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清腸減脂又養顏美容:野菇嫩豆腐湯、海帶冬瓜湯、番茄牛腩湯,秋季必喝這3湯!

秋季到了,要開始養胃去秋燥了!分享3道湯料理:像是能夠清腸減脂的野菇嫩豆腐湯、幫助消水腫的海帶冬瓜湯和低脂高蛋白的番茄牛腩湯,不僅好喝還喝不胖,也能健康養身養顏,一定要學起來!

Source/Unsplash、Pinterest、小紅書

清腸減脂又養顏美容:野菇嫩豆腐湯、海帶冬瓜湯、番茄牛腩湯,秋季必喝這3湯!

3道秋季減脂湯

第1道:野菇嫩豆腐湯

/食材清單/

嫩豆腐2塊、鴻喜菇、蘑菇、金針菇少許、胡蘿蔔、生薑片、蔥花、香菜少許

調味:鹽少許、胡椒粉少許

烹飪步驟:

1.將鴻喜菇、蘑菇、金針菇清洗乾淨,放入鍋子裡面汆燙後撈出瀝乾備用。

2.在鍋子裡面倒入油、加入薑片和胡蘿蔔片翻炒一下,再倒入4碗開水,水開始冒泡的時候加入菇類,煮到滾後繼續加入豆腐,少許的鹽和胡椒粉調味,一直煮大約15分鐘後即可關火,關火後再加入香菜和蔥花就完成了喔。

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Photo/此次野花金子@小紅書
Photo/此次野花金子@小紅書

第2道:海帶冬瓜湯

/食材清單/

冬瓜、海帶、香菇、青蔥

烹飪步驟:

1.將冬瓜切片或切小塊,海帶切絲,香菇切薄片,蔥切成蔥花,然後放置一旁備用。

2.在鍋內放入少許的油然後爆蔥,接著翻炒海帶,再加入開水煮10分鐘。

3.放入冬瓜和香菇後再煮五分鐘,放一點點的鹽巴調個味就完成了。

做法超簡單的而且很好喝,一起來做吧!

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Photo/梅子熟了e@小紅書
Photo/梅子熟了e@小紅書


第3道:番茄牛腩湯

/食材清單/

牛肋條、番茄

湯頭調味醬:醬油、陳年醬油、蠔油、糖、蔥蒜薑、桂皮、八角、香葉

烹飪步驟:

1.牛肋條洗乾淨用開水燙過後撈出備用。

2.砂鍋底部放入蔥薑蒜、八角、香葉桂皮等香料藥材。

3.放入切塊後的牛肋條、切塊的番茄。

4.倒入一匙醬油、一匙料理米酒、半匙陳年醬油、一匙蠔油、一匙冰糖。

5.加入一碗熱水(重點切記!要用熱水!冷水會讓牛肉變柴)

6.蓋上鍋蓋慢燉30-45分鐘。

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Photo/發發吃不胖@小紅書
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