BEAUTY美體健康

3道瓜瓜助瘦餐:絲瓜野菇豆腐煲/紅燒冬瓜/黃瓜蝦仁蛋花湯 食譜來了!

低GI低熱量的瓜類絕對是可以幫助瘦身的食物,也正值盛產季節,今天分享的3道瓜瓜料理清爽鮮甜,喜歡的朋友千萬不要錯過了!

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

3道瓜瓜助瘦餐:絲瓜野菇豆腐煲/紅燒冬瓜/黃瓜蝦仁蛋花湯 食譜來了!

絲瓜本身低熱量,含有豐富維生素和大量的食物纖維,可養顏美容,還能幫助排便,讓身體更健康更輕盈!冬瓜則是一款非常適合夏天食用的瓜類,一來可以清熱解暑,還能消水腫;小黃瓜的熱量低,每100g只有15卡,含有的纖維質和甘油三脂可幫助腸胃蠕動和排便,瓜瓜料理對正在減肥期的人太有幫助了!就讓我們一起吃瓜吧!

3道瓜瓜助瘦餐 食譜

1道:絲瓜野菇豆腐煲

/食材清單/

絲瓜、香菇4朵、鴻喜菇1把、胡蘿蔔、鹹蛋1顆、薑、蒜、香菜、青蔥、白胡椒粉

烹飪步驟:

1.絲瓜去皮切塊,香菇洗淨切片,鴻喜菇洗淨,胡蘿蔔切片,一顆鹹蛋黃備好,生薑切絲,大蒜切片備用。

2.在不沾湯鍋少許橄欖油,先炒軟鹹蛋黃,同時丟入薑絲蒜片菇類絲瓜胡蘿蔔一起炒軟。

3.再加適量開水,大火燒開後,轉中火燉5分鐘,丟入豆腐和蝦仁,再燉5分鐘,再次開鍋後,使用黑胡椒和海鹽調味,最後一定要撒上白胡椒粉!然後再撒上香菜或蔥花就可以吃了。

如果午餐可以搭配一碗白飯,如果是晚餐還可以在湯中加一份蒟蒻或是烏龍麵都可以喔。

延伸閱讀

Photo/開心的阿瑞@小紅書
Photo/開心的阿瑞@小紅書

第2道:紅燒冬瓜

/食材清單/

冬瓜一塊、蒜三瓣、蔥、小辣椒適量

醬汁調味料:一匙蠔油、一匙醬油、一匙蠔油、一匙砂糖,太白粉一匙

烹飪步驟:

1.冬瓜去皮去瓢切片。

2.蒜切蒜末,蔥切小段,小辣椒切小,鍋子刷上一點油,油熱之後小火爆香蒜末/辣椒和蔥!加入冬瓜,中小火炒至略黃。

3.加入一匙蠔油、一匙醬油、一匙陳年醬油、一匙砂糖、半碗開水燜煮十分鐘。

4.用太白粉調好勾芡倒入冬瓜裡面,然後開大火收汁即可,再撒上蔥花就完成了。

Photo/廚房筆記-fang@小紅書
Photo/廚房筆記-fang@小紅書

第3道:黃瓜蝦仁蛋花湯

 /食材清單/

黃瓜、雞蛋、鮮蝦、薑、蔥

烹飪步驟:

1.鮮蝦去掉蝦線蝦殼,然後把它剁成蝦泥。

2.把蝦泥放入碗中,加入1匙太白粉、3/1蛋汁、一匙料理米酒、一匙胡椒粉、朝著一個方向攪拌。

3.黃瓜清洗乾淨,再將黃瓜對半切開,切成薄片。

4.雞蛋打散,鍋中放油,放雞蛋,把雞蛋炒凝固後盛出。

5.鍋中放油,放薑絲蔥段炒香。

6.加入熱開水煮滾。

7.放入蝦仁,煮開,煮至蝦仁浮起來。

8.再放入黃瓜和雞蛋,煮滾。

9.最後加入少許鹽、胡椒粉、香油調味,撒點蔥花就完成了喔。

延伸閱讀

Photo/米媽美食記@小紅書
Photo/米媽美食記@小紅書

延伸閱讀

免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。

收藏