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亞洲東方快車開箱|Belmond Eastern & Oriental Express 全解析:從蘭卡威、檳城來一趟重返鐵道旅行的優雅年代

2026年第一趟遠門,我登上亞洲東方快車(Belmond Eastern & Oriental Express)。從新加坡兀蘭車站(Woodlands Train Checkpoint)出發,列車跨越國境,在四天三夜的移動中,最想念的是,坐在窗邊任由風景流動的每一刻。

採訪撰文/陳純純 圖片/Belmond、SkyC

亞洲東方快車開箱|Belmond Eastern & Oriental Express 全解析:從蘭卡威、檳城來一趟重返鐵道旅行的優雅年代

那是1934年阿嘉莎・克莉絲蒂(Agatha Christie)筆下那輛封閉而優雅的列車。有些交通工具,或許本身就是一種文學體裁,因為每一刻都在說歷史、文化與風味交織的鐵道紀行。

下午三點,我站在新加坡兀蘭車站,準備登上 Belmond Eastern & Oriental Express。沿路盡是對我微笑的列車員工,他們身著筆挺制服,深綠與金色線條在陽光下微微發亮,那些帽簷、肩章與銅扣細節帶著舊時代的儀式感,也像是某種角色設定,揭示了接下來的情節發展,我心想「或許將在下一秒就會踏進電影場景」,整個月台因此變得不太真實。

深綠與奶油色相間的車廂,有著舊時代經典雋永的美好。
深綠與奶油色相間的車廂,有著舊時代經典雋永的美好。

Eastern & Oriental Express 的故事

江振誠為 Belmond「亞洲東方快車」掌舵,以美食重塑奢華列車之旅演繹真正的 Slow Luxury



重返軌道的舊世界

Eastern & Oriental Express 於1993年首航,疫情期間停駛,2023年重新啟動,並規劃了兩條路線,其一為3月至10月的「Wild Malaysia」,以及此次參與、在11月至2月登場的「Essence of Malaysia」,四天三夜的路線,將沿著馬來半島西岸北上至檳城,再折返新加坡。

車廂的狹長走廊,是每天用餐必經之路。
車廂的狹長走廊,是每天用餐必經之路。

16節深綠與奶油色相間的車廂在月台上靜靜排列,比一般火車車廂的尺度還長,沒有奢華的外觀,金色老虎的標誌卻格外醒目,典雅而低調。我被安排在最尾端的 F 車廂,距離餐車有一段距離,但與露天觀景車廂相鄰,我心裡暗自竊喜,因為每天夜晚走回房間的路上,就可以先在觀景台多待一會兒。

標準臥鋪艙房。
標準臥鋪艙房。

列車共有三種房型,有空間最為寬敞的的「總統套房」(Presidential Suite),以及充滿復古魅力的「鉑爾曼客艙」(Pullman Cabin)。我則下榻在「標準臥鋪艙房」(State Cabin),在空間與舒適度中取得了完美的平衡,也是三種房型中最受歡迎的。

可在艙房內享用以馬來西亞當地魚子醬為題的下午茶。
可在艙房內享用以馬來西亞當地魚子醬為題的下午茶。

其內裝採以櫻桃木拼花牆板包覆,藍綠色絲絨與拋光黃銅燈具,兩扇窗照映著泰絲與馬來刺繡,低調的光澤與細節令人愛不釋手。這裡白天是兩人對坐的沙發空間,夜晚在用餐時會被整理成雙床臥鋪,比上下鋪更舒適,也更方便出入。衛浴設備齊全,沒有電視,沒有多餘裝置,不過當你需要服務時,只要按鈴,親切的車廂管家 Sebastine 就會隨即出現在門外,提供你所需要的一切。

衛浴空間迷你,不過設備齊全。
衛浴空間迷你,不過設備齊全。

客艙|總統套房(Presidential Suite)

為列車上面積最大的房型,空間尺度明顯寬敞,設有獨立客廳區與加大衛浴,是三種艙房中唯一強調「起居」的選項。除基本全包式餐飲外,專屬禮遇包含每位旅客可享迪奧 Spa 45 分鐘療程一次、香檳無限暢飲與專屬接送服務。

客艙|鉑爾曼客艙(Pullman Cabin)

作為列車上最入門的房型,也最貼近經典東方快車的原始樣貌。空間相對精巧,白天為雙人對坐沙發,夜晚轉換為上下鋪床位。雖然坪數較小,但餐飲、岸上行程與車上體驗皆與其他房型相同。


「正在離去」的迷人畫面

前去公共車廂的走廊上,首先會經過全新的迪奧 Spa 中心(Dior Spa Eastern & Oriental Express),這是品牌在東南亞的第一家 Spa,木材質與經典 Toile de Jouy 圖騰交織,展現了品牌一貫的優雅語彙,加上幽微的香氣,每次路過都忍不住放慢腳步。

列車上有 Dior 在東南亞的第一家 Spa。
列車上有 Dior 在東南亞的第一家 Spa。

接著抵達車廂中最重要的社交場景,是位處列車中心的鋼琴酒吧,白天是隨時都能來喝一杯的角落,夜晚會化身成1920年代 Gatsby 風格現場,爵士女伶伴隨鋼琴與薩克斯風,偶爾穿插調皮的魔術師獻上的把戲,每個人在晚餐前後都流連在此。

位處列車中心的鋼琴酒吧是所有乘客最喜歡停留的地方。
位處列車中心的鋼琴酒吧是所有乘客最喜歡停留的地方。

而列車尾端的露天觀景車廂,黃銅扶手、三面敞開,站在這裡看日落,軌道一路向後延伸,享受「正在離去」的畫面,是火車旅行中最迷人的時刻。 

在列車尾端的露天觀景車廂,享受正在離去的畫面。
在列車尾端的露天觀景車廂,享受正在離去的畫面。

車廂設施|Dior Spa Eastern & Oriental Express

品牌在東南亞的首間Spa中心,設有兩間療程室。專屬療程包括以多重按摩手法舒緩身體緊繃的「Constellation」,透過深層、緩慢按壓釋放肌肉壓力的「D-Tissue Massage」;源自日本古法的「Kobi-Dior Facial」,以細緻手技雕塑臉部輪廓;結合冥想與夜間修復概念的「Le Soin de Minuit」,幫助深層放鬆與肌膚再生;以及靈感來自亞洲養生哲學的「D-Jungle」,從頭到腳以節奏感按摩與能量點釋放旅途緊繃。

車廂設施|Piano Bar

是列車上最受歡迎的空間,其空間設計靈感源自「虎蘭花」(Tiger Orchid,新加坡國花)鮮明的黃色調,再層層堆疊深赭色與珊瑚紅色細節,營造出溫暖而濃郁的氛圍。

車廂設施|觀景車廂酒吧

位在最尾端的觀景車廂,空間以大量使用木質與藤編材質,呈現殖民時期鐵道車廂的比例與細節,相較 Piano Bar 更為簡潔,氣氛也較為安靜。

車廂設施|露天觀景車廂

位於列車尾端的觀景車廂,最能直接感受新加坡、馬來西亞截然不同的風景。木質鑲板牆面與柚木地板,帶來沉穩而典雅的氣質。



最美味的鐵道之旅

列車設有兩間餐廳。「Malaya」以黃金時代暖調為題,大地色地毯點綴著馬來風情的巴迪布(Batik)花紋;「Adisorn」以南洋茶園為靈感,延續木質鑲嵌的質地卻注入了綠意,清爽宜人。兩處都鋪著潔白桌巾與銀亮餐具,在緩慢搖曳的車廂內,構築出一種講究的儀式感。 

列車設有 Malaya、Adisorn 兩間餐廳,每一餐都會變換餐廳、座位,讓每次用餐都能觀賞截然不同的風景,此為「Adisorn」。
列車設有 Malaya、Adisorn 兩間餐廳,每一餐都會變換餐廳、座位,讓每次用餐都能觀賞截然不同的風景,此為「Adisorn」。
「Malaya」。
「Malaya」。

餐飲由我們熟悉的主廚江振誠(André Chiang)所主導,菜色打破了對傳統西式鐵道餐點的想像。他將法式料理的嚴謹與亞洲風味巧妙縫合,端上了慢燉十六小時的牛頰肉,佐上深邃的「九味胡椒」醬汁;看似平淡的蔬菜盤,入口是媲美酸菜白肉湯的清鮮滋味;甜點取南洋街頭的娘惹煎蕊(Cendol)重新演繹,精緻卻不矯飾,難以想像這些餐點出自剛才經過的那個狹小廚房。有趣的是,每頓飯結束前,服務人員仍會遞上一張精緻小卡,優雅預告下一餐的落腳處,像是劇情的預告片。

列車2023年重啟後,Belmond 找來江振誠主廚擔任亞洲東方快車廚藝總監,他設計了一系列與風景共鳴的菜色。
列車2023年重啟後,Belmond 找來江振誠主廚擔任亞洲東方快車廚藝總監,他設計了一系列與風景共鳴的菜色。
看似平淡的蔬菜盤,澆入媲美酸菜白肉的湯頭。
看似平淡的蔬菜盤,澆入媲美酸菜白肉的湯頭。

女士們穿著華服,男士則西裝筆挺,整個車廊就像伸展台,杯中的香檳倒映著窗外掠過的棕櫚樹影,就像 Chef André 所說:「整趟體驗相當迷幻,就像是一部電影,隨著火車行駛,場景不斷變化,每一道菜的呈現都與窗外的風景交織出獨特的故事。」 

女士們穿著華服,男士則西裝筆挺。
女士們穿著華服,男士則西裝筆挺。


馬來西亞文化精粹之旅(Essence of Malaysia)行程紀錄—

Day 1|越過邊界,進入時光停滯搖晃的夜

結束了華麗的晚餐,身體也漸漸熟悉了列車行進搖晃的節奏,穿梭一節又節的長廊才終於回到客艙。管家如實地為我鋪好床,床尾擺上繡有老虎圖案的拖鞋、同色系睡袍,以及一個驚喜小禮物,那是使用過去車廂內裝布料製作而成的手提袋。室內已經調成柔和的光線,剛剛的女伶歌聲還在腦中迴盪,伴著火車搖喚的節奏安然睡去。

夜晚,座椅將會成為床鋪。
夜晚,座椅將會成為床鋪。


Day 2|蘭卡威

第二天清晨,被規律的「隆隆隆」喚醒。拉開窗簾像是開箱盲盒,外頭朦朦朧朧,芭蕉葉打著窗戶,那種不知道自己身在何處的感覺,讓人分不清楚是夢還是現實。直到管家捧著托盤走進來,銀器上頭有烤得酥脆的麵包、滾燙的咖啡,景色繼續一格一格往後退,配著細細品味。 

可在座艙內愜意的享用早餐。
可在座艙內愜意的享用早餐。

列車來到馬來半島腹地,穿過大片棕櫚林與油棕地,暫停在亞婁(Arau)。 乘客們可選擇在玻璃市地質公園(Perlis Geopark)騎單車探訪錫礦場,或體驗傳統蠟染(Batik),我決定參與蘭卡威(Langkawi)的海島行程。蘭卡威這個名字本身就像神話,傳說這個島嶼因一場古老詛咒而生,幾百年後卻長成翡翠色的海、石灰岩峭壁、安靜得讓人懷疑時間流速不同的模樣。然而蘭卡威也有另一面,望著海灘上的按摩床、頌缽與瑜伽墊,那種被精心安排的放空,就好像走進《白蓮花大飯店》的場景裡,所有人都在放鬆,而放鬆成了今日最重要的課題。

蘭卡威(Langkawi)靜謐的海灘。
蘭卡威(Langkawi)靜謐的海灘。

在返程時,要搭乘快艇穿梭吉林地質森林公園(Kilim Geoforest Park),壯觀的喀斯特石灰岩(Karst)、茂密的紅樹林,都成了這裡最美好的印記。 夜晚,在與列車經理 Wolfgang Eipeldauer 共享晚餐後,他轉頭向乘客們宣布,露天觀景車廂將有卡拉OK之夜,不過大家的腳步止於鋼琴酒吧,源源不絕的香檳、女伶的歌聲已經讓人留了下來。 

搭乘快艇穿梭吉林地質森林公園(Kilim Geoforest Park)。
搭乘快艇穿梭吉林地質森林公園(Kilim Geoforest Park)。

入房前我期待著床上的小禮物。潔白床鋪上放著一本《Lines of a Journey: Untold Stories of Malaysia》,由 Belmond 邀請吉隆坡作家、喬治市文學節總監 Pauline Fan 編輯策劃,收錄數十篇關於旅途的詩與散文。在一列不停移動的火車上放一本書,這個安排比任何紀念品都來得合理。

這天,車子沒有移動,靜靜停在北海(Butterworth)過夜。

《Lines of a Journey: Untold Stories of Malaysia》。
《Lines of a Journey: Untold Stories of Malaysia》。



Day 3|喬治城

中午在「Malaya」用餐後,搭乘渡輪跨海來到喬治城。Belmond 同樣提供三種行程,可搭乘三輪車探索喬治城的咖啡廳與街區,或是跟著導遊走訪傳統市場,嘗試娘惹風味;而我選擇搭乘 Vespa 穿梭城區,參加藝術導覽。

首先來到世德堂謝公司,其外觀完整保留下閩南祠堂的結構,是原鄉工藝、南洋演化最具代表的縮影,馬來西亞潮劇團體「金玉樓春潮劇團」在此為我們展演木偶操縱,細膩的表演讓在場的歐洲遊客嘖嘖稱奇。

馬來西亞潮劇團體「金玉樓春潮劇團」展演木偶操縱。
馬來西亞潮劇團體「金玉樓春潮劇團」展演木偶操縱。

接著來到是舊城街區的工作室,這是由英國藝術家 Thomas Powell 與服飾品牌 better than blouses 創辦人 Kang Pei Shern 共同打造的空間,狹長街屋裡藏著蠟染服飾、畫室,與數量龐大的老件,有收藏也有記憶。

舊城街區的工作室。
舊城街區的工作室。

最後一站是舊公車廠改建的聚落 Hin Bus Depot,保留下破舊斑駁的牆面,而今成為文創聚落。短短幾個小時,就能窺見這座城市的美好,以及毫不掩飾自己的混血。馬來、閩南、印度與英國殖民的痕跡,各自存在,卻彼此適應。

不容錯過馬來西亞國民美食—炒粿仔條。
不容錯過馬來西亞國民美食—炒粿仔條。

最後一夜,晚餐後大家都捨不得回房,鋼琴酒吧比起前幾晚更加喧鬧。那些看起來難以接近的乘客,如今三三兩兩成了一個小群體,交換彼此接下來的旅遊計畫,就這樣,在搖晃的車廂裡,人們就在美好的一瞬間成了一同探險的旅伴。封閉的空間裡,時間被放慢,人被迫共處,故事自然誕生。

聊天飲酒的歡愉持續到深夜,火車整夜往新加坡的方向疾行。

最後一晚,大家腳步停在 Piano Bar 不想離去。
最後一晚,大家腳步停在 Piano Bar 不想離去。


Day 4|終點是新的開始

趁著抵達柔佛(Johor)前,大家領回行李車廂的大件行李,我則趁著剩下的時光再次來到觀景車廂。以為這樣的旅行方式只存在於小說的頁頁之間,但是此刻鐵軌在身後延伸。儘管只有四天三夜,列車穿越村落、稻田與叢林,在華服、歌聲中享受美好的餐點,在甲板上喝著香檳、看著軌道的時刻,都成為重新愛上旅行的開始。 

相信我不是唯一這麼想的人。

在火車上的每一刻,都是重新愛上旅行的開始。
在火車上的每一刻,都是重新愛上旅行的開始。

Belmond 全球鐵道地圖—

除了亞洲東方快車,Belmond 旗下還有三個迷人的路線。
・威尼斯辛普倫東方快車(VSOE): 穿梭倫敦、巴黎與威尼斯,最經典的歐洲奢華鐵道。
・皇家蘇格蘭人號(Royal Scotsman): 以愛丁堡為起點,深入蘇格蘭高地的尊榮體驗。
・海蘭賓厄姆號(Hiram Bingham): 前往祕魯馬丘比丘必搭,在海拔三千公尺處享受南美風情。







東方快車之旅 Tips—

・最佳出發季節:馬來西亞文化精粹之旅(Essence of Malaysia)在每年11月至2月出發,主要探索檳城與蘭卡威等西岸美景。馬來西亞自然野趣之旅(Wild Malaysia)則在每年3月至10月登場,會深入塔曼尼加拉國家公園(Taman Negara),適合喜愛叢林探險與自然生態的旅人。兩行程共3晚,價格為每人3,410美元,已包括所有餐膳、一系列酒精和 無酒精飲品、列車上的娛樂、旅程中在列車上及列車以外的活動。
・Dress Code:白天建議穿著 Smart Casual,南洋氣候濕熱,亞麻與棉質等輕薄材質最為舒適,但進入餐車時仍應避免短褲與夾腳拖。入夜後則換上正式服裝,男士可選擇 Black Tie 或正式西裝,女士則適合長禮服。
・行李規定:每人限定1件手提行李,另可帶1件登機箱可放留宿的車廂內,以及1件托運行李將存放行李車廂,旅途中無法取用。
・簽證:入境新加坡前72小時內務必免費填寫「電子入境卡(SG Arrival Card)」,並在起點兀蘭車站前72小時內辦理「馬來西亞數位入境卡(MDAC)」,經通關查證後啟程。


Belmond Eastern & Oriental Express

www.belmond.com/trains/asia/eastern-and-oriental-express

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