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3道冬瓜料理:滷肉冬瓜、蠔油香菇燉冬瓜、冬瓜海帶湯,低脂消暑又美味!

冬瓜口感甘甜、肉質鮮嫩,最關鍵一點是冬瓜幾乎不含脂肪,熱量可以說是超級低,吃起來身體完全沒負擔,尤其夏天吃清熱又消暑,正在減脂期的朋友千萬不要錯過冬瓜料理!

Source/Pinterest、小紅書

3道冬瓜料理:滷肉冬瓜、蠔油香菇燉冬瓜、冬瓜海帶湯,低脂消暑又美味!


3道冬瓜料理食譜

第1道:滷肉冬瓜

/食材清單/

冬瓜、瘦豬肉、大蒜、青蔥

調味醬內容物:醬油、蠔油、白砂糖、鹽、太白粉

烹飪步驟:

1.把豬肉洗凈剁碎,裝入碗中,加入一匙醬油,半匙醬油膏,一匙蠔油,鹽適量,糖少許,太白粉適量,將其抓勻後醃製10分鐘。

2.冬瓜去皮去瓤,洗乾淨後切成小片,再把它裝入碗中擺盤。

3.蒸鍋中加入適量的水,大火煮開,再把冬瓜放上去,大火蒸10分鐘。

4.鍋中加入適量的油,加入大蒜末慢慢炒出香味。

5.緊接著加入滷肉,炒至滷肉變色。

6.再把冬瓜蒸出來的湯汁倒入滷肉中,可以嘗試一下口味,如果還不夠味,可以再加一些鹽或者醬油,翻炒均勻,最後大火收汁即可。

最後把滷肉鋪到冬瓜上,撒上蔥花就完成了喔!

Photo/米媽美食記@小紅書
Photo/米媽美食記@小紅書

第2道:蠔油香菇燉冬瓜

/食材清單/

冬瓜、發泡後的木耳、香菇、蔥花蒜末、太白粉、小辣椒(選用)

烹飪步驟:

1.冬瓜去皮切小塊,將發泡後的木耳切絲,香菇切片,蔥花蒜末切好。

2.起鍋熱油爆香蔥蒜,加入冬瓜香菇,然後倒入少許的水把冬瓜炒軟,加入木耳,2匙醬油,1匙蠔油炒均勻。

3.最後淋上一蠍蠍太白粉,加入少許的味精炒勻,能吃辣的人可以撒點小辣椒就完成了。

Photo/尖尖實驗室@小紅書
Photo/尖尖實驗室@小紅書

第3道:冬瓜海帶湯

/食材清單/

冬瓜、海帶、香菇、青蔥

烹飪步驟:

1.將冬瓜切片或切小塊,海帶切絲,香菇切薄片,蔥切成蔥花,然後放置一旁備用。

2.在鍋內放入少許的油然後爆蔥,接著翻炒海帶,再加入開水煮10分鐘。

3.放入冬瓜和香菇後再煮五分鐘,放一點點的鹽巴調個味就完成了。

做法超簡單的而且很好喝,一起來做吧!

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Photo/梅子熟了e@小紅書
Photo/梅子熟了e@小紅書


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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。