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OREO神仙級吃法!「奇奇蒂蒂冰淇淋三明治」食譜&做法大公開,顏值滿分,吃起來沁涼又消暑

OREO餅乾這樣吃最好吃!「奇奇蒂蒂OREO冰淇淋三明治蛋糕」做法與食譜在這裡,在家也能做出清涼又消暑的冰淇淋三明治啦!

Photo/小紅書@美食魔法顏究院

OREO神仙級吃法!「奇奇蒂蒂冰淇淋三明治」食譜&做法大公開,顏值滿分,吃起來沁涼又消暑

「轉一轉、舔一舔、泡一泡牛奶」是OREO奧利奧巧克力餅乾的經典吃法!今天來分享一款OREO的神仙級吃法,由小紅書美食部落客美食魔法顏究院所分享的高顏值食譜,防疫在家就來試做看看沁涼又消暑的「奇奇蒂蒂冰淇淋三明治」,等疫情結束後人人都能變成烘焙界的小當家!

Photo/小紅書@美食魔法顏究院
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奇奇蒂蒂OREO冰淇淋三明治食譜&做法教學

食材準備

OREO奧利奧起司冰淇淋食材
奶油奶酪70克
牛奶50克
吉利丁片7克
淡奶油150克
糖25克
OREO餅乾碎片40克

奇奇蒂蒂餅乾食材
奶油25克
糖粉15克
全蛋液10克
低筋麵粉55克
可可粉少量
OREO奧利奧巧克力餅乾3個

食譜做法

步驟一、「OREO奧利奧起司冰淇淋」先將吉利丁放入冰水中泡軟,加入到溫熱的牛奶中攪拌至完全融化,再倒入隔水融化的奶油奶酪中,攪拌均勻後放旁邊備用。
步驟二、淡奶油加糖打至6分發,倒入步驟一完成的奶油奶酪糊並攪拌均勻,再加入奥利奥碎片,攪拌均勻,倒入7cm的杯子蛋糕紙模中,冷凍3小時。

Photo/小紅書@美食魔法顏究院
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步驟三、接著來做超萌的奇奇蒂蒂造型餅乾吧!奶油加糖粉攪拌均勻,加入全蛋液後再攪拌均勻,接著篩入低筋麵粉、1克可可粉,壓拌成光滑的麵團,取出一半麵團加入可可粉調成深可可色。

Photo/小紅書@美食魔法顏究院
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步驟四、將餅乾麵團桿至4mm厚,再用模具壓出奇奇蒂蒂造型,以160°C烤15分鐘。

步驟五、最後用彩色巧克力裝飾餅乾表面,再將冷凍完的奧利奧起司夾心夾在餅乾中,超好拍的奇奇蒂蒂OREO冰淇淋三明治就完成啦!

Photo/小紅書@美食魔法顏究院
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