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鮮美滑嫩、高蛋白低脂餐—“紅燒香菇燉雞腿”料理食譜來了!

今天分享這道香噴噴,可當便當配菜的“紅燒香菇燉雞腿”食譜低脂高蛋白,非常適合正在瘦身的人,建議把雞皮去除,可再降低熱量,也能吃得更健康喔!

Source/Pinterest、小紅書

鮮美滑嫩、高蛋白低脂餐—“紅燒香菇燉雞腿”料理食譜來了!

紅燒香菇燉雞腿

/食材清單/

三隻雞腿(去皮)、少許乾香菇、蔥薑蒜、乾辣椒、生辣椒

烹飪步驟:

1.把乾香菇溫開水泡發後放置一旁,將雞腿去皮切塊,用冷水下鍋汆燙,放些薑片去腥。

2.不沾鍋噴少許油,加入蔥薑蒜、乾辣椒翻炒爆香,倒入雞腿翻炒幾下,加一匙醬油、一匙陳年醬油、一匙料理米酒,加入泡好的乾香菇,然後翻炒至上色;再加入一碗溫水,蓋過雞腿。

3.大火煮沸後,轉小火煮20分鐘,加些許鹽調味,能吃辣的放點鮮辣椒,大火收汁後盛出裝盤就完成了!

香菇一定要用乾的,味道會很鮮!

Photo/奧利奧麥旋風@小紅書
Photo/奧利奧麥旋風@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。