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是娃娃菜的盛產季！清炒娃娃菜/蒜蓉娃娃菜/豆腐金針菇燉娃娃菜湯 食譜來了！
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish-更新
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！
3道低脂娃娃菜 食譜
第1道：清炒娃娃菜
/食材清單/
娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許
烹飪步驟：
- 01. 將娃娃菜切成小段，然後清洗乾淨，瀝乾水分後備用，把少量的油倒入炒鍋熱一下，加入蒜末、蔥花翻炒出香味，再加入娃娃菜翻炒至軟。
- 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油，翻炒均勻後就完成了！
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第2道：蒜蓉娃娃菜
/食材清單/
娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉
烹飪步驟：
- 01. 將娃娃菜切成長條，放入開水中煮2分鐘撈出。
- 02. 調一碗醬汁：在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後，再倒入適量的鹽、半碗開水，啽後攪拌均勻。
- 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出來淋入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下就完成了！
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯
/食材清單/
娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許
烹飪步驟：
- 01. 娃娃菜洗乾淨後切成條狀，金針菇也洗乾淨撕開，豆腐切塊備用。
- 02. 熱鍋刷上少許的油，加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
- 03. 倒入三碗開水，加入豆腐，
- 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
- 05. 倒入金針菇和娃娃菜，燜煮三分鐘，最後撒上蔥花就完成了。
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