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LIFESTYLE美食

「MUME」十週年推出全新經典菜單，用料理回望、書寫「來自臺灣的味道」

十一年前，主廚林泉（Richie Lin）在臺北用「MUME」帶著當時的臺灣餐飲圈，第一次正面迎向國際 fine dining 的浪潮。十一年後，餐廳不只在亞洲五十最佳餐廳榜單上站穩位置，也讓世界開始認識「來自臺灣的味道」。去年為迎接餐廳十週年，「MUME」舉辦了多場國際主廚客...

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臺北米其林一星「NOBUO」春夏新菜單：白蘆筍帶出酸香、犢牛的飲食記憶，層層寫出清爽純粹

台北米其林一星餐廳「NOBUO」推出全新春夏菜單，這回以更貼近自然、順應身體節奏的姿態，展現季節之美。主廚李信男（Nobu Lee）跳脫傳統四季劃分，改以「節氣」與「食材狀態」為引，透過極簡卻深刻的料理語言，細膩書寫風土與時間的故事。

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2025黃仁勳年美食圖鑑！狂讚愛店「三六食府」、再訪兆元宴懷舊料理、神級老饕粥品

輝達執行長黃仁勳繼今年1月後再次訪台，更宣布「台灣輝達總部」將落腳的重大消息，一舉一動都掀起旋風，這次當然也不能錯過AI教父所品嘗過的美食！

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台北米其林一星餐廳「de nuit」，主廚古俊基以優雅的味覺體驗描繪春之輪廓

台北米其林一星餐廳「de nuit」春季菜單，主廚古俊基（Kei Koo）以「風土留白」為概念，以白蘆筍、羊肚菌與白茶等當令食材勾勒春日輪廓，在味覺之外，放進關於時間、風土與空間的詮釋，讓季節更迭的美好在餐盤中優雅展演。

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高雄米其林一星「HAILI」兩週年限定！5/24～25推出「朝食味道」餐會，蛋餅佐海膽、澄清牛肉湯重塑星級臺式早餐

高雄米其林一星餐廳「HAILI」迎來開業兩週年，主廚康仁維（William）將南漂高雄後的生活觀察化作創作靈感，推出首度主題式套餐「朝食味道」。他從早餐店裡的蛋餅、飯糰、牛肉湯等熟悉滋味出發，結合法式技法重新詮釋台味日常，打造出僅於5/24、5/25登場的週年限定餐會。

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東區必吃「法租界」新菜登場！法式技巧與台菜靈魂完美交織，10道必吃料理有這些

在台北東區的靜謐巷弄中，一間名為「法租界」的預約制餐廳以其獨特的魅力款待著每一位來客。主廚陳柏融（Adam）將他在德朗與教父習得的精湛法式廚藝，融入對台灣家鄉風味的深切情感，在2025春季獻上一桌別具心意的家宴菜色。

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2025母親節大餐攻略！20+家餐廳優惠盤點，讓媽咪輕鬆大啖美食

母親節就讓媽媽好好放鬆，不用再忙著下廚！我們整理了多家適合家庭聚餐、又有優惠好康的餐廳，讓媽媽輕鬆吃頓好料，度過一個開心又有滋味的母親節。

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白金級美味！三二行館以法國白蘆筍打造春日盤中詩，9道料理一次看

春天的白蘆筍像是從泥土裡冒出來的一縷光，清新、細膩，又帶點大自然的嬌氣。在北投靜謐山林間的三二行館Villa32，主廚陳緯勳攜手台南吃麵吧主理人周凱迪，端出一套以法國朗德白蘆筍為靈魂的春季套餐，把這股春意轉化成一道道優雅卻不失層次的盤中詩。

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「蘭餐廳」2025首場餐會！香港米其林一星「ÉPURE」Aven Lau 來台聯手 Chef Sato 以當代亞洲料理展演台灣食材與深厚情誼

2025年四月下旬，「蘭餐廳」迎來年度首場四手聯彈餐會，邀請香港米其林一星「ÉPURE」主廚 Aven Lau 首度來台，與主廚佐藤清（Chef Sato）攜手合作。兩人以多年情誼為基礎，聯手設計一場不分你我、難辨出處的當代亞洲料理盛宴，挑戰在地食材的全新可能，讓友誼與創意...

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台中全新深夜食堂！鳥苑 × AKAME主廚領軍「Glou Suru」正式開張，麵、酒完美結合打造療癒日常

Forget Fine Dining, It’s Time for “Glou Suru”. 忘了精緻餐飲的一切吧，下班後來「Glou Suru」享受一碗麵與一杯酒單純的快樂。

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揪不到朋友也能吃！詹記推出「詹記算算屋」， 10席個人鍋專治交友障礙，5/5正式開幕

朋友都忙？獨自用餐怕尷尬？「詹記麻辣鍋」最懂你的孤獨！睽違一年精心籌備，在西門大世界設置了個人涮涮鍋「詹記算算屋」，即將在5月5日正式開賣，專治「揪不到人」或「享受獨處」的你。

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臺北「赤虎燒肉」展現日式職人精神從刀工到吃法都講究，第三間分店進駐新莊推出節慶肉盤

來自日本的「焼肉の名門赤虎」，繼內湖、信義安和之後，預計將在今年第三季拓展到新北市，在新莊插旗，日式職人精神與不燒腦的燒肉吃法一次體驗。

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「inari 現代居酒屋 × 朱雀咖喱」全新企劃「414 VDAY：For One For Me」用創意咖哩、沉浸式體驗慶祝重生之日

什麼失戀？是重生日啦！MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」聯手風格強烈的「朱雀咖喱」，推出期間限定聯名企劃「414 VDAY：For One For Me」，以紅與黑的極致對比打造沉浸式體驗，從料理、空間到心靈儀式，為單身者重新定義黑色情人節。

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台北東區中餐廳「春申食府」從蔥油到醬燒功夫菜重現老上海的靈魂滋味

位於臺北仁愛圓環「春申食府」主打江浙風味的經典上海家常菜，從經典的醃篤鮮再到砂鍋菜飯、酥脆鱔魚，道道皆透過濃郁的醬香與細膩火侯都重現這份「老上海靈魂滋味」。

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走進時光隧道！百年老宅「輝室」體驗台式餐酒辦桌魅力，7大亮點一次看

藏身台北巷弄的百年古宅，如今化身一處品味台味與歷史的美學舞台。這裡是台灣首位台籍司法院長戴炎輝的故居，也是全新餐酒空間「輝室」的誕生地。百年前它見證台灣法學的萌芽，百年後則以餐桌上的煙火氣，重新點亮那段厚重又動人的故事。