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印尼咖啡獨角獸「凱娜克咖啡 Kenangan Coffee」臺灣首店4月10日開幕！SOE冠軍豆89元起、銷售冠軍棕櫚糖拿鐵、菜單一次看

來自印尼的「凱娜克咖啡 Kenangan Coffee」以一杯「棕櫚糖拿鐵」創下單日熱銷10萬杯的成績，品牌市值更突破12億美元，不僅在當地市場超越多個國際連鎖咖啡品牌，也成為東南亞唯一的咖啡獨角獸。近期正式宣布進軍臺灣，首店將於4月10日開幕，選址臺北信義商圈新光三越A11。

by Sky Chen-2026/04/07更新

Photo／凱娜克咖啡 Kenangan Coffee、IG @kenangancoffee.in

印尼咖啡獨角獸「凱娜克咖啡 Kenangan Coffee」臺灣首店4月10日開幕！SOE冠軍豆89元起、銷售冠軍棕櫚糖拿鐵、菜單一次看

「凱娜克咖啡」是2017年在印尼雅加達創立的連鎖咖啡品牌，其名字「Kenangan」在印尼語意為「時光與回憶」，加上 LOGO上的愛心，是品牌想傳達「讓咖啡成為美好記憶」的期望。在短短幾年，「凱娜克咖啡」門市就擴展到馬來西亞、澳洲等地，全球門市達1324家、市值超過12億美元，相當驚人。且，目前也是東南亞規模最大的咖啡新創品牌。臺灣則是他們進軍華語市場的第一站，首店選在新光三越信義A11，將在4月10日正式開幕，接著預計在5月中旬前接連在中壢、桃園拓展店面。

不用百元就能喝到IIAC冠軍認證咖啡豆

「凱娜克咖啡」為何能在短時間內快速拓展版圖？其關鍵來自印尼為全球前三大咖啡產國的產地，品牌透過契作農場直接採購峇里島與蘇門答臘的阿拉比卡豆，有效控管成本與品質，這也是他們能把一杯咖啡定在百元上下的關鍵。主打的 SOE 系列（Single Origin Espresso）選用獲得「IIAC 國際咖啡品鑑者協會」評鑑冠軍的峇里島金塔馬尼火山區豆，火山土壤帶來的礦物質風味。

什麼是「IIAC 國際咖啡品鑑者協會」？

原文為 International Institute of Coffee Tasters，是一個源自義大利的咖啡感官評鑑機構，透過標準化盲測與專業品鑑師評分，從香氣、酸質、甜感與平衡度等面向評估咖啡品質，常被用作商業咖啡的風味與品質參考依據。

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此款咖啡豆能沖出熱帶水果、甜橙與莓果的風味層次，並以焦糖和可可碎收尾。其售價更是吸引人，小杯（12oz）只要NT89元，是目前臺灣市場在精品豆定位上少見的價位。另款明星商品「凱娜克咖啡」棕櫚糖拿鐵，曾在印尼創下單日24小時售出10萬杯的紀錄。棕櫚糖屬低升糖指數的天然甜味來源，甜感溫和，帶著細微焦糖與堅果尾韻，與濃縮咖啡搭在一起不搶味，也是許多人認識品牌的第一杯咖啡。

必喝推薦：東南亞潮流調飲咖啡

除了基本款義式系列，「凱娜克咖啡」帶來的另一「咖啡調飲」系列。這股風潮在泰國、越南、印尼等熱帶國家早已行之有年，臺灣市場近年也開始接受這股新風潮。「風味美式」系列以精品配方豆為基底，融入臺灣茶與新鮮水果。像是「白茉輕美式」是茉莉花茶混調美式，「蜜桃P美式」則加入蜜桃顆粒，口感清爽、咖啡因負擔低，全天候都適合喝。

「輕雪白拿鐵」系列是臺灣限定口味，使用介於鮮奶與鮮奶油之間的乳脂調飲，推薦「抹茶輕雪拿鐵」與「白茉輕雪拿鐵」，入口比一般拿鐵更為濃厚滑順。「叩叩娜」故名思議是椰奶系列，是近年生椰拿鐵風潮下品牌的詮釋，椰奶比例清新不厚重，連不習慣椰奶味的人也可以接受。

印尼國菜也成輕食小點？

不僅咖啡有特色，「凱娜克咖啡」的輕食線也同樣延續印尼血脈，主打「凱娜克烘焙」系列，飲食架構上維持清真認證，以牛肉、雞肉與海鮮為主。像是被譽為「CNN認證全世界最好吃的美食No.1」及「印尼五大國菜之一」的「仁當牛肉」，品牌將其轉譯打造成「仁當辣燻牛肉鬆餅」，將印尼經典仁當牛肉改良成可頌鬆餅版本，內層塗獨家仁當醬，夾入鹹香煙燻牛肉片，香料風味明顯。「芋頭芝士鬆餅」則走臺灣人熟悉的鹹甜路線，裡頭的白胡椒位整體帶來清新感。