2025大阪特輯｜三得利世博專案負責人前波美由紀：「『水』承載著自然的恩賜，更是支撐整個企業運作的重要生命線。」

『水』從來不只是單純的水，它承載著自然的恩賜，更是支撐整個企業運作的重要生命線。

從江戶時代開始，大阪就以蓬勃的商業活動聞名，這是一座由商人主導、講究實利與誠信的城市，與重視武士道精神的江戶（東京）形成鮮明對比。這樣的文化底蘊延續至今，讓大阪成為眾多日本百大企業總部所在地。126年前，年輕的鳥井信治郎在大阪邁出了創立三得利的第一步。如今，威士忌愛好者嚮往的「山崎蒸餾所」不僅位於大阪與京都之間，品牌總部更是設在大阪市區堂島，大阪企業的身份不言而喻。

人與自然和諧共存的初心

三得利自然不會缺席正盛大展開的「2025大阪・關西世博」。事實上，早在1970年大阪萬國博覽會，他們就以《生命之水》為主題首次參展。那時世上還未出現「可持續發展」的概念，但三得利已關注「人與自然和諧共存」議題。這份初心至今未變，2025年第四次參與世博，他們攜手空調品牌大金工業，共同打造《水與空氣的未來》展區，結合雙方對水資源與空氣品質的長期關注與技術實踐。展區中的「水之廣場」（Water Plaza）以約300座噴泉裝置，搭配作曲家、編曲家菅野洋子創作的音樂，跨越語言讓水、空氣、聲音與律動，相互交織成一場震撼感官的沉浸式體驗。

為什麼選擇以「水」為主題？三得利世博專案負責人前波美由紀女士直言：「三得利整體業務中，九成的銷售額來自飲料與酒類產品。對我們而言，『水』從來不只是單純的水，它承載著自然的恩賜，更是支撐整個企業運作的重要生命線。」 

這份對水資源的重視並非一時興起，早在2003年三得利就啟動了「天然水之森」計畫。因為從天而降的雨水需要經過二十年的自然過濾，才能變成清澈的天然水，而這一切都依賴於健康的森林和豐沃的土壤。為此，三得利與各地林業專家、地方政府合作，在日本16個都道府縣建立了26處超過12,000公頃的森林保護區，確保水源地的永續循環。有了穩定而豐沛的水資源，三得利也同步推動「水育」計畫，向下一代傳遞珍惜水資源的理念，為永續發展扎下根基。

水跟空氣的對談

這次世博對三得利而言也有了不一樣的意義：「過去我們都是獨自參展，但現在世界面臨的問題，已不是單一企業能解決的了。『共創』理念處處可見，正好也與世博『設計未來社會』的主旨不謀而合。」前波女士解釋道；然而，世博涉及無數利益相關者的協調。表面上有明確時間表，實際上卻常在變動中前行，相當具有挑戰。

《水與空氣的未來》展演項目的挑戰不僅來自外部協調，更來自內部文化的差異。三得利作為 B2C 公司，重視與消費者的情感連結與生活體驗；而大金作為技術導向的 B2B 企業，擅長以大解決方案面對客戶需求。兩者的工作方式、溝通習慣與價值觀截然不同，要共同創作一場展演，首要任務是找出彼此都能認同的起點。

為建立共識，自2022年確定世博項目起，三得利就邀請大金團隊參訪「山崎蒸餾所」與「北阿爾卑斯水廠」，親身體驗從天然水到威士忌的釀造過程，深入理解「水」是三得利的企業核心價值；反過來，三得利團隊也走進大金的區域工廠，參與當地社區活動，感受這個以技術導向的企業與社區緊密連結的關係。雙方透過這些「互訪行動」，一點一滴培養對彼此企業文化的理解與尊重。「我們確實經歷過意見分歧的時刻，」前波女士笑說，「但這些碰撞與溝通，反而讓我們成為真正的夥伴，一起將展演推向更完整的呈現。」 

三月初，我們拜訪總部採訪，當時《水與空氣的未來》展區已完成約95%，正在進行最後調整。前波女士熱情地邀請我們開幕時來參訪，他更特別介紹了展區內的三家主題餐飲空間，讓觀者能從「吃」的體驗中感受「與水共生」的理念。像是「三得利公園咖啡」主打以天然水製成的刨冰，讓人從味覺重新認識水的純粹；「水空 SUIKUU」則以威士忌與精釀啤酒呈現自然與釀造的關係；另外還有一間與近畿大學合作的產學聯盟餐廳，提供養殖魚料理，供人觀展同時補充能量。雖然形式各異，但每一處都以「水」為主角，巧妙呼應展覽主題。

「我們希望用多元方式，傳遞『與水共生』的理念。」談到即將到來的開幕日，前波女士滿懷期待的說：「也許只是在餐廳享用一餐，就能與世界各地的訪客交流，這就是世博的魅力。」

三得利控股株式會社 大阪總公司

大阪市北區堂島浜二丁目1番40號

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