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新竹宵夜推薦10家！科技城入夜後的平實美味，在地人最愛名單全蒐羅
by 美麗佳人編輯部-更新
Text／YZ、Photo／IG@chenqiaoyin2、FB@無店家料理-深夜烤魚、竹東湯包-阿英湯包師傅宅配、小阿姨雞絲滷肉飯餐車foodpanda、發財關東煮-日式屋台餐車、統一姜滷味、燃 手串 (新竹市)
新竹的宵夜文化，暫時收起白天裡的科技都會特色，以樸實的獨特氣息餵飽每個加班後的勞累上班族、挑燈苦讀的學生或深夜出沒的夜貓族。從熱呼呼關東煮、經典麵攤、多汁湯包、入味滷味、暖胃湯品等選項，都是在地人不斷回訪的推薦名單，一起用美味為夜晚劃下最美好的句點。
新竹宵夜推薦｜老港陳
隱身在南門街小巷的「老港陳」，由香港老闆將各式道地港式料理搬進新竹的夜晚。人氣招牌「鮮蝦腸粉」入口軟Q，小蝦米點綴出鮮味；「鮮蝦雲吞意麵」皮薄餡多，結合新竹在地鍋燒意麵，湯頭鮮美實在；「醬油蛋意麵」有兩顆半熟蛋覆蓋麵上，蛋液吸附在意麵非常濃郁，醬油湯頭鹹香卻不厚重，是簡單但難以忘懷的滋味。
地址：新竹市東區南門街55號
營業時間：16:00~00:00（周日公休）
電話：03-527 8186
新竹宵夜推薦｜源味燉品屋
「源味燉品屋」是新竹人的深夜廚房，24小時營業的鐵皮屋，一盅又一盅熱騰騰的湯品撫慰饕客的胃。人蔘雞燉得軟爛入味，入口都是人蔘濃郁香氣，還有甘甜不苦的苦瓜排骨湯與古早味瓜仔雞湯也都是推薦品項，整隻軟嫩雞腿非常豪邁。招牌魯肉飯請一定要點，粒粒分明的米飯淋上滷汁，鹹香夠味，再來顆滷蛋才是最完美吃法。
地址：新竹市北區中正路217號
營業時間：24小時
電話：03-525 1361
新竹宵夜推薦｜無店家料理-深夜烤魚
在巨城對面的「深夜烤魚」，不只是可愛繽紛甜甜圈店，更是老饕超愛的新鮮漁港直送海味據點。共多達10種口味的烤魚，酸辣魚、檸檬魚、鹽烤魚、蒜頭魚等都各有擁護者，檸檬蝦，麻辣水煮魚與蒜泥蝦則偏重口味，越吃越涮嘴。雖然份量驚人，但還要再加點會吸滿湯汁的泡麵、竹筒飯、寬冬粉，最後以甜甜圈與泡芙收尾剛剛好。
地址：新竹市東區中央路254號
營業時間：18:00~06:00
電話：0931 539 431
新竹宵夜推薦｜和味清粥
鄰近城隍廟的「和味清粥」是許多在地人夜裡的樸實選擇，餐檯上擺滿2、30道熱騰騰的家常菜，隨意組合都能飽足，每晚總是聚集了熱鬧人潮。經典配菜炸排骨、番茄炒蛋、滷茄子都充滿古早味，配上肥瘦交錯的滷肉飯，或是米粒分明、帶有自然甜味的地瓜粥，是吃過就上癮的家鄉味，想外帶的話也可以向店員點便當形式。
地址：新竹市北區長安街36號
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00（周六公休）
電話：03-523 0680
新竹宵夜推薦｜竹東阿英鮮肉湯包
在地人大推的「阿英鮮肉湯包」，只賣簡單的4款品項，卻成為每晚都排隊的人氣夯店。使用新鮮食材現點、現做、現蒸的小籠湯包皮薄多汁，咬開的瞬間湯汁滿溢在口腔；鮮蝦蒸餃也是誠意滿滿，每一顆都包著整隻蝦仁。羊肉羹毫無腥味用料實在，不吃羊肉還有花枝羹可以選擇，大片飽滿的花枝讓人超滿足。
地址：新竹縣竹東鎮東林路67號
營業時間：15:30~00:00
電話：0908-059867
新竹宵夜推薦｜小阿姨魯肉飯.雞絲飯
只要看到林森街上長長人龍，就知道小阿姨餐車正在營業中，簡單攤位人氣滿滿。滷肉飯肥而不膩，雞絲飯則清爽順口，想要一次滿足的話，可以直接點雙拼雞滷飯，也一定要搭配白菜滷或半熟荷包蛋，是熟客必點組合，再加一碗豬血湯或筍湯更完美。還有小菜的滷豆腐、鹹蛋苦瓜與番茄炒蛋也都是家常耐吃口味。
地址：新竹市東區林森路50號
營業時間：22:00~04:00（周日公休）
電話：0929-211993
新竹宵夜推薦｜發財關東煮-日式屋台餐車
黑夜裡亮著燈籠的發財車，是新竹最具日式氛圍的移動式宵夜，雖然座位不多需要稍等，卻好口碑依舊吸引大量人潮。鍋裡滾著滿滿關東煮，韓式魚板、魚卵福袋、鮮蝦天婦羅、娃娃菜通通任君挑選，光是不沾醬就很好吃，還有烏龍麵、壽司、米腸等主食可以搭配。昆布湯底清甜溫潤，喝完完全不口渴，天涼時來一碗暖心也暖胃。
地址：新竹市北區中正路768號
營業時間：周二、四、六17:30~23:00
電話：0936-797611
新竹宵夜推薦｜統一姜滷味
「統一姜滷味」乾淨新鮮的食材與獨特中藥滷汁，在多家宵夜滷味中闖出名號，在地經營25年，被許多人封為新竹第一滷味。現點現滷的食材，沒有大量火鍋料，而是以米血、豬血糕、蔬菜等簡單品項呈現純粹風味。滷汁的鹹甜恰到好處，帶著淡淡藥香，吃完也不會口乾舌燥，務必蘸上蒜蓉醬一起享用更添香氣。
地址：新竹市北區西門街127號
營業時間：22:00~02:00，周二18:00~00:00（周三公休）
新竹宵夜推薦｜一碗
主打炒飯的「一碗」是新竹加班族的救贖，雖然店內空間偏小，但粒粒分明、鍋氣十足的炒飯絕對值得耐心等候。招牌蝦仁炒飯蝦肉肥美彈牙，香氣撲鼻的松阪豬與翼板牛口味也都是推薦必吃，再來碗絕配蛤蜊湯。除了炒飯，走日式風味的豬五花或牛肉炒烏龍麵口感紮實、醬汁濃郁，還有淋上煉乳、外酥內Q的炸團子也都讓人驚艷。
地址：新竹市北區中山路634號1樓
營業時間：17:00~00:00，周一00:00~12:00（周五公休）
電話：0915-171179
新竹宵夜推薦｜燃手串－新竹北門店
位於城隍廟商圈的「燃手串」，擁有近50種串物選擇，透明標示與親民價格成為深夜聚會的高人氣選擇。從土雞腿排、牛舌、櫛瓜、茭白筍等食材，通通以木炭慢火細烤突顯原味，店家精心設計的豬肉麻糬串、芋泥豬肉、蘋果牛肉等創意品項，迸出驚喜滋味，店裡還提供雞白湯免費暢飲，濃郁不死鹹，和微焦香氣的串燒入口太迷人。
地址：新竹市北區北門街32號
營業時間：18:00~00:30，五六18:00~01:00
電話：03-528 6376
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