# 法式甜點

LIFESTYLE美食

高雄御盟國際驛館「四季餐廳」開幕，4大餐飲空間提供精緻法餐、特色調酒

御盟集團於九月底完工落成的「御盟國際驛館」，為提供「一站式全滿足住宅新體驗」的酒店式公寓，在空間裡設有「S．S．A．W春生夏．秋藏冬」四季餐廳將提供法式料理、特色調酒、輕食咖啡、精緻甜點，為高雄帶來不一樣的餐飲新視野。

LIFESTYLE美食

3道大師級的甜點食譜！在家也能吃到法國甜點名店 Yann Couvreur Pâtisserie 的法式甜點

《Yann Couvreur 的法式甜點手札》為 Yann Couvreur 首本中文食譜書，全書共有76道招牌甜點，我們特地節錄了三道甜點食譜，既使在家裡也能同步複製法國甜點名店 Yann Couvreur Pâtisserie 的法式甜點。

LIFESTYLE閱讀

巴黎最具影響力的甜點主廚首本中文食譜《Yann Couvreur 的法式甜點手札》

Yann Couvreur—人稱狐狸王子，同時也是巴黎最具影響力的甜點主廚之一，近日銀河文化出版他首本食譜《Yann Couvreur 的法式甜點手札》，展示他崇尚自然的法式甜點，以及反璞歸真的魅力。

LIFESTYLE新鮮事

PAUL台灣中秋節推出獨家法式中秋禮盒，高雅禮盒盛裝滿滿祝福

蘊藏百年烘焙精神的法國PAUL麵包甜點沙龍，秉承法國的浪漫風情，2021年推出「甜蜜時光」、「秋之香頌」兩款中秋限定禮盒，浪漫中秋絕對不可錯過~

LIFESTYLE熱門話題

不用飛巴黎！PAUL帶你一秒置身巴黎，六個打卡踩點一次滿足！再加碼送精美小禮~

近日火紅美劇《艾蜜莉在巴黎 (Emily in Paris)》燃燒巴黎魂，不禁想起去法國的美好回憶，或者想前往當地來個短暫巴黎體驗。雖然無法出國，不過現在「PAUL法國麵包甜點沙龍」，讓你體驗法國巴黎美味佳餚、精緻甜點，全台六間門市讓你身歷其境，彷彿你就在巴黎。

LIFESTYLE美食

甜點師是這樣養成的！《法式甜點學》揭開明星甜點主廚的食尚祕密

到底一位「甜點主廚」是如何養成的呢？需要多久的訓練、要上什麼樣的課程、去什麼地方實習、工作多久，才有可能成為甜點師？翻開甜點專欄作家 Ying C. 陳穎的新作《法式甜點學》，帶你品味甜點的同時，更看懂法國甜點師的職人內涵！

LIFESTYLE美食

甜食控的你懂吃嗎？《法式甜點學》達人陳穎，教你看懂經典甜點的浪漫

綜觀當代的法式甜點，從組成元素、製作方法到外觀，幾乎沒有100％新創的作品，看似什麼題材都已經有人做過的情況下，新作品為什麼能源源不絕的誕生呢？畢業於「廚藝界的哈佛」——巴黎斐杭迪高等廚藝學校的Ying C.陳穎，其新書《法式甜點學》將為你解析法國甜點主廚們...

LIFESTYLE美食

米其林級的美味膠囊？分子藥局攜手CJSJ，共同推出# Knowing Me法式創意甜點 探索自我！

全台最美分子藥局攜手米其林級甜點CJSJ推出跨界新企劃，讓健康的生活風格從 " Knowing Me " 開始，擷取女性生活中關於外表、感情與平等的議題，轉化為甜點創作概念，將三種價值觀以膠囊造型包覆，運用不同色彩與風味個別詮釋，創造視覺和味覺的雙重享受。

LIFESTYLE美食

只有四天！PAUL推「買一送一」限時優惠，7款人氣甜點必吃草莓夏洛特、鳶尾花巧克力

快筆記～貴婦甜點PAUL將推出7款人氣甜點「買一送一」的限時優惠活動！

LIFESTYLE美食

「擬真水果甜點」再進化！法國甜點名師Cédric Grolet亞洲首站快閃限量3500顆，將五款經典美味再升級

帥氣甜點金童Cédric Grolet亞洲首站選在台北快閃～快去朝聖！

LIFESTYLE美食

法國MOF冰淇淋甜點品牌Louise首度引進法式甜點波菲堤

今年春夏最令人期待的法國MOF冰淇淋甜點品牌Louise終於正式進駐台灣！並首度引進法式甜點「波菲提」，結合現烤泡芙、冰淇淋跟各種精彩配料的創作藝術甜點，將法式優雅下午茶原汁原味帶進東區。

LIFESTYLE美食

女孩們壞心情良藥！小茶栽堂的珠光聖誕法式甜點饗宴

小茶栽堂的自然栽培茶揚名海外，展現台灣茶葉的無限可能，而其天然工法製作守護品質有所保障！4年前以Le Salon跨足法式甜點，秉持著自然、細緻、無添加的品牌精神，帶給女孩兒最頂級的奢華享受。在耶誕前夕，更是推出以【珠光聖誕】系列，要你享受美食天天擁有好心情！

COMMUNITY視野觀察

《繽紛時尚！新食感糖霜餅乾》

約莫十年前，我開設了糖霜餅乾教室。原本我愛做的是法式甜點，為了加強裝飾技巧，於是開始學做糖花藝術。一開始我對糖藝根本一知半解，卻深受只靠糖霜就能表現出甜品的的深度與藝術性所傾倒。

LIFESTYLE美食

馬卡龍用喝的！ PAUL保羅麵包推出歐蕾凍飲奢華又沁涼

法國經典百年品牌-PAUL保羅麵包，今年125歲了！為歡慶品牌125周年，擁有純正法國血統的PAUL特別選在法國國慶月份，為旗下各類商品全面換季，陪伴消費者度過炎炎夏日！

BEAUTY美麗保養

不用望「法」止渴！不用搭飛機就能吃到的法式甜點就在這

沒時間飛到法國？沒關係，台灣就有好多大人氣的法式甜點等著我們去品嚐！有來自法國甜點主廚血統的甜點分店、也有遠赴法國取經回台的藍帶新式法式甜點，無論是搭配香氣四溢的熱茶、或是飄香的咖啡，在台灣就能享受一場完美法式甜點的味蕾之旅。TEXT／JULL