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# 法式甜點

LIFESTYLE 美食

甜點師是這樣養成的!《法式甜點學》揭開明星甜點主廚的食尚祕密

到底一位「甜點主廚」是如何養成的呢?需要多久的訓練、要上什麼樣的課程、去什麼地方實習、工作多久,才有可能成為甜點師?翻開甜點專欄作家 Ying C. 陳穎的新作《法式甜點學》,帶你品味甜點的同時,更看懂法國甜點師的職人內涵!

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甜食控的你懂吃嗎?《法式甜點學》達人陳穎,教你看懂經典甜點的浪漫

綜觀當代的法式甜點,從組成元素、製作方法到外觀,幾乎沒有100%新創的作品,看似什麼題材都已經有人做過的情況下,新作品為什麼能源源不絕的誕生呢?畢業於「廚藝界的哈佛」——巴黎斐杭迪高等廚藝學校的Ying C.陳穎,其新書《法式甜點學》將為你解析法國甜點主廚們...

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米其林級的美味膠囊?分子藥局攜手CJSJ,共同推出# Knowing Me法式創意甜點 探索自我!

全台最美分子藥局攜手米其林級甜點CJSJ推出跨界新企劃,讓健康的生活風格從 " Knowing Me " 開始,擷取女性生活中關於外表、感情與平等的議題,轉化為甜點創作概念,將三種價值觀以膠囊造型包覆,運用不同色彩與風味個別詮釋,創造視覺和味覺的雙重享受。

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只有四天!PAUL推「買一送一」限時優惠,7款人氣甜點必吃草莓夏洛特、鳶尾花巧克力

快筆記~貴婦甜點PAUL將推出7款人氣甜點「買一送一」的限時優惠活動!