來自德國黑森林同名小鎮的頂級家電品牌「Gaggenau」，在三世紀前的1683年就創立了。臺灣博西家用電器執行董事吳淑梅（May Wu）在開幕當天致詞時提到一個巧合：「1683年，也是臺南府城建立的那一年，所以早在三百多年前，我們就已經跟 Gaggenau 有了一些時間上的連結，雙方各自發展，也各自精采。」品牌最為人熟知的，則是在1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，1995年成為 BSH Hausgeräte 集團旗下的一員，如今在超過50個國家設有銷售據點，全球共有超過60個旗艦展示中心。
2022年，「Gaggenau」啟動全球門店更新計畫，讓旗艦大店不再只是商品陳列，還放進了完整的品牌故事與精神。今年7月，《美麗佳人》跟著「Gaggenau」一起來到上海靜安區旗艦店「嘉邸」，搶先預覽了Vario Expressive 系列冰箱與酒櫃等新品；而今，臺北旗艦店正式開幕，這同時也是品牌在亞太區第四間旗艦大店。
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空間織進臺灣經緯
三百多年前毫無相干的兩條線，這次終於在臺北這個空間裡，被重新被編織在一起。「Gaggenau」臺北旗艦店選址於信義商圈、松仁路上，是全臺首間獨立街邊旗艦店，過去多半只有室內設計師或建築師才知道要主動預約拜訪，雖然仍採預約制，但店面直接面向街道，也拉近了一般消費者的距離。
臺北旗艦店逾70坪，由長期合作的德國建築設計公司「1zu33」設計操刀，臺灣執行則交給原聿設計，團隊過去的作品包括臺北 Apple Store 與愛馬仕展售空間。「1zu33」團隊花了近一年時間在臺灣進行田野調查，最終提出「Interwoven Fragments」的空間概念，以閩南式街屋的三進配置與日式木構建築元素為經，手作紅磚、在地天然石材與竹編工藝為緯，織出整座空間的骨架，共分五個場域，從品牌歷史到臺灣在地工藝，每個空間都有不同的故事。
「Gaggenau」臺北旗艦店空間介紹—
五大區塊分別為「The Gallery」、「The Difference」、「The Salon」、「The Private Dining」與「The Atelier」；所有場景皆融入在地材料與工藝，除了展示了產品外，也將Gaggenau 對美學、生活風格完整體現。
The Gallery
步入 The Gallery，入眼如藝廊般的場景，每一件Gaggenau作品在此如藏品般被精心陳列。空間以彰化百年窯廠燒製的手工磚鋪陳基底，每一塊磚都保留在地職人手工塑形與窯火燒製留下的細微差異；洞石的粗獷肌理則逐步過渡至細緻、精準的金屬與玻璃表面，象徵材質由自然原貌走向極致工藝的蛻變。自然且富有觸感的材質彼此對比，也讓 Gaggenau 作品鑲嵌其中，依然保有生活的溫度。
The Difference
隨著鳥鳴步入1683 年的德國黑森林，深邃的光影將視線聚焦在空間中心的牛角砧，遠處傳來陣陣鎚鍛之聲，訴說著Gaggenau鍛鐵工坊的源起，工匠以雙手鍛造工具、鐵釘與機械零件：透過技術、力量與反覆錘鍊，將原始材料轉化為堅固、實用且經得起時間考驗的器物。這份對材料的理解、對精準的要求，以及重視機能的工藝精神，至今仍是 Gaggenau 文化的核心。
The Salon
穿過中庭，來到私人宅邸的社交核心 —The Salon，超過5米的中島、大尺度的廚房為空間主體，刻劃的是一種熱愛相聚、樂於款待的生活方式。對稱而純粹的幾何結構，賦予空間大器而從容的秩序；開闊窗景引入自然光與綠意，竹簾柔化光線，也在開放與私密之間形成細膩過渡。
天花結構取意自三合院簷下的木構秩序，以規律延伸的樑架與線條，重新詮釋傳統建築的節奏與層次。櫥櫃面板以日本傳統建築手法名栗加工（Naguri kakou）為靈感，重現手工削刨木材出的龜甲紋路，不僅呼應The Gallery所使用的洞石凹凸鑿面，更向工匠技藝致敬，並以豐富的紋理和光影層次增添空間表情。
The Private Dining
一處多功能場域；隔間門敞開延續 The Salon 的流動感，閉合後，則轉化為更專注、私密的環境，可用於品飲、會談或小型活動。 餐桌檯面石材是來自花蓮的蛇紋岩，深淺交織的綠色紋理如同台灣山脈的縮影。它既為空間注入鮮明的在地性，也在溫潤木質與簡潔建築線條之間，形成沉穩而富有張力的視覺。
The Atelier
一處如私人招待所般親密而專屬的空間，它不被單一功能所定義：可以是收藏與品飲的酒窖，也可以是研究食材、香氣與風味的實驗所。深色木質包覆空間，中央長桌如同一座工作檯，讓主人能在此專注探索，也能與少數知己分享所愛。這是一間為熱愛探索生活、不斷淬鍊品味的人而設的工作室。
藏進檯面底下的全新感應爐初登場
隨臺北旗艦店同步亮相的還有「極簡感應爐」（the Essential Induction Cooktop），這同時也是大中華地區的首度公開。感應爐與12公釐厚的帝通石檯面完全融合，爐面幾乎整個隱身在石材底下，只留下中央的 LED 指示燈跟不鏽鋼旋鈕，看起來更像一片完整的檯面，打破大家對感應爐的刻板印象。
在功能上，「極簡感應爐」提供12段火力調整、保溫跟快速加熱功能，跟同等級的400系列感應爐相比，火力表現不相上下。全新的「極簡感應爐」讓整個開放式空間看起來更加完整，對建築師、室內設計師來說，無疑是規劃中島空間時，多了一個不受爐具形狀限制的選擇。
空間展現了 Gaggenau 對生活的理解
為迎接開幕，昆凌以品牌摯友之姿優雅現身。他特別提到：「我們家的廚房比較像是全家人的『集合地』。」昆凌分享，「對我來說，廚房反而是一家人最容易聚在一起的地方。」而他也認為，好的廚電反而外觀要能融入各式空間，加上成熟的科技、直覺操作，讓料理變得從容，自然就會讓人更想下廚。現場他透過感應爐示範了一道收服全家大小的「奶油雞」，整個過程優雅自在，也印證了：好的廚電，是讓人更想走進廚房的理由。
臺灣博西家用電器執行董事吳淑梅（May Wu）也提到，這場開幕是一次重要的宣示，這個空間讓大家看到的，其實就是 Gaggenau 對生活的理解，跟每個走進來的人在意的東西。對 BSH 香港與臺灣區財務長 Andreas Oswald 來說，此次開幕也格外有意義。臺北旗艦店最初的討論始於2022年，當時他還在臺灣擔任財務長，從最初的構想、選址、規劃，一路走到今天正式開幕，是一段很長的旅程。「再次站在這裡，看著當初的想法真的成為現實，對我來說格外有意義，也非常感動。」這同時也是 BSH 在臺灣有史以來最大的投資，「體現了我們一起走過的成果，也象徵著我們即將攜手打造的下一個篇章的起點。」
Gaggenau 臺北旗艦店
臺北市信義區松仁路136號1樓
開幕日期：2026年9月21日
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