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台北饒河夜市最強攻略！小而精緻的高密度美食戰場，人氣推薦必吃全收錄
by 美麗佳人編輯部-更新
Text／YZ、Photo／中華民國交通部觀光署、臺北市市場處、FB@福州世祖胡椒餅、饒河街百年老店東發號、阿國滷味、饒河街下港名彭臭豆腐、身煎百戰-上海鐵鍋生煎包、小明拔絲地瓜、御品元冰火湯圓-台北饒河店、菓匠日式手工銅鑼燒、好泰 Goodthai
饒河夜市是台灣第二座觀光夜市，濃厚在地文化氛圍與不計其數的多元美食，成為各國遊客的朝聖地，同時也是當地人的覓食好去處。夜市總長約600公尺，一攤接一攤的誘人香氣與視覺全都刺激著食慾，難以做出選擇或擔心胃容量不夠的話，不妨參考以下15家鹹、甜食經典必吃推薦。
饒河夜市介紹
饒河街與松山車站一帶以前是基隆、宜蘭貨物運至台北的重要轉運站，曾經繁榮一時，後來日治時期因河水淤積，導致當地商業活動大減。為了改善商家生意，政府於1987年成立饒河觀光夜市，是台北市繼華西街觀光夜市後的第二條觀光夜市。饒河規模雖然不大但攤位很集中，從日常用品、流行服飾、民俗技藝及各式美食都能感受滿滿台灣味。
饒河夜市交通方式＆營業時間：
地址：台北市松山區饒河街
營業時間：17:00~00:00
公車路線：搭乘26、205、207、286、306、605至饒河街口下車
捷運路線：搭乘綠線至松山站再步行前往
停車場：Times松山車站前停車場、嘟嘟房
10個饒河夜市必吃美食
福州世祖胡椒餅
說到饒河夜市的代表美食，不能不提連續獲得米其林必比登、米其林餐盤推薦的「福州世祖胡椒餅」。只要開門總吸引大批人潮，可以看見師傅將肉餡與滿滿蔥花迅速包入麵皮，再徒手貼進高達2、300度的虎窯，製作過程很考驗技術。剛出爐的胡椒餅外皮厚實酥脆、滿布芝麻香，咬下的多汁豬肉餡與胡椒微微辛辣越嚼越香，紮實很有飽足感。
營業時間：15:30~23:00，五六15:30~23:30
陳董藥燉排骨
饒河夜市的「陳董藥燉排骨」曾獲得米其林必比登推薦，是30年老字號名店，也是轉涼的日子裡最溫補的療癒。以豬肋骨和十多種中藥材熬煮出的清香湯頭，入口會帶著回甘不過鹹，不習慣中藥味的人也能接受，排骨肉燉到骨肉分離，沾上特製豆瓣醬很對味。藥燉羊肉也處理得很好沒有腥味，別忘了還有老饕必點的瓜仔滷肉飯。
營業時間：16:300~23:00（周二公休）
東發號 油飯・麵線
1937年開業的「東發號」，是饒河夜市裡的百年老店，曾獲米其林餐盤推薦，以麵線、油飯、肉羹三種品項擄獲當地人的胃。不同於一般濃稠的勾芡麵線，東發號的不勾芡湯頭清爽，搭配大腸與蚵仔，吃起來更無負擔卻不單調，若喜歡重口味可以加點特製辣椒提香。油飯粒粒分明，帶麻油和薑香，淋上甜辣醬後就是回憶中的傳統好味道。
營業時間：08:30~00:00
楊后庄排骨酥麵
排骨酥麵是夜市中常見的小吃之一，但「楊后庄排骨酥麵」絕對是到饒河夜市一定要拜訪的店家。湯頭鹹香卻甘甜、帶有胡椒香氣，一點都不油膩，排骨酥每塊都燉得相當入味，炸過的外層麵衣吸附飽滿湯汁，裡頭則軟嫩帶軟骨，吃來同時有脆感與肉感的雙重口感。店家也提供純排骨酥湯，或米粉、板條、泡飯等選擇，隨意搭配都是美味。
營業時間：11:00~00:30，六日16:00~00:30（周一公休）
阿國滷味
位在饒河夜市入口、慈祐宮旁的「阿國滷味」連續五年獲得米其林必比登推薦，主打清爽又涮嘴的口味，是許多人的夜市第一站必買。與常見熱滷不同，阿國主打冷滷味，食材色澤清亮卻相當入味，吃得到淡淡沙茶香，鹹中帶點甜。鴨翅口感厚實越嚼越香、脆腸Q彈帶勁，這兩款品項晚去就吃不到，還有豆皮、米血、玉米筍也都是高人氣。
營業時間：16:30~11:30（周一公休）
下港名彭臭豆腐
逛饒河夜市當然不能錯過「下港名彭臭豆腐」！脆皮臭豆腐外皮炸得酥硬香脆，內層軟嫩多汁，帶有黃豆發酵香，放進蒜泥、醬汁和爽脆泡菜，再沾點辣椒，酸香辣交織讓人欲罷不能。麻辣臭豆腐則是湯頭鹹香但清爽、夠味但不會過於重口，鴨血與豆腐吸滿湯汁後相當軟嫩，一樣吃得到豆腐的原味，份量實在又價格親民一定要試試。
營業時間：18:00~23:00
紅燒牛肉麵牛雜湯
低調經營數十年的牛肉麵老攤，雖然沒有店名，卻連續入選米其林必比登推薦，用樸實價格端出高水準美味。許多老饕大推紅燒牛肉麵，湯頭香氣濃郁有厚度卻不過鹹，牛腱肉切得大塊紮實燉得入味；高人氣牛雜湯放入牛肚、牛腸、牛筋等美味，湯頭是外面喝不到的清甜，建議再點上滷到通透、吸滿湯汁的花干和的蘿蔔。
營業時間：16:30~01:00
福島屋圓圓燒
由日本老闆於2007年創立的「福島屋圓圓燒」，是饒河夜市裡獨一無二的日式小吃，不用飛出國就能吃到最道地美味。圓形模具中倒入麵糊與滿滿高麗菜絲，再加入蝦仁、花枝、培根與起司球，最後打上一顆蛋煎至金黃。起鍋前刷上醬汁、淋上美乃滋再灑滿柴魚片，外層焦香酥脆內餡飽滿，每一口都能吃到豐富食材與蔬菜的鮮甜。
加賀魷魚大王
「加賀魷魚大王」只賣現燙魷魚便立足饒河夜市20多年，是饒河夜市獨有的小吃，也是台北人經典不敗的回憶。阿根廷大王魷魚肉質厚實彈牙，川燙後口感爽脆Q彈，卻不是嚼到嘴巴酸的韌，搭配比例完美的沙茶醬、蒜頭和九層塔，一口接一口停不下來。喜歡吃辣的話可以客製化辣度，想要再重口一點則可以加進醬油芥末更夠味。
營業時間：17:30~23:30，六日17:00~00:00
身煎百戰-上海鐵鍋生煎包
高人氣的「身煎百戰 上海鐵鍋生煎包」是饒河夜市香到太誘人的必吃攤位！白胖胖的生煎包使用鐵鍋高溫煎烤，現場一顆顆排列在鐵鍋裡畫面超療癒。底部焦香酥脆，咬開是飽滿多汁的肉餡與蔥香，搭配著微帶嚼勁的外皮，越嚼越能吃到麵皮香，口感層次相當豐富。份量適中一口一顆剛剛好，無論當點心或正餐都很合適。
營業時間：17:30~23:30（周三公休）
5家饒河夜市甜食推薦
麻糬寶寶
一台小攤車的「麻糬寶寶」規模不大，也只賣麻糬與菜燕兩樣傳統點心，卻連續6年獲米其林餐盤推薦。麻糬以糯米與水手工製作，外層裹上細緻花生粉與芝麻糖粉，咬下能感受到化在舌尖的柔軟，卻還帶有Q勁，完全不黏牙，糖粉貼心分開包裝，可以自行掌握甜度。菜燕是樸實古早味，清爽解膩很適合當逛完夜市的完美收尾。
營業時間：17:00~00:00（周一、二公休）
小明拔絲地瓜
夜市尾段的人氣甜點「小明拔絲地瓜」，好吃到甚至和便利商店、全聯等銷售通路合作。57號地瓜高溫炸至金黃，再快速裹上熬好的麥芽糖漿，外層是薄脆的糖衣、內裡則是綿密的地瓜心，外酥內軟不黏牙也不黏手，甜而不膩。小明共有拔絲地瓜、冰拔絲地瓜、冰烤地瓜、地瓜片餅乾、地瓜一口酥等品項，值得一併帶回家。
營業時間：17:00~00:00
御品元冰火湯圓
「御品元冰火湯圓」的起家店位於通化夜市，後來拓展到在饒河夜市開分店，一樣高人氣生意非常好。冰火湯圓將大顆芝麻或花生湯圓放在剉冰上，再淋上桂花蜜，形成冰火交融的驚喜口感，每顆湯圓份量很夠，香氣和餡料都濃郁到爆漿。店家也提供檸檬汁，剩下的剉冰可以變成清爽冰沙，簡單一碗就能吃出多重滋味。
營業時間：17:00~00:00，五六17:00~00:30
菓匠銅鑼燒
走樸實日式風味的手工銅鑼燒「菓匠」，開業10多年依然堅持麵糊和內餡都手工現做，製作過程乾淨透明。現場欣賞老闆煎製餅皮是種享受，餅皮鬆軟綿密，夾進經典紅豆到抹茶、提拉米蘇、巧克力等多款創意口味，餡料甜度溫和不膩口。銅鑼燒有分尺寸與迷你款，小小一顆更方便一次嚐多種口味，是無負擔的飯後小點。
營業時間：17:30~23:30（周三公休）
好泰GOODTHAI
招牌明亮搶眼的「好泰 GOODTHAI」，由台泰混血的老闆娘經營，想喝道地泰奶來這裡就對了。好泰主打手沖泰式奶茶與綠奶茶，使用手標牌茶葉，香氣濃郁不過澀，與奶味滑順的煉乳搭配得宜。甜度可以客製成泰國甜、台灣甜、半糖，建議先從台灣甜或半糖嘗試，才不會一下就被嚇到，喜歡清爽款還有檸檬蘇打、泰式檸檬紅茶等選擇。
營業時間：17:30~23:00
饒河夜市規模不大，卻憑藉高密度美食與多樣化小吃，成為代表性觀光夜市之一，小小一條街吃得飽又滿足。在這裡能用一晚的時間品嘗到在地人愛吃、觀光客必試，和多家米其林必比登推薦，從鹹食到甜點都充分展現台灣夜市的魅力。
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