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關於「蛋白質減重」：專業營養師分享正確做法 才能愈吃愈瘦不反彈！
by fish-更新
Source/安納爵、Unsplash
根據國民健康署統計，台灣45歲以上無論男女，有超過 50％ 以上過重(BMI 在24~27)、甚至是肥胖(BMI大於27)，台灣早已正式進入「肥胖國度」；安納爵營養師簡蕙琦建議採用「蛋白質減重法」，只需調整進食順序，並且搭配和緩居家運動，就可以愈吃愈瘦不反彈，不過營養師也提醒大家，要透過訓練增加肌肉、提高基礎代謝，減肥才能達到事半功倍的效果。
蛋白質減重必做的3件事：
1.均衡飲食、增加蛋白質攝取量：
蛋白質可以抑制食慾、增加飽足感，避免過度攝取熱量、均衡飲食前提下，一天內的蛋白質攝取量要達到25~30%才足夠，千萬不要為了瘦身減肥而斷食，這樣反彈效果會很大。
2.調整進食順序：
為了增加飽足感，建議進食順序為蔬菜→喝湯→肉類→主食。
3.搭配居家運動：
利用桌子深蹲、提腿練腹肌、波比跳燃脂，在擦窗戶、地板等打掃家裡時保持正確姿勢，都是合宜且和緩的居家運動，此外，妳還可以邊處理家務邊練核心肌群，也可說是一舉兩得！
一日增肌菜單：
營養師簡蕙琦公開符合現代人忙碌生活的健康增肌菜單食譜，她也說明：「要儘量吃沒有加工過的食物才不會對身體造成大量負擔」，均衡飲食也要注意進食順序。
早餐建議：
剛從睡眠中甦醒的早餐不建議攝取大量澱粉，以防身體血糖波動變化過大，可以選擇一份里肌蛋吐司或者茶葉蛋一顆、搭配一份全麥麵包，開啟一整天的好心情。
午餐建議：
可選擇一份糙米飯、一份低脂雞胸肉、兩份蔬菜，例如富含鐵質的菠菜及有豐富維他命的花椰菜，攝取足夠的熱量才能為接下來的工作奮鬥。
晚餐建議：
許多人會選擇一頓大餐來犒賞結束一日疲憊工作的自己，但其實晚上身體代謝較慢，因此建議降低大魚大肉的機會，營養師介紹晚餐必備三元素，第1是清蒸魚、牛腱肉或者滷雞腿等，都會是不錯的晚餐蛋白質選擇、第2是一碗高纖蔬菜，例如地瓜葉、綜合菇類等等都可以、第3是選擇五穀米、地瓜未精緻澱粉來當作主食。
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免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。