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2026年萬豪奢華餐飲系列「Across the Table」重磅回歸：馬爾地夫、京都麗思卡爾頓領銜，六大亞太場次完整指南

萬豪國際集團奢華餐飲系列（Luxury Dining Series）今年以「共桌之間」（Across the Table）為題，迎來第三屆。從越南到日本，六間風格各異的頂級酒店將在2026年8月至10月間相繼舉辦限定餐飲體驗，邀請你坐下來，用料理來趟味覺之旅。

by Sky Chen-2026/05/20更新

Photo／Marriott International

2026年萬豪奢華餐飲系列「Across the Table」重磅回歸：馬爾地夫、京都麗思卡爾頓領銜，六大亞太場次完整指南

萬豪奢華餐飲系列是什麼？

「萬豪奢華餐飲系列」是由旗下奢華品牌群（Luxury Group）主辦，自2024年首屆推出以來，每年以一個主題串連起亞太區多間旗艦酒店，讓頂尖主廚走出廚房，在各地的獨特場域呈現一餐有故事的料理。

首屆在2024年登場，在東京、峇里、墨爾本、新加坡、孟買等六個城市舉辦，反應熱烈；隔年則以「失落的滋味」（Forgotten Flavors）為題，擴展至七個城市，從大阪到雅加達，回溯當地被遺忘的食材與工藝。此次為第三屆，並以「共桌之間」（Across the Table）為題，把視角從食物本身轉向人，期望頭過美好的一餐僅而產生連結與對話。

「萬豪奢華餐飲系列」主要是由萬豪國際集團旗下的九個奢華品牌，包括麗思卡爾頓（The Ritz-Carlton）、麗思卡爾頓臻選（Ritz-Carlton Reserve）、麗思卡爾頓遊艇系列（The Ritz-Carlton Yacht Collection）、寶格麗酒店（Bvlgari Hotels & Resorts）、聖瑞吉斯（St. Regis）、EDITION、奢華精選（The Luxury Collection）、JW 萬豪（JW Marriott）及 W Hotels，遍及全球70多個國家逾555間酒店。而這次「共桌之間」六個場次幾乎覆蓋了所有最具代表的品牌。

2026 共桌之間—

2026年萬豪奢華餐飲系列「共桌之間」活動，共有六個場次與六種不同的桌邊風景。此外，按照過去兩屆的活動方式，如果是萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）會員，可留意積分競拍專屬體驗的機會。

共桌之間第1場｜越南｜8月5～9日
JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa

由知名設計師 Bill Bensley 以「拉馬克大學」為靈感，虛構了一所創辦於1880年代的法國殖民時期大學，把整個度假村設計成這所廢棄後被重建的校園。18棟建築各代表不同學系，工作人員身穿學院制服，化學吧檯儼然實驗室，水療中心就像《愛麗絲夢遊仙境》場景，就連院長的私人圖書館也被保留了下來。精心鋪陳的「世界觀」是 Phu Quoc 最難複製的體驗之一。餐飲方面，Pink Pearl 由米其林主廚 Olivier Elzer 主理，融合法式與地中海風格，也是度假村餐飲的亮點之一。

共桌之間第2場｜泰國｜8月12～16日
The Naka Island, a Luxury Collection Resort & Spa, Phuket

要來到那卡島相當不容易，因為只有「坐快艇」才能抵達。透過五至十分鐘的水上通道，讓旅人從普吉島的塵囂進入另一個平靜的世界。島上設有90間客房全為別墅，多數配有私人泳池，面向碧綠的安達曼海（Andaman Sea）。這裡的美食強調在地，像是Naka Island 泥蟹、南部香草，以及沿著海岸線排列的開放式用餐空間。

共桌之間第3場｜馬爾地夫｜8月25～30日
The St. Regis Maldives Vommuli Resort

從馬累（Malé）搭水上飛機飛行45分鐘才能抵達度假村，這裡也是聖瑞吉斯（The St. Regis ）首個落在私島上的度假村，從空中鳥瞰，水上別墅的形狀是蝠鱝（manta ray），酒吧的輪廓則是鯨鯊。77間別墅各有私人泳池，島上最頂級的 John Jacob Astor Estate 是目前馬爾地夫最大的水上別墅。水療中心 Iridium Spa 設有玻璃底治療艙，榮獲 2024 年「印度洋最佳水療」。度假村設有七間風格各異的餐廳與酒吧，從義式料理、泛亞料理到中東菜一應俱全，地下酒窖更有逾2,000支藏酒。

共桌之間第4場｜印尼｜9月9～13日
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve

「Mandapa」取自源自梵文中「廟宇入口」之意，整個度假村仿照傳統峇里村落格局設計，擁有正在耕作的稻田、一座運作中的印度廟，以及沿阿雲河（Ayung River）蜿蜒而建的60間別墅。每間別墅都配有私人泳池和全天候管家；餐廳食材部分來自度假村自有有機菜園，Kubu 餐廳更以河畔的竹林作為天然餐廳背景。你在這裡不只是住宿，更像是暫時成為一個峇里村落的居民。

共桌之間第5場｜日本｜9月23～27日
The Ritz-Carlton, Kyoto

酒店建在鴨川河畔，這帶自17世紀起就是日本貴族鍾愛的地點，酒店更連續九年榮獲「Forbes Travel Guide」五星評級。餐飲是整個系列中層次最豐富的場次之一，包括懷石料理餐廳「MIZUKI」以京都72個「微季節」為靈感，每道菜都是應時而生的短暫存在；義式料理「La Locanda」則藏在一個建於1908年的私人餐廳包廂，以700年前、如今已無法取得的古木搭建而成；甜點則由巴黎傳奇糕點師 Pierre Hermé 聯名供應。

共桌之間第6場｜日本｜10月9～18日
Luminara, The Ritz-Carlton Yacht Collection

雖然是最後一站，卻也是最與眾不同的一站，因為將不在陸地上舉行，活動移師到麗思卡爾頓遊艇系列旗下最新的第三艘超豪華遊艇「Luminara」舉辦，2025年才正式下水，甫完成了在亞太區首個航季。這次十天的日本之旅以東京為起點，途經大阪、廣島、福岡等地，以小型精品遊艇的規模，把麗思卡爾頓的服務與餐飲帶進海上。