#2025大阪深度遊

LIFESTYLE旅行

旅店開箱｜「大阪四季酒店 Four Seasons Hotel Osaka」，重新定義城市奢華尺度的現代旅館

「大阪四季酒店」以內斂、低調的姿態佇立在堂島河畔，彷彿與城市水脈同步呼吸。所見所感之處，從建築語彙到材質肌理，從茶香細節到高樓天際，皆透露出設計與生活的默契。這裡延續著大阪的城市節奏，也為旅人提供一處真正能安住身心的空間。

by Sky Chen-更新

撰文採訪／陳純純 Photo／大阪四季酒店 Four Seasons Hotel Osaka、SkyC.

旅店開箱｜「大阪四季酒店 Four Seasons Hotel Osaka」，重新定義城市奢華尺度的現代旅館

大阪是一座可以用「河流」作為線索遊覽的城市，無論是穿越商都心臟的土佐堀川與堂島川，都得靠著分布如網的橋樑、運河與石板路作為連結，位在交會點上的「堂島」又是最能輕鬆探索城市的起點。這裡過去曾是江戶時代米市的所在地，而今則成為結合藝術、建築與生活感的現代場域。從中之島美術館、國立國際美術館，到沿岸的精品餐廳與辦公大樓，傳統與創新在這裡平行共存，沉穩卻又保有都市的快節奏。「大阪四季酒店」（Four Seasons Hotel Osaka）也選擇在這裡落腳，2024年夏天開幕，靜靜地矗立於堂島地區的核心地帶。

大阪是一座可以用「河流」作為線索遊覽的城市。
大阪是一座可以用「河流」作為線索遊覽的城市。

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以堂島作為探索大阪的起點

踏進空間，迎面而來是極其平靜沈穩的高雅氛圍，讓人忍不住停下腳步駐足許久。這棟新落成的高樓由多個日本設計團隊聯手打造。放進了「CURIOSITY」的通透現代、「Simplicity」對傳統旅館精神的再詮釋，以及「Design Studio Spin」的視覺敘事感，加上日建設計的建築布局。毫無疑問，每個名字是日本當代設計實力的展現。

一樓大廳有著沈穩高雅的氛圍。
一樓大廳有著沈穩高雅的氛圍。

酒店28樓藏著令人驚喜的「玄水」（GENSUI Floor），這裡提供當代「日式旅館」（Ryokan）體驗，由擅長詮釋當代日式風格的設計團隊「Simplicity」操刀，無論是榻榻米地板、平台式床鋪、自由切換的用餐區座位，都讓熟悉日式文化的旅人能找到一種久違的安心感，而初次體驗的旅人，也會被那份簡潔卻富含層次的氛圍所吸引。此外，入住玄水樓層的旅人，還能享有同層專屬的「SABO Lounge」，透過迷人的茶香、日式優雅的品茶文化，建構了城市中一處秘境。酒店其餘客房自29樓延伸至35樓，室內設計大量使用自然光源與觀景窗座，營造出空氣感十足的現代居所。從窗邊望去，還能看見堂島川與中之島的天際線，讓大阪的精華絕景盡收眼底。

「Deluxe Room」為舒適的西式客房。
「Deluxe Room」為舒適的西式客房。
高挑的天花板則進一步放大原本就寬敞的室內空間。
高挑的天花板則進一步放大原本就寬敞的室內空間。
酒店28樓「玄水」（GENSUI Floor）以「日式旅館」（Ryokan）為雛形打造客房。
酒店28樓「玄水」（GENSUI Floor）以「日式旅館」（Ryokan）為雛形打造客房。
「玄水」的樓層的浴室也走向當代日式風格。
「玄水」的樓層的浴室也走向當代日式風格。

GENSUI & SABO

位於28樓的 GENSUI 樓層打造大阪首個現代旅館（ryokan）體驗。旅客將脫鞋踏上榻榻米，由專屬人員奉上迎賓抹茶。房內配備傳統與現代融合設計，包括紙拉門、低座椅、浴衣與小型酒櫃。GENSUI 住客可專享 SABO 茶室，提供便當式早餐、茶道與夜間清酒體驗。此房型有21間，所有設施僅限入住該樓層之賓客使用。


用餐飲空間編織織出城市風味

設計是視覺的藝術，那麼酒店的餐飲則是將這座城市精神化為五感體驗的載體。大阪四季酒店內設有六間風格迥異的餐廳、酒吧、烘焙坊與茶室，正如這座城市的多元樣貌般豐富。位於37樓的「江南春 Jiang Nan Chun」，由來自香港的主廚 Raymond Wong 率領，融合了三十年深厚的粵菜經驗，為食客呈現一場傳統與現代風味交織的饗宴。

「江南春 Jiang Nan Chun」是城內最受好評的粵菜餐廳。
「江南春 Jiang Nan Chun」是城內最受好評的粵菜餐廳。

餐廳的招牌菜之一，名為「鏡花水月」的冰糖豆花，以精湛的刀工與柔滑的口感打造出極致的細膩感；而「黃金炸釀鮮蟹蓋」則以創新手法將蟹肉與紅醋的搭配升華，並以醋凍巧妙重新演繹，帶來新鮮的用餐體驗。餐廳也定期推出季節性套餐，搭配精選的中國茶或香檳，為賓客帶來豐富多樣的用餐選擇。

「黃金炸釀鮮蟹蓋」。
「黃金炸釀鮮蟹蓋」。
「鏡花水月」。
「鏡花水月」。

Jiang Nan Chun 江南春中餐廳

主打粵菜，座落高樓享有城市景觀。招牌為烤鴨桌邊片鴨秀，另有蒸鱈魚、牛乳布丁佐櫻花醬等季節限定料理，亦設有半開放及獨立包廂。

營業時間：午餐 12:00 – 15:00（ L.O. 14:30），晚餐  18:00 – 21:00 （ L.O. 20:30）


而在同一層樓，還能遇見重量級名廚的身影。「Sushi L'Abysse Osaka」是米其林三星主廚 Yannick Alléno 與日籍壽司職人聯手打造的高空壽司吧，讓人不必飛往巴黎，也能在大阪品味到他對「時間、發酵與職人精神」的詮釋。空間由法國舞台設計師 Laurence Bonnel-Alléno 操刀，空間融合現代藝術與日式美學，營造出寧靜且富有詩意的用餐氛圍。

三星主廚 Yannick Alléno 與日籍壽司職人打造的餐廳「Sushi L'Abysse Osaka」。
三星主廚 Yannick Alléno 與日籍壽司職人打造的餐廳「Sushi L'Abysse Osaka」。

賓客可在此享受由兩位主廚精心設計的「御任料理」（omakase）套餐，從前菜「Emotion」開始，展開一場味覺與感官的旅程。菜單中的亮點包括安田主廚精湛的握壽司，每一貫都展現出對食材的深刻理解與細膩手藝；Alléno 主廚則以法式技法重新詮釋日本食材，如以朝鮮薊製成的豆腐搭配煙燻魚卵，展現創新的味覺層次，也成為一場東西方的餐桌對話。

以法式技法重新詮釋日本食材。
以法式技法重新詮釋日本食材。

Sushi L’Abysse Osaka 鮨 深海

由法國15星米其林主廚 Yannick Alléno 與日本壽司職人 Itaru Yasuda聯手主理，提供法日交融的創意 omakase。

營業時間：每週四至週二 ，午餐 12:00 – 15:00、晚餐 18:00 – 21:00


此外，37樓還有一處讓人放鬆身心、享受城市美景的角落，飯店附設唯一的「Bar Bota」酒吧，空間將日式植物意象與現代調酒藝術巧妙融合，加上四周由落地窗環繞，城市天際線盡收眼底，無論是黃昏時分的微光，或是夜晚燈火通明的都市風景，都帶著魔幻的氛圍。

「Bar Bota」酒吧。
「Bar Bota」酒吧。

酒吧由來自羅馬尼亞的調酒師 Andrei Marcu 主理，他擅長結合在地元素與國際風格，創作出獨具風格的酒單。像是「Matcha & Yuzu Highball」運用日本威士忌、抹茶糖漿與柚子調製出清新層次；「Smokin’ Chestnut」則以煙燻日本栗子與可可調和出濃郁香甜；而「Umeboshi Martini」大膽地將紅梅、柴魚與琴酒融為一體，創造出獨一無二的日式風味。即使是不喝酒的賓客，也能在「Tempered Edge」這類融合蘋果、蜜柑與蕎麥氣泡的無酒精飲品中，品味同樣細緻的調酒美學。每逢週五，現場還有DJ帶來電子與Lo-fi曲風的現場演出，是酒店最具魅力的場域之一。

「Matcha & Yuzu Highball」。
「Matcha & Yuzu Highball」。

Bar Bota 酒吧

位於37樓的高空酒吧，以圓形吧台為中心，主打創意雞尾酒，如「Sakura Dreams」融合金酒與櫻花糖漿，氣氛時尚浪漫。

營業時間：
週日至週四 17:00 – 24:00（餐點L.O. 22:30，飲品L.O. 23:45）
週五與週六17:00 – 01:00（餐點L.O. 22:30，飲品L.O. 00:45）
週一專屬活動「Creative Mondays」：每週一 17:00 – 23:45
週五專屬活動「DJ Session」：每週五 20:00 – 23:00


位於大阪四季酒店一樓的「Jardin」餐廳，彷彿是一座法式花園，將法國的優雅氛圍引入大阪市中心的日常生活。明亮通透的用餐空間與綠意盎然的戶外露台相連，無論是清晨的早餐、午後的茶點，還是夜晚的晚餐時光，都能在此感受到自然與城市的和諧共處。

一樓全日餐廳「Jardin」擁有城市中難得一見的綠意花園。
一樓全日餐廳「Jardin」擁有城市中難得一見的綠意花園。

餐廳為全天營業，提供多樣化的餐飲選擇。早餐時段，賓客可享用「Farine Croissant Benedict」等經典法式料理，搭配新鮮出爐的麵包與香濃咖啡，開啟美好的一天。午餐與晚餐則推出季節性菜單，如「Tour de France」系列，帶領食客探索法國各地的風味。週末限定的「Soirée au Jardin」晚餐自助餐，提供多樣的開胃菜與甜點，主菜則可從多款精選料理中選擇，搭配90分鐘的無限暢飲，適合與親友共度悠閒時光。

早餐時段，賓客可享用「Farine Croissant Benedict」等經典法式料理以及精彩的自助吧。
早餐時段，賓客可享用「Farine Croissant Benedict」等經典法式料理以及精彩的自助吧。

此外，Jardin 也定期推出下午茶主題茶點，如五月份的「巧克力下午茶」，融合黑巧克力的濃郁與白巧克力的細膩，搭配柑橘類水果，呈現出層次豐富的味覺體驗。無論是尋求一處靜謐的用餐空間，還是想要體驗法式料理的精緻與創新，Jardin 都是理想的選擇。

「Jardin」也定期推出下午茶主題茶點
「Jardin」也定期推出下午茶主題茶點

Jardin 法式花園餐廳

全天營運，早晨供應國際早餐與半自助餐，中午及晚間為法式經典菜色，下午則提供高人氣花園風下午茶。

營業時間
早餐每日 7:00 – 10:30，午餐每日 11:30 – 14:30（L.O.14:00）
下午茶第一輪：13:00 – 15:00（飲品L.O. 14:30），第二輪：15:00 – 17:00（飲品L.O. 16:30），第三輪：17:00 – 19:00（飲品L.O. 18:30）
晚餐 17:30 – 21:30（週日至週五，L.O. 21:00），限定自助晚餐 17:30 – 21:30（週六與週日，L.O. 21:00）


緊鄰「Jardin」的是「Farine」烘焙坊，以精緻手工與在地食材打造出一系列新鮮出爐的麵包、糕點與甜點。由擁有22年國際經驗的主廚 Hafiz Razali 領軍，結合法式技藝與日本食材，呈現出兼具創意與細膩的烘焙作品。「Farine」的招牌商品包括香酥的法式奶油可頌、濃郁的松露布里歐修，以及每日限量的季節蛋糕。此外，還提供搭配自家烘焙咖啡的套餐，讓賓客在品味美食的同時，享受一段悠閒時光。若想感受平靜的儀式感，那麼「CHA」茶室則能滿足你的需求，透過泡茶儀式，就能立即體驗到日式文化中那份對當下的專注與敬意。

「Farine」烘焙坊。
「Farine」烘焙坊。

Farine

手工烘焙坊，供應現烤可頌與香氣四溢的咖啡，也能是一份最佳伴手禮選擇。

營業時間：每天8:00  –19:00 pm




身心同步的高空綠洲

接著走上36樓，展開另一場身心梳理的旅程。位於高空的「Osaka Spa and Wellness」結合日式傳統與現代奢華，是一處讓身心沉澱的靜謐綠洲。整層空間以柔和色調與流線設計營造出寧靜氛圍，設有五間自然採光的療程室，其中包括一間配備檜木浴缸的情侶療程室，所有房間均可俯瞰大阪市景。

位於高空的「Osaka Spa and Wellness」。
位於高空的「Osaka Spa and Wellness」。
配備檜木浴缸的情侶療程室。
配備檜木浴缸的情侶療程室。

這裡提供融合香氛療法與日本傳統技術的身體與臉部護理療程，還有為忙碌旅人設計的15至30分鐘「快速補充」療程，讓人短時間內迅速恢復活力。此外，設施包含16米長的室內泳池、男女分開的日式浴池（ofuro）、乾式桑拿與24小時開放的健身房，不僅設備齊全，更帶來休息的儀式感，讓每位賓客都能在此找到屬於自己的節奏與放鬆方式。所有細節都帶有與時俱進的安排與對話，像是旅館與大廈、溫泉文化加上城市節奏，皆在此不著痕跡融合且如此契合，卻又各自精彩。

室內泳池有16公尺長，泡在清澈的水裡，眼前就是心曠神怡的大阪天際線。
室內泳池有16公尺長，泡在清澈的水裡，眼前就是心曠神怡的大阪天際線。

Spa and Wellness

位於飯店36樓的整層空間，「THE SPA」是一處遠離塵囂的高空養生綠洲，設計融合水的流動感與療癒氛圍，五間療程室（含一間附私人浴池的情侶療程室）皆可俯瞰城市天際線。特色療程包括靈感來自光明皇后的「光明亮采護理」（Kōmyō Radiance）、結合身心靈平衡的「氣平衡療法」（Ki Balance），以及以春季為主題的「櫻花煥新護理」。 

營業時間：
Spa療程每日 10:00 – 21:00
健身房 24小時開放
游泳池每日 6:30 – 22:00
日式浴池與乾式桑拿每日 6:30 – 22:00



我們在風光明媚的三月拜訪了酒店，踏進大廳就被柔美的櫻花裝置吸引了目光，同時也提醒了即將到來春天，屆時櫻花盛開的景象將環繞這座美妙空間。當世界齊聚大阪，這座城市將再次展現其跨越文化、世代與風格的包容力。而從堂島河畔作為起點，是再好不過的開始。

「大阪四季酒店」低調的入口。
「大阪四季酒店」低調的入口。


大阪四季酒店 Four Seasons Hotel Osaka

〒530-0003 日本大阪府大阪市北區堂島二丁目4番32號

www.fourseasons.com/osaka

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