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LIFESTYLE美食

香江火鍋特色是什麼？如嬌餐飲新品牌「如嫦 卜卜蜆．港式雞煲」重現道地香港打邊爐、大排檔靈魂

如嬌餐飲全新品牌「如嫦 卜卜蜆．港式雞煲」主打鮮甜卜卜蜆、港式麻辣雞煲，並重現記憶中熱鬧的香港大排檔風味，一桌就嚐遍香港人最熟悉的那些味道。

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等待21天的發酵哲學！胭脂「老宅炭火酸菜白肉鍋」1/23起限期四天在大稻埕同安樂登場、紅烏龍梅酒與酸白菜禮盒預購中

年節怎能少了發酵品牌「胭脂」一起參與？「胭脂食品」今年把酸菜白肉鍋搬進迪化街百年老宅，用21天自然發酵的酸白菜、炭火銅鍋與傳統沾醬，開啟冬日團聚的儀式感，1月23日連續四天限量登場，現場同步開放紅烏龍梅酒與新年禮盒預購，讓年節餐桌更精彩。

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獨食友善餐廳+1，豊漁餐飲「牛喜壽喜燒水炊鍋」、「長浜魚屋」正式進駐臺北101

一個人吃飯，不必將就。「牛喜壽喜燒水炊鍋」與「長浜魚屋」是豊漁餐飲集團旗下獨食友善系列餐廳，近日宣布正式進駐臺北101，分別以個人鍋與板前海鮮丼的形式，讓獨自用餐變得輕鬆自然，就算一個人也能好好吃一頓。

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信義區麻辣鍋新選擇！青花驕進駐A11，首度聯名大摩威士忌3種吃法一次體驗

王品集團旗下精品麻辣鍋品牌「青花驕」宣布2026年1月正式進駐台北信義區新光三越A11，搶攻跨年、尾牙與農曆年前的聚餐高峰。新據點開幕之際，品牌同步推出節慶限定的「海陸驕宴四人套餐」以及可外帶的年菜組合，從內用聚餐到居家圍爐一次布局完成。

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臺中勤美洲際酒店「采月鍋品」冬季菜單登場：三款粵式老火湯、桌邊品湯流程與精緻前菜一次到位

位在臺中勤美洲際酒店二樓的「采月鍋品」，推出以「冬養之味・粵湯煦心」為題的冬季菜單，由曾帶領明娟樓入選《米其林指南》的主廚團隊操刀，聚焦三款粵式老火湯底，結合當令山海食材的海陸雙人套餐。餐廳以專人桌邊品湯流程呈現湯色與層次，並規劃精緻前菜與主食，...

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橘色涮涮屋x世界唎酒師冠軍打造專屬酒單！和牛肋眼搭秋田縣清酒，當季海鮮與隆河丘紅酒相襯

「橘色涮涮屋」迎來專屬酒單組合，美酒與鍋香的極致搭配，讓味蕾在微醺間綻放，老饕們，是時候訂位了！

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台北火鍋界PRADA！二本松涮涮屋「帝王蟹五吃」太誘人，蟹腿刺身到蟹膏粥的極致體驗

「火鍋界PRADA」二本松涮涮屋以靜謐日式空間和專人桌邊代煮服務吸引著饕客們的目光，今年秋天二本松再度挑戰味蕾極限，推出「日本極上帝王蟹雙人套餐」，五吃的吃法每一種都超級誘人，快跟我們一起往下看！

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米其林推薦「但馬家涮涮鍋」火鍋控必吃！鍋物界天花板5大亮點：神戶和牛、活體海鮮、侍食師直達美味殿堂

火鍋控必吃一回「鍋物界天花板」！台灣唯一獲得米其林推薦「但馬家涮涮鍋」，從日本設計師操刀空間、頂級神戶和牛及海鮮，到侍食師桌邊服務，帶來極致奢華用餐體驗！

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海底撈來台10週年！限量盲盒首賣、10桌隨機免單，3大亮點一次看

海底撈台灣10週年慶登場！並推出3大優惠，憑券免費吃特選肥牛、撈派蝦滑，還有首度推出限量「撈撈小鍋伴」盲盒，更有機會享受隨機免單驚喜，連小編看了都超級心動。

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吃鍋交友不限時！「椒朋友辛潮麻辣鍋」插旗DREAM PLAZA，打造最強潮流派對

馬辣集團新品牌「椒朋友辛潮麻辣鍋」正式插旗信義區，24款拉霸酒牆無限暢飲、「來電交友」互動模式、豪華頂級肉品海鮮，再加上GODIVA、哈根達斯冰淇淋吃到飽，是不是光看就忍不想手刀去嚐鮮了呢？

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海底撈必吃！王嘉爾親選套餐全台開賣，3波周邊、招牌鍋底、打卡點一次滿足

海底撈攜手王嘉爾推出「王嘉爾精選套餐（MAGIC MAN 2回歸版）」，將火鍋、音樂與潮流元素完美融合，讓粉絲與饕客們在品嚐美食的同時，也能沉浸在他獨特的魅力之中，只要點購「MM2套餐」就能一路收集限量周邊，還有3間主題店等著粉絲來朝聖。

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台北宵夜推薦10家！深夜跟著人氣銷魂地圖這樣吃，用美味慰藉飢餓身心靈

台北的朋友半夜肚子餓不知道該去哪裡覓食嗎？從小吃、飯麵、火鍋、拉麵、熱炒到居酒屋，通通都收在這篇，不馬虎的宵夜要讓各位吃得飽又吃得幸福。

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大台北「10家汕頭火鍋」推薦，80年老字號、台中名店、隱藏版道地口味全攻略

一年四季都要吃火鍋！新鮮牛肉片涮進清爽湯頭，蘸上店家特調沙茶醬，汕頭火鍋什麼時候吃都銷魂療癒，以下精選大台北10家必吃請收下。

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「雞湯大叔」泰式企劃登場！泰咖檸香花枝漿、手打蝦丸今夏必吃，誠品南西店同步開張

夏天就是要吃鍋！雞湯大叔今夏攜手泰籍人氣YouTuber Alizabeth娘娘，以「大叔泰不泰，娘娘說了算」為題，重磅推出全新泰國主題企劃。從火鍋湯底到創意小食全面融入純正泰式靈魂，為你打造一場前所未有的味覺、視覺與趣味兼具的熱帶盛宴

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「萬客什鍋」插旗新莊！全新鍋底「酸香筍乾滑雞鍋」超開胃，麻油炸蛋隱藏吃法爆紅

以經典台式石頭火鍋聞名的「萬客什鍋」在新北新莊插旗，不僅是品牌全台第九家門市，更帶來全新招牌「酸香筍乾滑雞鍋」，這款鍋物湯頭酸香清爽、層次分明，搭配軟嫩多汁的蛋滑雞腿片，絕對是今年夏天最開胃的選擇。