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濃郁番茄燴飯/香噴噴豆腐黃金炒飯/清爽雙花椰菜炒飯,3道美味低脂飽腹餐食譜來了!

今天分享的3道料理都沒有米飯卻很有飽足感,重點是美味好吃,還能愈吃愈瘦,正減脂期的人一定要學起來!

Source/Unsplash、Pinterest、小紅書

濃郁番茄燴飯/香噴噴豆腐黃金炒飯/清爽雙花椰菜炒飯,3道美味低脂飽腹餐食譜來了!

3道美味低脂飽腹餐食譜

第1道:濃郁番茄燴飯

/食材清單/

高麗菜(至少半顆)、牛番茄(1粒)、蒜頭、青蔥、雞蛋

烹飪步驟:

1.高麗菜切碎,盡量碎一點(也可以攪碎機攪碎);將番茄半顆切塊、半顆切丁,雞蛋打散、蒜末和蔥花切好,以上均為備用。

2.把蛋煎好,然後倒入碎花椰菜,炒約兩分鐘。

3.少油爆蒜炒香,加入番茄丁炒出汁(可以加一點點水幫助出汁),然後再加入番茄塊。

4.加兩匙番茄醬,一匙醬油,半匙蠔油,白胡椒適量。

5.倒入碎花椰菜和打散的蛋汁翻炒均勻,撒上鹽和蔥花就完成了喔。

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Photo/梅子熟了@小紅書
Photo/梅子熟了@小紅書

第2道:香噴噴豆腐黃金炒飯

/食材清單/

豆腐200g、蝦仁6隻、雞蛋1顆、香蔥適量、玉米/青瓜/胡蘿蔔適量

烹飪步驟:

1.鮮蝦洗凈,黑胡椒 料理米酒醃製,什錦蔬菜切丁備用。

2.雞蛋和豆腐一起搗碎,加入辣椒粉/孜然粉/一點鹽。拌勻。

3.倒入幾滴油於平底鍋,小火慢燉,放入碎豆腐,炒一會後豆腐會變乾、蓬鬆,粒粒分明,接著就可盛出備用。

4.放入蝦仁炒至雙面變色;加入什蔬炒熟;加入碎豆腐,再加入蠔油/醬油/鹽等等調味料就完成了喔!

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Photo/別自問自答好嗎好的@小紅書
Photo/別自問自答好嗎好的@小紅書

第3道:清爽雙花椰菜炒飯

/食材清單/

花椰菜2顆、青花椰菜2顆(可依照自己的食量調整)、雞胸肉、蝦仁、牛番茄1顆、雞蛋2顆、三色豆適量

烹飪步驟:

1.先把雞胸肉切條醃一下,又嫩又入味的秘密就在這裡!

醃製的調味醬內容:1匙料理米酒+1匙黑胡椒+2匙醬油+1匙太白粉+1匙橄欖油,醃大概10分鐘後就可以下鍋煎,肉已經很嫩了不用再多放油!等到雙面都煎至變金黃色就可以盛出來了

2.雞蛋+橄欖油入倒到鍋裡煎成型,然後撈出。蝦仁也倒入鍋裡稍微煎一下,乾煎就可以了!

3.花椰菜3:綠花椰菜1的比例,其實你喜歡哪種就多放,切成細碎的小顆粒即可。

4.開始正式炒了!

鍋裡倒入1匙橄欖油,薑蔥蒜下鍋炒香,先下三色豆:玉米胡蘿蔔和豌豆,再加點番茄丁,讓炒飯口感更濕潤!

5.接著加入花椰菜跟綠花椰菜炒軟,就可以把之前炒好的蛋蝦仁雞肉倒入!加1匙醬油調味,半匙黑胡椒,翻炒均勻就完成了!

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Photo/五五的懶人料理@小紅書
Photo/五五的懶人料理@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。