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LIFESTYLE美食

「好嶼 HOSU」秋季菜單登場：11道料理與台灣平原物產共譜豐饒秋之味

揮別夏日，「好嶼 HOSU」主廚李易晏（iAN Lee）此次從台灣平原出發，設計了11款充滿秋日豐饒意象的菜色，帶領大家在餐盤上探索屬於台灣的秋日滋味。

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可以吃的展覽《在呼吸 in spire》聯名料理，在餐盤上探索花蓮植物的味覺饗宴

花蓮縣文化局與 Studio Shikai 聯手策劃的《在呼吸 in spire》概念展目前正在展出中，11月則開始與全台知名餐廳進行聯名活動，將「萬物有靈」的策展概念移植至全台餐桌，進行一場餐盤上的味覺探索。

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「和牛研究室」尾崎牛上市，美味直球對決多汁漢堡、炙燒牛排限量供應

全時段和牛生活選品店「和牛研究室 Wagyu Lab」又有知名肉品來台了，苗林行獨家代理富豪美食榜名物—「尾崎牛」，將以極簡的料理手法呈現肉質、口感的絕妙滋味。

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全日供應法餐「le beaujour 芃卓」陳嵐舒任廚藝總監，以當代藝術作品打造絕美宅邸空間

寶元紀集團近日於中山區開設以Allday fine dining 為概念的法式餐廳「le beaujour 芃卓」，將從早午餐開始供應至晚餐，透過餐點優雅寫意的樣貌展演法國當代飲食文化。

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高雄御盟國際驛館「四季餐廳」開幕，4大餐飲空間提供精緻法餐、特色調酒

御盟集團於九月底完工落成的「御盟國際驛館」，為提供「一站式全滿足住宅新體驗」的酒店式公寓，在空間裡設有「S．S．A．W春生夏．秋藏冬」四季餐廳將提供法式料理、特色調酒、輕食咖啡、精緻甜點，為高雄帶來不一樣的餐飲新視野。

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米其林一星餐廳山海樓推出「祥 極饗台菜餐盒」 匯集台式宴席經典美味

山海樓推出「祥 極饗台菜餐盒」，延續了山海樓對於細節的極致追求包裝以精美的天然材質木盒盛裝，匯集各式山海珍味，一開蓋各式精巧的菜肴令人驚呼連連，作為年末相聚、禮盒選擇最適合不過。

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法國傳奇主廚尚馮索．皮耶海外首家餐廳「Clover Bellavita」在台演繹經典星級滋味

台灣餐飲圈又有一間fine dining新選擇了，在籌備長達3年並斥資上億法國傳奇主廚尚馮索．皮耶首間海外餐廳「Clover Bellavita by Jean-François Piège」，在本日公開亮相，並訂於11月10日正式對外營運。

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晶華軒蟹宴上桌，必嚐生拆膏蟹燴麻婆豆腐、膏蟹馬蹄蒸肉餅秋季限定美味

大啖秋蟹的時間正在倒數中，晶華軒有著精緻味美的正宗粵式料理，2022年秋蟹饗宴主廚鄔海明選用多種不同品種的當令鮮蟹，推出多款季節限定才有的美味，饕客們可要把握機會了。

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餐飲聖殿—丹麥Noma即將前進京都，與Ace Hotel Kyoto舉辦期間限定餐廳

有「世界最佳餐廳」美譽的 Noma，日前宣布重磅消息，即將在2023年春天與Ace Hotel Kyoto 合作期間限定餐廳，並於11月7日中歐夏令時間（CEST）下午一點（台北時間晚上八點）開放訂位，想朝聖的食客們請儘速將訂位時間記下不要錯過了！

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陳嵐舒的台式餐桌「gubami Social」秋冬新菜玩心大發，翻玩臭豆腐成調飲

亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台灣餐桌「gubami Social」，標榜以全新的台灣當代料理創作菜色，今年八月開幕後好評不斷，最新一季菜單更加玩心大發，活用各式台味，創造出一道道好玩優雅兼容的料理。

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法式餐廳 Chou Chou 新菜登場，以南洋香料與秋旬野味共譜季節讚禮

由主廚林明健Kin打造的 Chou Chou 摩登法式料理餐廳，地處東區巷弄內，提供 Modern Brasserie 摩登法餐，新一季菜單以秋天為題材，使用擅長的南洋香料搭配秋旬野味，創作10道季節風味濃厚新菜色。

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樂斐LOPFAIT「續食午間套餐」實踐食物零浪費理想，廚房剩料優雅上桌

為響應聯合國推動的「世界糧食日World Food Day（WFD）」，法式餐廳樂斐 LOPFAIT 即日起推出每月雙週二「續食午間套餐」，且看主廚 Josh（鄭裕錞）如何施展廚藝魔法，將廚房剩食變身成為一道道優雅美味的法式料理。

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LUMINA CHALLENGE 料理競賽「香色」壓軸登場以西藏婚禮的回憶展現和羊風味

《LUMINA CHALLENGE 料理競賽》首度在亞洲舉辦並選於台灣，決賽前兩場由「慕軒飯店」與「CANVAS」帶來精彩餐點內容，壓軸餐廳則為「香色 Xiang Se」，主廚邱一中 Steve Chiu 以異國愛情故事、藏區生活與文化交流發想靈感，將 LUMINA 和羊化為帶有西藏風情的迷人餐點。

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食慾之秋大啖時令肥美海鮮！高雄萬豪酒店日料新菜單，龍蝦、生蠔澎湃上桌，還有「甲魚湯」必嚐

高雄老饕有口福了！高雄萬豪酒店館內的「京樂日本料理」推出秋季菜單，滿滿的當季海鮮：龍蝦、生蠔、甲魚上桌，快找時間去進補。

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「輪輪1976」絕美星級茶酒列車上路！大車輪全新和洋日料餐廳，進駐信義A11

50年老字號大車輪新店太美了！「輪輪1976-和食茶酒駅」進駐信義新光A11，準備好搭上美食列車了嗎？