而其實這座城市藏著一條開鑿超過400年的運河，還有一座木造重生的名城，以及有名的鰻魚飯、松絞的傳統工藝，還是聞名世界的豐田汽車（Toyota）、 Noritake 瓷器的故鄉。2022年開幕的「名古屋萬怡酒店」（Courtyard by Marriott Nagoya）正好就位在堀川畔，這次我們以這裡為起點，好好認識這座日本中部的大城市。
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從一條運河開始的設計
「名古屋萬怡酒店」於2022年3月1日開幕，隸屬萬豪國際（Marriott International）旗下的「Courtyard by Marriott」品牌，開幕時為該品牌在日本的第六間據點。「Courtyard」在萬豪體系中屬於精選服務（Select Service）類別，客群多為商務與都會旅人，房間規格、設備有一定水準，價格卻比同集團的奢華品牌親切許多。
酒店位置便利，從地下鐵東山線「伏見站」6號出口步行約8分鐘，從名古屋車站搭車約5分鐘、步行約15分鐘。而伏見一帶是名古屋的商業區，往東是榮與久屋大通的購物商圈，往南走得到大須商店街，往西則是飯店緊鄰的堀川。從名古屋車站出發，搭名鐵特急約30分鐘可抵達中部國際機場，要往東京或大阪也只需回到名古屋車站轉乘新幹線。
要聊酒店設計，得先認識「堀川」，這是1610年德川家康下令興建名古屋城，因此負責工程的大名福島正於是開鑿了這條運河，為的是用來運送築城的石材與木料。「堀川」從此成為城下町的物流動脈，沿岸發展出商家與倉庫，至今仍南北貫穿名古屋市中心，北接名古屋城，南流至熱田一帶。「名古屋萬怡酒店」的設計概念即是取自此淵源，因此整體空間以現代風格搭配自然色調，以「水」與「植物」為主題貫穿全館。
加上堀川一路通往「名古屋城」，因此櫃檯後方的主牆以名古屋城屋頂瓦片為意象，深色石材層層錯落，成為大廳的視覺重心。抬頭看天花板，則有燈光設計模擬水面反射的粼粼波光，讓人在辦理入住時，彷彿已經站在河岸邊。
寬敞客房
全館共360間客房，其中包含10間套房，分為五種房型，面積從基礎的25㎡到最大的萬怡套房（Courtyard Suite）足足有56㎡。客房皆以木材質為主調，床具採用 Simmons，並提供兩種枕頭可選。房內延續大廳的水面光影概念，燈光在牆面映出柔和的波紋。
沙發上的抱枕則使用名古屋傳統工藝「有松絞」，並為飯店特別染製。有松絞是一種綁紮染色技法，誕生於江戶時代初期，名古屋綠區的有松地區至今仍保有成排的染坊老屋。10間套房全數規劃為邊間，雙面採光，可同時看見名古屋的城市天際線與飯店旁的堀川。飯店另有16組連通房，適合家族或朋友同行；無障礙客房則有4間。所有客房配備55吋電視（套房為60吋）、免費 Wi-Fi，以及數量充足的插座與 USB 孔，對需要在房內工作的商務旅客相當實用。
多元的餐飲空間
全日餐廳 CRUST
餐廳名稱「CRUST」指的是麵包與酥皮烘烤後的外殼，取法國長棍、派餅與千層酥那股奶油焦香的意象。餐廳以開放式廚房為核心，大量使用愛知縣在地食材，菜單涵蓋國際料理、改良版的名古屋在地菜色與自助餐。挑高的天花板配上垂吊的球形燈，空間開闊明亮；靠窗區域可用玻璃門隔出兩間包廂，在保有通透感的同時，也能作為小型聚會的私人空間。
大廳酒吧 THE LOUNGE
THE LOUNGE 的設計靈感來自堀川沿岸的樹蔭，木質層架與藍色、芥末黃的軟件搭配，氛圍放鬆。白天供應咖啡、下午茶與飯店主廚製作的季節甜點，也有適合早午餐的輕食；下午5點後轉為酒吧，酒單以愛知在地精釀琴酒、精釀啤酒與招牌調酒為主。酒廊內陳列名古屋的城市攝影，以及愛知縣新銳藝術家的作品，等候朋友時可以順道看看。
公共設施
住客可使用24小時開放的健身中心；大廳另設商務角落。對於商務需求，飯店有三間宴會廳，最大的「中央宴會廳」（Central Ballroom）面積440平方公尺，劇院式座位可容納576人，每間宴會廳皆可再一分為二。飯店也取得國際環保標章 Green Key 認證。
以「名古屋萬怡酒店」為起點玩名古屋
名古屋的景點分布不算集中，不過以伏見為中心，北、東、南三個方向都在地鐵或計程車短程範圍內。以下依區域整理六條路線，可依停留天數自由組合。
路線一｜沿堀川北上：四間道、円頓寺與名古屋城
從飯店沿堀川往北走，會經過1913年架設的納屋橋，再往前就是「四間道」。這條街道在1700年的元祿大火後拓寬至四間（約7公尺）作為防火帶，兩側保留了江戶時代商家的土藏倉庫，石牆與黑色板壁沿街排列，是名古屋保存最完整的城下町街景之一。
隔壁的「円頓寺商店街」是名古屋歷史最悠久的商店街之一，近年老店與新開的咖啡館、小酒館並存，適合午後散步。 繼續往北便是名古屋城。原天守於1945年毀於戰火，1959年以鋼筋混凝土重建，目前因木造復原計畫而暫停開放，復原時程仍在討論中。這段時間最該看的是「本丸御殿」，這座曾被列為國寶的御殿同樣毀於二戰，名古屋市依據留存的實測圖與照片，花費約十年以傳統工法復原，2018年全面開放，金碧障壁畫與檜木建築的精細程度，足以說明尾張德川家的地位。
路線二｜德川美術館、德川園
名古屋城往東約20分鐘車程，是收藏尾張德川家傳世名品的「德川美術館」，館藏包含國寶《源氏物語繪卷》（原件僅在特定期間展出，出發前請確認展期）。一旁的「德川園」是池泉迴遊式日本庭園，秋季楓紅時的景色最為人稱道。
路線三｜榮、久屋大通與大須
從飯店往東步行約15分鐘就是榮。久屋大通公園在2020年完成整建，以「RAYARD Hisaya-odori Park」之名重新開放，綠地兩側進駐商店與餐廳。
公園中央的「中部電力 MIRAI TOWER」完工於1954年，是日本第一座集約式電波塔，2022年成為日本首座被指定為重要文化財的電波塔，展望台可俯瞰整條公園綠帶。往南則是「大須商店街」，以大須觀音為中心，老鋪、古著店、電器行與各國小吃混雜，是名古屋最有庶民氣味的街區，也是逛二手名牌與古著的好去處。
路線四｜南下熱田：神宮與鰻魚飯
堀川一路向南，流經熱田一帶。「熱田神宮」供奉日本三神器之一的草薙劍，是當地人新年參拜的首選，境內古木參天，與市中心的喧囂只隔一座鳥居。來到熱田，多數人會順道去吃鰻魚飯三吃（ひつまぶし）。
創業於1873年的「熱田蓬萊軒」是最常被提起的名店，吃法是先品嚐原味，再加入蔥、海苔與山葵，最後淋上高湯做成茶泡飯，用餐時段排隊是常態，建議錯開尖峰時間。
路線五｜工藝線：有松與 Noritake 之森
想看客房抱枕上那份有松絞的源頭，可從名鐵名古屋站搭車約20分鐘抵達「有松」。這裡是江戶時代東海道上的染織聚落，2016年被選定為國家重要傳統建造物群保存地區，舊街道兩側的絞染老屋仍在營業，部分工坊提供染布體驗。
另一個工藝景點是名古屋車站附近的「Noritake 之森」。Noritake 於1904年在名古屋創立，園區利用舊工廠用地改建，保留紅磚廠房，並設有博物館與工藝中心，可看到瓷器從成形到彩繪的製程。附近的「豐田產業技術紀念館」同樣以舊紡織工廠改建，從自動織布機一路講到汽車製造，對產業史有興趣的商務旅客可以排進行程。
路線六｜一日延伸：吉卜力公園
2022年開幕的「吉卜力公園」位於長久手市的愛・地球博記念公園內，2024年五大區域全數開放。從名古屋市區搭地鐵東山線至終點藤丘站，再轉乘磁浮列車 Linimo，車程約一小時。購票制度於2026年改版，新增多種套票與區域票，熱門時段需提早預約，出發前請以官方網站公告為準。
名古屋萬怡酒店 Courtyard by Marriott Nagoya
〒460-0008 愛知縣名古屋市中區榮1-17-6
+81-52-228-2220
入住時間15:00／退房時間12:00
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