# 醬汁

LIFESTYLE閱讀

《Phoebe的法國料理醬汁聖經》帶你深入法國文化，從醬汁靈魂找到自己的創意風味

學習法國料理，必先學會製作醬汁，但是醬汁變化萬千，多不勝數，究竟該從何學起？主廚Phoebe不藏私分享自己的心路歷程，將百年傳承下來的五款母醬製作密訣分想給所有同好！

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野菇雜菜沙拉/馬鈴薯花椰菜鮭魚沙拉/蒜香牛排蔬食沙拉，3道低脂溫沙拉食譜

今天分享的3道溫沙拉做法，溫潤暖胃，其中有菇類、也有魚和牛排，低脂低卡高蛋白，尤其多吃菇又可以提高免疫力，喜歡的人千萬不要錯過了！

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日式烤南瓜/彩蔬烤雞肉串/烤魷魚，3道低脂美味的自製烤物食譜請get！

沒想到減肥期也能實現燒烤自由！今日分享3道美味無比的燒烤料理：日式烤南瓜、彩蔬烤雞肉串、烤魷魚，可用烤箱也能用氣炸鍋來製作，嘴饞想吃燒烤的人請來！

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清爽系蔬食料理「佛陀碗Buddha Bowl」，低脂助瘦還很有飽足感！

隨著吃素的新生活型態逐漸興起，「佛陀碗Buddha Bowl」也開始慢慢崛起，受到大眾的關注，更成為許多IG KOL的發文素材，這道名字相當具有禪意的蔬食料理，因其清爽的口感，視覺上色彩鮮豔，種類豐富，放在餐桌上就是一場精緻的視覺饗宴令人食指大動，而且不要看它份量...

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讓減脂餐好吃不單調的秘訣—6款低脂調味醬汁做法來了！

調味醬料做得好，減脂餐也可以變好吃，今天分享6款家常的輕食調味醬汁做法，很百搭。生菜沙拉、拌飯、拌麵、拌燙青菜都可以的沾醬，還有幾款加了水果汁，可解膩喔！

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一拌就好吃、一吃就銷魂的低GI涼拌蝦仁蕎麥麵食譜來了！

減肥期想吃麵，蕎麥麵絕對是最好的選擇！今天分享的涼拌蝦仁蕎麥麵很適合愈來愈熱的天氣，低GI高蛋白，拌一拌就很好吃，趕緊學起來吧！

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【台南飲料店】Jiang Zhi醬汁在飲品中加入番茄醬、芥末醬打造超狂的果汁飲品，國華街必吃美食再加一

《Jiang Zhi醬汁》是位在國華街的保安食藝市集中，突破大家對於飲品的想像，以調酒思維打造創意果汁飲品，裝在番茄瓶中零違和，炎炎夏日就來一杯消暑吧！

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清爽低脂的三色蕎麥拌麵食譜來了！簡單快手、零廚藝也能成功做出來！

天氣愈來愈熱，今天分享一道減肥期也能吃的清爽拌麵噢，這一道三色蕎麥麵營養均衡，配上清爽的醬汁攪拌均勻，低脂又美味！十分鐘不到就可以吃光了，喜歡的人趕緊學起來吧！

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美味的減脂低卡蕎麥麵的靈魂醬汁做法學起來！

要做出一碗好吃的蕎麥麵，除了配菜食材，最靈魂的關鍵就是醬汁！今天就來分享蕎麥麵專屬的美味醬汁做法，重點是低脂吃了不會肥喔！