# 米其林

LIFESTYLE美食

米其林一星「de nuit」法式餐廳古俊基主廚上任，以經典法料為根基創造當代對話

2019年開幕的「de nuit」法式餐廳，曾在2020年摘下米其林一星的殊榮，2023年開始迎來新主廚上任，由2022年獲得米其林年輕主廚大獎的古俊基接任，這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色，開啟顧客與當代法料的餐桌對話。

LIFESTYLE美食

蔬食是新時代的美味密碼！小小樹食行政主廚Tim私藏的無肉料理秘訣

從中式廚房走進西式餐廳，再進入蔬食的創作領域，取得米其林綠星的「小小樹食」行政主廚徐兆麟認為蔬食不等同青菜豆腐，而是讓美感和味蕾創意更自由的新領域！

LIFESTYLE美食

高雄全新餐廳「HAILI」開幕菜單，以亞洲風味貫穿8道料理描繪港都印象

高雄全新法料餐廳「HAILI」隱身於漢神百貨商圈街屋二樓，由主廚康仁維（William）一手打造，菜色融合過去的料理經驗，因此有著濃厚的個人特色，開幕菜單是一張遞向高雄的名片，法料將披上日式色彩，而中間竟然還穿插了一碗最能代表高雄的麵食料理，展現了最接地氣的...

LIFESTYLE美食

米其林指南美食饗宴，微風獨家推出專屬菜單迎賓酒，打造沉浸式用餐體驗

微風推出「米其林指南美食饗宴」獨家企劃，從雙雙斬獲米其林一星的渥達尼斯磨坊與米香台菜，到獲選為米其林綠星餐廳的EMBERS，引領賓客大飽口福，還有機會抱回暖心紅外線頸枕！

LIFESTYLE美食

台北米其林一星餐廳「T+T」夏季菜單登場，翻玩日常小食展演當代亞洲風味

位於敦化商圈的米其林一星餐廳「T+T」2023年夏季菜單登場，這次主廚蔡元善（Chef Johnny）再次翻玩仙草雞、四神湯、瓜仔肉，展現最擅長的當代亞洲風味法式料理。

LIFESTYLE美食

免排隊！阜杭豆漿菜單必點「飯糰、豆漿」全台7-11獨家開賣

不用排隊也能吃到《阜杭豆漿》啦！7-11獨家開賣《阜杭豆漿》必點飯糰、原味豆漿，讓你24小時隨時想吃就能吃到！

LIFESTYLE旅行

日本醍醐素食懷石、韓國宮廷菜羅宴、Belmond法國香檳遊河 從舌尖到心靈都滿足的米其林饗宴

全球防疫政策鬆綁，疫情逐漸解封，想旅遊的心情迫不及待、蠢蠢欲動，這回《美麗佳人》不但要精選全球頂級奢華美食，更邀來旅法美食作家謝忠道分享對疫情前後旅遊變化的觀察，準備好了嗎？我們啟程囉！

LIFESTYLE美食

法籍攝影師為慕舍酒店捕抓台北即景《影食》展，聯手渥達尼斯磨坊推出米其林經典菜色

台北 Hotel Mvsa 慕舍酒店內有西班牙米其林餐廳「渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）」海外唯一分店，近日酒店、餐廳與法籍攝影師余白（Hubert Kilian）三方聯手推出《影食》攝影展，為酒店量身打造獨特藝術空間，演繹城市生命力與光陰流動下的生活之味。

LIFESTYLE美食

德國三星名廚 Thomas Bühne 全球唯一餐廳「La Vie睿麗餐廳」隆重開幕，細節堆疊極致感官與味蕾體驗

歷時2年籌備，德國三星名廚 Thomas Bühne 全球唯一餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳」終於盛大開幕，細緻打造的成果將帶給台灣消費者全新的味蕾衝擊與感官享受。

LIFESTYLE旅行

華航把「米其林三星美食」變飛機餐！頤宮中餐廳10款佳餚陪你徜徉雲海，高空中嗑芋頭米粉、叉燒包太幸福

長程飛行要選華航！與台灣唯一連續蟬聯5年、獲得米其林三星「頤宮中餐廳 」強強聯手，全艙等推出超美味機上餐，在雲海中大嗑銷魂佳餚太感動！

LIFESTYLE美食

香港豆品餐廳「Mora 摩」以永續理念創作，將千年食材幻化成當代精緻盛宴

豆腐為家傳戶曉、老少咸宜的食材，亦吸引了香港米其林二星女主廚劉韻棋（Vicky）的關注， 開宗明義以大豆為主角， 在2022年初打造一間全新豆品餐廳──Mora（摩）， 菜色與香港引人入勝的歷史連結，並實踐永續理念延伸創作出百分百自製的豆品菜式。

LIFESTYLE居家生活

米其林主廚們御用藝術餐瓷！hering berlin三十週年特展：攝影、光雕、影音、東方茶席跨界展出

hering berlin 創立於1992年德國柏林，今年迎來品牌三十週年，其幕後最大推手 Stefanie Hering 特地來台舉辦 《演化－Evolution》特展，展覽內容把傳統餐瓷跨界與攝影、光雕、影音、東方茶席結合，就連 MOMA 收藏品也將在台首度亮相！

LIFESTYLE美食

慕赫X米其林一星T+T推春季限定餐點！以MORTLACH 16年威士忌入菜，復刻經典風味

愛好美食美酒的饕客們不可錯過的星級演繹在這裡！《MORTLACH慕赫》與米其林一星餐廳《T+T》攜手推春季限定菜色，巧妙將慕赫16年單一麥芽威士忌入菜，復刻經典味蕾記憶！

LIFESTYLE美食

歡迎登陸青森星球！RAW攜手青森縣推出Re：Discover限定菜單，用7道料理遊歷永續日常

12月最具話題的「青森週」再度登場，次此為RAW開業以來第四次與青森縣府合作，並將主題訂為「Re:Discover」，期望大家透過主廚江振誠精彩的9道料理看見青森之美與迷人的文化精神。

LIFESTYLE美食

台中米其林一星「鹽之華」冬季菜單登場，經典華麗食材交疊下玩出清新風貌

鹽之華法式餐廳（Fleur de Sel）冬季菜單登場，一改冬季料理風味厚重的刻板印象，雖然使用珍稀特色食材展現法餐最華麗的季節，卻在其中藏匿著許多手法將一道道料理轉換成清新鮮美的滋味。