# 餐廳

LIFESTYLE美食

海峽會「辰日本料理」夏季盛典，夏季新菜端出頂級和牛、松葉蟹歐日系割烹料理

海峽會「辰日本料理」推出夏季美食盛典，由由江戶前壽司大師阪口琢磨與割烹料理長門間賢彥聯手，用頂級頂級和牛、松葉蟹打造經典日式料理，和具有創意的歐系風格菜品，精彩到讓人目不暇給！

LIFESTYLE美食

桃園人氣早午餐訂位攻略整理！10間在地人的私藏口袋名單推薦你

在炎炎夏日賴床到中午，再吃頓放慢生活步調的早午餐，絕對是打開假日的正確方式！快跟著以下這10間桃園早午餐，吃遍在地人口袋名單。

LIFESTYLE美食

台中「燒肉本氣」遷址開幕！由米其林級團隊提供桌邊燒烤服務，首推肉刺身、內臟燒肉盛合以及隱藏版小料理

全台唯一蟬聯《米其林指南》一星的燒肉餐廳「俺達の肉屋」，姊妹店「燒肉本氣」近日悄悄遷址重新開幕，主打內臟燒肉居酒屋，比起本店營造出更為輕鬆的氛圍，卻同樣有著米其林星級規格提供頂級食材、職人桌邊服務以及更為親民的價格。

LIFESTYLE美食

「BELLINI Pasta Pasta京站店」時隔2月重新開幕！限定菜單＆5款精品調酒一次看

義式餐廳「BELLINI Pasta Pasta京站店」走過15個年頭，今年5月宣布暫停營業，歷經2個月的時間進行全面改裝，終於在7/16重新亮相啦！

LIFESTYLE美食

台北「芃卓 le beaujour」沁心甦夏菜單，以竹筍、玉米、魚鮮勾勒明亮清新風味迎接盛夏

「芃卓 le beaujour」全新夏季套餐「沁心甦夏．Reviving Summer」登場，以溫涼菜肴和鮮活海味帶來清爽的夏日享受，法式經典融入當季食材，用明亮的感官迎接盛夏。

LIFESTYLE美食

台中現代法料「FIRNS」夏季菜單登場，港籍主廚融合季節食材轉譯涼麵、煲仔飯

台中 Fine Dining 餐廳「FIRNS」位於西屯區精誠商圈，由港籍主廚 Ricky Lai 攜手團隊打造，空間低調簡約自帶優雅，用探索台灣土地的魅力的初心在台中茁壯運行。餐廳第三季的夏季菜單選用了在地當季食材，以法式手法轉譯台灣日常飲食、成長記憶，為盛夏帶來道道消暑的...

LIFESTYLE美食

Sushiyoshi 台北「壽司芳」四週年回歸初心，創辦人 Hiroki 主廚親自駐店服務打造盛夏旬味

「Sushiyoshi 壽司芳」為迎接成立四週年，有「日本創意壽司之神」的創辦人兼主廚中之上公起（Hiroki Nakanoue）親自來台，即日起至7月11日晚席駐店服務。此次推出的盛夏菜單在「回歸初心」理念下出發，十餘道料理專注在當季食材、風味組合與主廚的巧思，重現「壽司芳...

LIFESTYLE深度聚焦

為台北而生的餐廳「The Flow」！專訪創辦人鄒斯傑：「我們不再為了拿星、得獎，把做食物的熱情消耗掉。」

「The Flow 每個細節都是用力的，否則不會成功。」Draft Land 創辦人鄒斯傑（Angus Zou） 說開餐廳是因為他自己「需要一間這樣的餐廳」，雖然不確定是否會成功或成功多久， 但一定要先做到失敗也會感到驕傲的程度。

LIFESTYLE美食

台中 L'Atelier par Yao 全新夏季菜單：以法式手法詮釋東方風味，融合烏骨雞、仙草等夏季食材，搭配精選客製化餐酒

台中餐廳「L’Atelier par Yao」，雖然被主廚主廚江曜宇（Yao）定義為個人料理工作室，他禪城重新詮釋東方文化，並透過料理探討東西方飲食文化的共融與差異，以法式手法堆疊、融合展現創作。

LIFESTYLE美食

清粥小菜華麗升級！山海樓推出「清粥小菜宴」，融合千秋陶坊職人精神結合寶島產物打造非凡的臺味日常

日常平凡的清粥小菜也能奢華享受，致力於傳承臺菜文化的「山海樓」，在仲夏推出「清粥小菜宴」，行政主廚廚蔡瑞郎嚴選全台優質食材，結合千秋陶坊林永勝老師的雅緻石器，將職人精神融入整個餐桌風景，打造非凡的臺味日常。

LIFESTYLE美食

高雄新派法餐「MÚO」春夏菜單登場，珍稀純血和牛、港都海味打造夏季味覺之旅

聯上餐旅集團旗下的高級法餐品牌「MÚO」，以春夏季節食材、在地物產打造全新菜單，由高雄首位女主廚 Ling（許庭綾）掌勺，除了展現其精湛的廚藝，也透過10道料理展現對港都深厚的情感。

LIFESTYLE美食

瑪黑餐酒2024「仲夏島味」七道夏季新菜：魷魚螺肉蒜、腐乳、番茄梅經典台味組合搭配創意特調

瑪黑餐酒迎來全新氣象，新主廚上任同步推出夏季新菜單與調酒，此次以童年記憶和飲食點滴為靈感，巧妙昇華經典台味元素，結合歐陸料理手法，精心創作七道全新夏季料理，帶來濃郁的「仲夏島味」。

LIFESTYLE美食

板前摩登食堂「米匠」華山店開幕！獨家限定必嚐「鰹魚半敲燒、白油旗魚串炸」一個人也能盡情享受

專營 Omakase 日式無菜單料理品牌「米匠」，睽違四年再度開設華山分店，距離捷運忠孝新生站和華山文創園區僅需步行數分鐘，除具交通、休閒無敵便利優勢，也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。

LIFESTYLE美食

《東京米其林》推薦自然酒食堂—「富錦樹鐵球食堂」空間、餐點融合日法風情下午就能盡情開喝

富錦樹集團全新推出品牌「富錦樹鐵球食堂」，就位於在滿日式氛圍、綠意盎然的富錦街，由米其林主廚山田武志（Yamada Takeshi）打造日法混血菜色，搭配精選自然酒，下午兩點即開始營業，打造台北最 Chill 自然酒食堂的體驗。

LIFESTYLE美食

拉丁美洲料理正狂熱！新銳主廚 Leonardo Fonseca Celis 來台於「baan Taipei」舉辦夏季快閃餐會

近日，世界美食圈共同關鍵字為「拉丁美洲料理」（Latin American cuisin），此風潮也漸漸吹向亞洲，由主廚林泉（Richie Lin）領軍的 MMHG 湘樂餐飲集團，趁著這股趨勢下，邀請前三星餐廳「Hiša Franko」與世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚的李奧納多豐塞卡塞利斯（L...