的門；在那裡，他不只是學會技法，更學會了如何...

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜徠卡 Leica 藝術總監 Karin Rehn-Kaufmann：「攝影的力量來自與真實的連結」

上海郵政博物館正展出徠卡百年主題展，品牌藝術總監 Karin Rehn-Kaufmann 以跨世代影像串連情感與記憶，也藉此追問影像為何能留在我們心中。

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜東方快車、Dior 御用設計雙人組「Violaine & Jérémy」：以設計之名，向歷史優雅致意

夏日的巴黎鬧區，讓都市顯得更喧鬧了一些，空氣充滿活力，人們穿著輕鬆、戴上墨鏡，在運河邊曬著太陽。設計工作室 Violaine & Jérémy 就位在離聖馬丁運河不遠的地方，兩人為我們留了一小道門縫，讓工作室粉紅色的明亮光線照進陰暗的樓梯間，圍在吧台吃午餐的團隊...

FASHION風格專題

行家說珠寶：一件作品解碼Piaget全新頂級珠寶系列的大膽與優雅？

Piaget伯爵發表年度全新頂級珠寶系列，聽行家如何用一件作品帶我們看懂背後的生活樂趣（joie de vivre）、共享喜悅、精緻優雅及奢華！

LIFESTYLE居家生活

當丹麥百年瓷藝遇見台灣山林：皇家哥本哈根 250 週年，創意總監 Jasper Toron Nielsen 暢談以瓷器詮釋「讓日常變得更優雅」

今年，皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）迎來250 週年，令人驚喜地選擇以台灣百岳山林為靈感，推出《丹麥之花．台灣百岳特訂款》。當「皇室藍」遇見福爾摩沙山林綠意，設計不只是圖案轉譯，更多的是關於文化與品牌間的激盪。《美麗佳人》專訪創意總監 Jasper Toron N...

LIFESTYLE藝術

布爾喬亞巡迴展 策展人專訪搶先看：「路易絲的作品總是光與影的混合，存在著超凡脫俗的美麗、釋放與平靜的時刻。」

近年備受國際矚目的布爾喬亞巡迴展，繼東京森美術館後，今年三月來到台北富邦美術館，即將於3/15開展。通過紐約伊斯頓基金會（The Easton Foundation）策展人 Philip Larratt Smith 專訪，直擊展覽亮點！

LIFESTYLE藝術

獨家專訪｜碧娜．鮑許舞團核心舞者余采芩：「我理解了，在不完美中繼續追求，渴望達到但永遠達不到的那種完美。」

碧娜．鮑許「鄔帕塔舞蹈劇場」（Tanztheater Wuppertal Pina Bausch）經典作品《春之祭》，過去只與歐洲主要舞團合作。2024年，臺北藝術大學舞蹈學院學生獲得授權在北、中、南重建演出，舞團核心舞者余采芩也難得回臺擔任藝術總監，《美麗佳人》獨家專訪分享其珍貴的...

LIFESTYLE藝術

「鮮明色彩下的黑色幽默，隱喻情慾的藝術語言。」專訪插畫藝術家——Beryl Wu

匆匆一覽她的畫作，會先被鮮豔的色彩所吸引；再定睛一看，則所有人都會佩服畫家在色彩與留白間的拿捏。這位曾旅居英國的插畫家Beryl，在東西方文化的激盪之下，形成個人獨樹一幟的的風格特色。她透過鮮明的色彩，探索女性的情慾與身體意識，在畫面中營造出充滿情感張...

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜預約困難名店「昭和食堂」創辦人 Joe 桑，以小料理詮釋美味的魔幻時刻

吃貨的口袋中總有那麼幾間遙不可及卻又心心念念的餐廳， 雖然不得其門而入，卻又惦記著那些口耳相傳的絕品料理，「昭和食堂」可能就是其一。