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旅店開箱｜香港住宿新選「尖沙咀金普頓酒店」：私藏維港海景客房、高空泳池、星級主廚進駐，五大亮點一次解析

2025年盛大開幕的「香港尖沙咀金普頓酒店」（Kimpton Tsim Sha Tsui），步行即可抵達維多利亞港與「K11 MUSEA」，以全海景客房、頂樓天際泳池與隨性微醺的 Social Hour 為特色，打破老派飯店框架，成為尖沙咀最懂生活與玩樂的時髦新據點。

by Sky Chen-2026/10/03更新

Photo／香港尖沙咀金普頓酒店 Kimpton Tsim Sha Tsui

旅店開箱｜香港住宿新選「尖沙咀金普頓酒店」：私藏維港海景客房、高空泳池、星級主廚進駐，五大亮點一次解析

「香港尖沙咀金普頓酒店」所在位置的前身是有百年歷史的「海員之家」，2018年關閉拆除後重建為50層高的新大樓，這裡過去是供航海工作者暫住的宿舍。前後總共花了七年時間，低樓層至今仍由海員之家使用，11至50樓則是飯店設施與客房。飯店設計主題也緊扣著其歷史淵源，像是從入口的颱風訊號主題牆，抑或是電梯裡的航海圖，許多細節都呼應著海港記憶。

全球最大 Kimpton 在香港

在九月中拜訪香港，此次品牌選擇下榻在「香港尖沙咀金普頓酒店」，剛踏進15樓的空中 Lobby，眼前粉色天鵝絨座椅、水磨石地板與星芒吊燈混搭出復古摩登的調性，很難把這裡和印象中西裝筆挺、氣氛拘謹的港式老牌飯店放在一起。接著傍晚5點一到，住客端著免費葡萄酒在維港夜色前休憩，讓空間就像是朋友家客廳的輕鬆氛圍。

原來，這是品牌首度進駐香港，去年盛大開幕後立即成為品牌旗下全球規模最大的設施，擁有495間客房分布在 V 字型建築兩翼，且每扇窗都朝向海面。房內放進 Loveramics、Conspiracy Chocolate 等香港在地品牌，連酒吧的生啤酒都是本地精釀的專屬釀造。白天可以泡在頂樓泳池，入夜鑽進僅8席的隱藏酒吧，從早到晚都能在飯店裡找到有趣的角落。我們為大家整理了五大亮點，一次了解這間香港最時髦的新據點。

香港住宿新選「尖沙咀金普頓酒店」

亮點1｜全客房皆享海港景色
亮點2｜日到夜都精彩：無邊際泳池、Speakeasy 酒吧
亮點3｜星級主廚「吱喳小館」進駐
亮點4｜每天傍晚登場的 Social Hour
亮點5｜24小時健身房、水療，隨時與毛孩一起度假
關於「香港尖沙咀金普頓酒店」更多問與答

「香港尖沙咀金普頓酒店」亮點1｜全客房皆享海港景色

「香港尖沙咀金普頓酒店」沒有純街景房，因為建築採獨特的 V 字型建築輪廓，495間客房全數朝海開展，並依座向劃分出截然不同的風景。喜愛靜謐晨光的旅人，面向東側的「酷享房」能將舊啟德機場海面的日出盡收眼底；而鎖定璀璨城市街景的旅客，指名正對維多利亞港的高樓層客房與套房，便能在房內坐擁港島天際線第一排。

客房空間皆以木質牆面、鼠尾草綠織品和藤編櫃體搭配黑白大理石，藤編元素呼應了老香港的懷舊。另外藏著不少精彩的選物，像是日本 Lemnos 時鐘、復古收音機造型的 Tivoli 藍牙喇叭，香港陶瓷品牌 Loveramics 的杯子、Elephant Grounds 咖啡，打開迷你吧還能找到在地巧克力品牌 Conspiracy Chocolate 為飯店推出的限定口味，沐浴備品則來自韓國香氛品牌 NONFICTION。每間房都有浴缸，入住指定套房，大理石按摩浴池則在窗邊，能一覽維多利亞港港口的燈火美景。

「香港尖沙咀金普頓酒店」亮點2｜日到夜都精彩：無邊際泳池、Speakeasy 酒吧

酒店頂樓設有20米恆溫無邊際泳池，加上被270度維港景色包圍，藍色荷葉邊遮陽傘配上紅白棋盤格地磚，讓你一秒就切換成度假模式。白天在躺椅上曬太陽，累了就走進池畔酒吧「Swim Club」點杯調酒。這裡以南加州池畔文化與好萊塢花園派對為靈感，調酒用當季在地食材調製，口味輕盈清爽，推薦搭配招牌 Taco，也有多元輕食可供選擇。

想找個安靜角落續攤，推開外牆為販賣機的大門吧，裡頭藏有8個座位的酒吧「High Dive」，以 Baccarat 水晶吊燈、酒杯妝點空間，加上粉彩色系的沙發讓空間華麗又放鬆。

「香港尖沙咀金普頓酒店」亮點3｜星級主廚「吱喳小館」進駐

來香港吃什麼？除了滿街地道小吃，飯店裡還有香港名廚劉韻棋（Vicky Lau）的餐廳。Chef Vicky 旗下有米其林二星「TATE Dining Room」與一星「MORA」，在尖沙咀金普頓酒店裡則設有當代中式小酒館「吱喳小館」（Jija），主打雲南與貴州料理。

店名取自粵語「吱吱喳喳」，是在形容一群朋友聚在一起聊不停的熱鬧聲音，氣氛輕鬆，相當適合呼朋引伴在此聚會。必點菜色是蔥香佛卡夏搭雞肝慕斯、酸香開胃的青檸手撕雞，以及七彩花生做的雲南版巴黎布雷斯特泡芙，中西混搭的吃法相當有趣。

金普頓在全球各地都有「Social Hour」的傳統，尖沙咀金普頓酒店也不例外。每天傍晚5點到6點，Lobby 酒吧「Birdsong」會免費供應葡萄酒、小點心和特調飲品，另外也提供無酒精調飲，還能喝到在地精釀啤酒「少爺啤」（Young Master Brewery）為飯店特製的生啤酒。出門逛街前先在這裡喝一杯，順便看看維多利亞港夜晚景色，就是最金普頓風格的度假方式。

此外，早上的「Birdsong」會化身為咖啡館，選用於香港的知名獨立精品咖啡「Elephant Grounds」的咖啡豆手沖，配上酒店烘焙自製的麵點；想一早吃得更豐盛，還可選擇全日餐廳「Hillside」，這裡早餐菜色多元，你能品嘗到港式茶餐廳菜色、東南亞料理，甚至有現煮麵食一應俱全，還有懷舊的點心推車，不用出門就能吃到香港最知名街邊小吃雞蛋仔。

「香港尖沙咀金普頓酒店」亮點5｜24小時健身房、水療，隨時與毛孩一起度假

「HYROX」是近年在全球掀起熱潮的健身賽事，結合跑步與八項功能性訓練。全香港第一間有「HYROX」認證規格的功能性健身中心，就在尖沙咀金普頓酒店11樓，其器材完整對應比賽項目，而且24小時開放，運動完還能使用更衣室裡的蒸氣室、三溫暖與按摩池。

想體驗更深沈的放鬆時光，則可預約「悅椿水療」（Angsana Spa），這裡提供按摩或臉部護理，療程結束後還有30分鐘的「靜心時間」，喝杯茶再回房。不想走出房門運動，也能盡情使用房裡常備的 lululemon 瑜伽墊；抑或是想走出戶外運動、體驗香港自然風景的旅人，酒店也提供免費租借的登山裝備和健行路線指南。此外，金普頓向來是毛孩友善酒店，尖沙咀金普頓酒店同樣設有寵物友善樓層，替毛小孩準備了玩具、零食、餐碗、尿布墊和貓砂盆，隨時都能與毛孩共遊香港。

關於「香港尖沙咀金普頓酒店」更多問與答

Q1｜金普頓標榜寵物友善，帶毛孩入住有體型限制或需要額外收清潔費嗎？

延續金普頓品牌的全球政策，尖沙咀金普頓酒店對毛孩入住完全不限體型、品種與重量，只要能夠安全進入飯店電梯即可同行，且原則上不額外加收寵物清潔費。飯店會為毛孩準備專屬迎賓備品（如睡墊、水碗、零食與拾便袋），公共空間在配合牽繩或推車規範下亦可攜帶穿梭，但如頂樓泳池等特定水域及餐飲區依衛生法規可能有所限制，建議訂房時先告知攜帶寵物的數量與種類。

Q2｜如何前往尖沙咀金普頓酒店？

飯店地理位置便利，交通銜接主要有兩種方式。可搭乘港鐵：飯店坐落於中間道，地處港鐵尖沙咀站（荃灣綫）與尖東站（屯馬綫）地下通道交界處，從「尖東站 L1 或 K 出口」步行約 2 至 3 分鐘即可抵達飯店大樓。如果從香港國際機場出發：搭乘機場快綫至「九龍站」後，轉乘計程車約 8 至 10 分鐘車程即可抵達，若攜帶大型行李這是最省力的路徑。

Q3｜如果想看到維多利亞港景觀，訂房時該怎麼選？

並非全館所有客房都能正面看海。尖沙咀金普頓酒店客房主要劃分為「城市景觀房（City View）」與「維港海景房（Harbour View）」兩大類。若想「躺在浴缸直面夜景」的無遮蔽視野，建議在訂房時指名「海景豪華客房（Harbour View Deluxe）」或更高一層級的「海景套房（Harbour View Suite）」，並在備註需求中偏好高樓層，以確保視線避開尖沙咀周邊建築群，獲得最開闊的維多利亞港天際線全景。