# James Sharman

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《Rou x James Sharman》鬼才主廚攜手精品肉舖,首創動態菜單打造最正統英式早午餐

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《Rou x James Sharman》鬼才主廚攜手精品肉舖,首創動態菜單打造最正統英式早午餐

被紐約時報譽為「最能定義當代摩登料理」的英籍鬼才主廚 James Sharman 與台畜旗下精品肉鋪 ROU by T-HAM 攜手合作,於台北萬豪酒店的「中城廣場」打造全新概念餐廳《Rou x James Sharman》,提供最正統的英式早午餐,成為許多人心中必吃名單。

專訪/馬天宗聯手James Sharman!推米其林級好丘「真食」貝果堡,舌尖出國一秒到紐約

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專訪/馬天宗聯手James Sharman!推米其林級好丘「真食」貝果堡,舌尖出國一秒到紐約

追求健康、全程新鮮自製的好丘全新貝果堡,是James Sharman的得意之作,也是馬天宗念念不忘的「紐約味」,兩人聯手打造「真食」菜單,平價供應米其林級美味,「我們就是想把開心帶給大家」。

好丘「真食系列」美味上市,聯手英國主廚 James Sharman 打造10款星級貝果堡

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好丘「真食系列」美味上市,聯手英國主廚 James Sharman 打造10款星級貝果堡

台灣貝果第一品牌好丘近日與英國名廚 James Sharman 聯手打造了10款貝果,以「Real Food」真食概念並使用在地食材入菜,全部食材100%原料自製,宛如台版Shake Shack!

味蕾起飛印度洋!The Tavernist端「孟買奇遇記」全新套餐,寶萊塢風雙重感官饗宴必嚐一回

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老饕們出發!The Tavernist餐廳主廚James Sharman帶領我們啟程迷人又神秘的印度孟買,準備好打開視覺、味覺,展開一趟驚艷味蕾之旅!

台灣新豐味/堅持用新鮮台灣小麥!James Sharman:我的Pasta是台菜

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待過多家米其林餐廳,旅行全球快閃卻被台灣小麥吸引駐留,用西式烹飪手法玩轉在地新鮮自然食材,他說自己的創意無國界料理,就是「台菜」。

Fermi 主打現磨小麥製麵,主廚 James Sharman 用心琢磨每一口新鮮美味

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金普頓大安酒店 The Tavernist 餐廳主廚 James Sharman 醞釀計畫許久的「Fermi」義大利餐廳終於在日前開幕,餐廳主打各式義式家常料理,而每日新鮮現磨小麥製成的義大利麵食為餐廳為大特色。

The Tavernist 與中藥的邂逅,全新一季「果實×香料×藥草」美食歷險記,用東西風味蹦出辛鮮滋味。

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The Tavernist 廚藝總監 James Sharman,曾受過世界最佳餐廳 Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 洗禮,也將 One Star House Party 周遊列國所獲取的靈感融入菜色之中,並與最接地氣的台北團隊合作創造出全新一季菜單,東西融合的辛鮮滋味即日起供應!