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麻婆豆腐/烤雞腿佐蔬食/蝦仁蔬菜烘蛋，3道美味微波爐減脂餐食譜來了！
by fish-更新
Source/Unsplash、小紅書
3道美味微波爐減脂餐 食譜
第1道：麻婆豆腐
/食材清單/
嫩豆腐、蒜蓉、青蔥、小辣椒、醬油、蠔油、白芝麻、代糖、辣椒粉
烹飪步驟：
1.把豆腐橫豎劃幾刀，方便入味。
2.調醬汁：蒜蓉+辣椒粉用熱油激一下香，然後加入2匙的醬油、1匙蠔油、1小半匙的芝麻和1小半匙的代糖。
3.倒在豆腐上，微波爐加熱三分鐘。
4.盛出鍋後撒一點蔥花和小辣椒圈，就可以吃了喔！
第2道：烤雞腿佐蔬食
/食材清單/
雞腿1支、馬鈴薯1顆、綠花椰菜100-150g、蘑菇2朵、小番茄4顆、蔥薑蒜
烹飪步驟：
1.將雞腿去骨(減脂的人請去皮)，兩面都用叉子紮一些孔，這樣比較容易入味。
2.去骨雞腿加上2匙醬油、1匙料理米酒、1匙味精（沒有也可以）、加點鹽、胡椒粉，上面撒一點點太白粉，先調味醃製半小時，或者醃好放冰箱醃製一晚也可以。
3.將馬鈴薯切小塊放在碗裡面，撒些鹽，放上蔥薑蒜，蘑菇，再放入醃好的雞腿和醬汁，加水不要超過食材。
4.蓋上保鮮膜，保鮮膜紮幾個小洞排氣，微波爐600w（中火）加熱3分鐘。
5.取出揭蓋保鮮膜（小心燙手），將雞腿翻面，放上小番茄，再蓋上保鮮膜，微波爐一樣600w加熱3分鐘就完成了。
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第3道：蝦仁蔬菜烘蛋
/食材清單/
綠花椰菜100克、番茄1顆、玉米50克、蝦仁100克、嫩豆腐150克、蛋2個
烹飪步驟：
1.豆腐切塊，綠花椰菜切小朵，番茄切塊，蝦仁加一匙料理米酒，適量白胡椒粉，鹽醃製10分鐘。
2.將嫩豆腐鋪在碗底。
3.鋪上綠花椰菜、玉米、番茄塊、醃製好的蝦仁（撒點調味粉）。
4.將蛋打成蛋汁淋到食材上面。
5.放入微波爐大火7分鐘就完成了。
Tips：
蔬菜可以換成自己喜歡的，調味粉也能按照自己的口味來，像是黑胡椒粒+鹽就蠻適合的！
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