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LIFESTYLE美食

米其林一星「de nuit」全新季節菜單：千層牛肉、黃酒鵪鶉回歸以醬汁為重的法式料理結構

連續摘下一星肯定的米其林餐廳「de nuit」推出全新季節菜單，主廚古俊基（Chef Kei）再次以法式料理為基礎，重新梳理味覺結構。從千層牛肉到黃酒鵪鶉，他將醬汁視為料理的核心骨架，而非陪襯點綴，在減去過多油脂與堆疊之後，讓風味回到清晰與平衡之中。

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2026WBC經典賽轉播餐廳推薦｜搶先訂位BHC炸雞、GUMGUM等5家餐廳，一起吃喝應援Team Taiwan

備受矚目的2026年WBC經典賽將於3月5日開打，台灣隊即將出戰澳洲、日本、捷克、韓國，在這四場C組預賽裡，全台球迷應援台灣隊爭奪晉級複賽名額。如果無法飛到日本東京巨蛋為台灣隊加油，全台也有不少餐廳、酒吧在賽事時刻進行轉播，邀約朋友一起邊吃邊應援，加強集氣！

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全智賢也著迷的炸雞！「BHC炸雞」信義ATT店開幕：聚餐分享盤、26款韓食新菜，打造信義區最強韓式餐廳新地標

當年《來自星星的你》讓千頌伊最愛的「星星炸雞」風靡全台，現在這股韓式雞啤風潮在信義區再次進化。「BHC 炸雞」台灣二店正式進駐「ATT 4 FUN」2樓空間，這次不再只是外帶，而是轉型為可以好好坐下來與好朋友歡聚的「炸雞餐廳」。

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2026「青森週」走出RAW：江振誠攜手Nobuo、The Flow、朧粵等30家名店全台應援，用60道限定菜色，讓北國風景在日常遍地開花

2026年「青森週」邁向十週年，江振誠（Chef André）首度將「RAW」的聖火傳遞至全台。今年企劃全面進化，串聯全臺30家餐廳、酒吧，於2月7日至15日展開全島應援。透過60道限定菜色，將北國風土帶進日常，在各地名店中再次看見青森的多元面向。

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關東燒鳥霸主「TORIMACHI」首度來台！攜手「inari」推出限時客座菜單，台灣獨家雞料理登場

MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari Izakaya」宣布，將與東京知名居酒屋 TORIMACHI（とりまち）展開三個月的聯名企劃。即日起至4月底，不必飛日本就能吃到關東名店特地為台灣設計的全新雞料理。

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米其林一星餐廳「La Vie by Thomas Bühner」入選《LA LISTE》評鑑，冬季菜單以3S醬料學與屏東乳豬勾勒味覺輪廓

臺北米其林一星餐廳「La Vie by Thomas Bühner」，在2026年初榮登法國《La Liste》世界千大餐廳之列，與此同時推出全新「馥郁冬暖」冬季菜單，行政主廚楊展浩（Xavier Yeung）不僅延續 Thomas Bühner 的三維料理哲學，更深入挖掘食材的「稠密度」，將臺灣在地肉品與...

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醬料控必訪！「WHAT’S LA SAUCE？」進駐台北，10多款沾醬解鎖台美混血美食

台北必吃新餐廳！「WHAT’S LA SAUCE？」將洛杉磯街頭文化與台灣夜市味覺完美融合，有小編超愛的剝皮辣椒塔塔、明太子美乃滋等10幾種醬料，搭配生牛肉韃靼、WLS牛肉麵及經典BLT堡超級美味，一起來體驗最有趣、好分享的混血飲食風格吧。

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名廚江振誠重返新加坡！於萊佛士酒店開設全新餐廳「1887 by André」，回到時間與料理的起點

名廚江振誠宣布重返新加坡，於新加坡萊佛士酒店（Raffles Hotel Singapore）主樓開設全新餐廳「1887 by André」，預計於2026年3月31日正式開幕，即日起開放訂位。

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臺北「玖尹中餐廳」邀請粵菜名廚鄺啟明客座，師徒首度六手聯彈呈現粵菜當代風景

主打新派粵菜與精緻港點的「玖尹中餐廳」，將於1月27日至29日迎來國際名廚鄺啟明限時客座，與行政主廚李冠儀、港點主廚李國聖首度以「師徒六手聯彈」形式共演。三人以粵菜經典為根基，融合多年跨國歷練與在地經驗，推出期間限定八道式「師承之味．傳奇盛宴」，呈現一...

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《黑白大廚》第3季正式官宣！Netflix改制「餐廳團隊戰」，4人組隊報名規則曝光

Netflix現象級綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》正式拍板推出第3季！賽制從過去的個人戰全面翻轉為前所未見的「團隊制餐廳對抗賽」，參賽者必須以4人一組代表同一間餐廳出戰，除了考驗個人廚藝以外，整間餐廳的分工默契與實戰實力更是這一季的重點。隨著報名活動啟動，...

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米其林餐廳T+T子品牌「三點三 DIM SUM TIME」現點現做港點，必吃黑叉燒、松露素餃、unDer lab聯名調飲

由米其林一星餐廳「T+T」團隊打造的港點子品牌「三點三 DIM SUM TIME」正式進駐台北小巨蛋商圈，由前晶華軒點心主廚吳滿權坐鎮，主打現點現做的正宗港式點心。菜單匯集許多經典品項，並攜手亞洲50大酒吧「unDer lab」推出聯名調飲，完整呈現港點從餐桌到飲品的搭配體...

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社恐友善！「嵩 SUNG」姊妹店「所 SUO」進駐台中草悟道，6大亮點一次看

尊鴻餐飲全新品牌「所 SUO」進駐台中草悟道商圈，以現代義大利麵為核心將花雕酒、烏魚子等台式風味大膽融入義式技法。店內的「心情方塊」標示讓饕客們在All Day Dining的溫潤空間中，隨意切換社交模式，為忙碌城市提供一處能隨時走進、安放情緒的自在所在。

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台北深夜餐館新選擇！Moon Baking Studio「月亮調色盤」限時限量預約，5大亮點太誘人

在白日以麵糰鋪陳節奏的空間，夜晚終於點起另一盞光。以麵包為靈魂出發的早午餐餐廳「Moon Baking Studio」於松山店首度推出夜間限定企劃「月亮調色盤」，開放限時限量的夜晚座席。熟悉的發酵香氣出發延伸到調酒與暖食交織的冬夜餐桌，為習慣在白天相遇的空間寫下全...

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米其林一星餐廳「Circum-」限定蟹宴：主廚羅偉誠融合中法技法，以七大名蟹詮釋當代華人飲食的風味宇宙

米其林一星餐廳「Circum-」推出年度限定蟹宴，主廚羅偉誠嚴選鱈場蟹、大閘蟹等七大蟹種，結合粵、川、浙與日式技法，體現只動口、不動手餐飲體驗，並加入主廚對中法料理的獨到見解，帶領饕客深入一場融合記憶與創新的飲食文化旅程。

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台中必吃「zài cuisine」5亮點！最純粹的慢食能量，以發酵與煙燻重塑台灣風味

如果你也常被生活節奏追著跑，覺得吃飯只是為了填飽肚子，那「zài cuisine」可能會是你的避風港。小編踏進這裡的第一個感覺就是「放鬆」，它沒有要強迫你理解什麼厲害的美食概念，也沒有要定義自己是什麼樣的餐廳，只是單純地想讓你安安靜靜、不疾不徐地好好吃一頓飯。