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台北米其林一星餐廳「FRASSI」春季新菜：以發酵技法呈現 Chef Iacopo 記憶中的托斯卡尼春日餐桌

2025《臺灣米其林指南》一星餐廳「FRASSI」推出春季新菜單，主廚 Iacopo 把發酵技術融入義式料理，用台灣在地食材詮釋托斯卡尼的春天。從兔肉寬扁麵到自製生火腿，展現原汁原味的義大利精神。

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2025母親節大餐攻略！20+家餐廳優惠盤點，讓媽咪輕鬆大啖美食

母親節就讓媽媽好好放鬆，不用再忙著下廚！我們整理了多家適合家庭聚餐、又有優惠好康的餐廳，讓媽媽輕鬆吃頓好料，度過一個開心又有滋味的母親節。

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白金級美味！三二行館以法國白蘆筍打造春日盤中詩，9道料理一次看

春天的白蘆筍像是從泥土裡冒出來的一縷光，清新、細膩，又帶點大自然的嬌氣。在北投靜謐山林間的三二行館Villa32，主廚陳緯勳攜手台南吃麵吧主理人周凱迪，端出一套以法國朗德白蘆筍為靈魂的春季套餐，把這股春意轉化成一道道優雅卻不失層次的盤中詩。

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「蘭餐廳」2025首場餐會！香港米其林一星「ÉPURE」Aven Lau 來台聯手 Chef Sato 以當代亞洲料理展演台灣食材與深厚情誼

2025年四月下旬，「蘭餐廳」迎來年度首場四手聯彈餐會，邀請香港米其林一星「ÉPURE」主廚 Aven Lau 首度來台，與主廚佐藤清（Chef Sato）攜手合作。兩人以多年情誼為基礎，聯手設計一場不分你我、難辨出處的當代亞洲料理盛宴，挑戰在地食材的全新可能，讓友誼與創意...

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台中全新深夜食堂！鳥苑 × AKAME主廚領軍「Glou Suru」正式開張，麵、酒完美結合打造療癒日常

Forget Fine Dining, It’s Time for “Glou Suru”. 忘了精緻餐飲的一切吧，下班後來「Glou Suru」享受一碗麵與一杯酒單純的快樂。

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揪不到朋友也能吃！詹記推出「詹記算算屋」， 10席個人鍋專治交友障礙，5/5正式開幕

朋友都忙？獨自用餐怕尷尬？「詹記麻辣鍋」最懂你的孤獨！睽違一年精心籌備，在西門大世界設置了個人涮涮鍋「詹記算算屋」，即將在5月5日正式開賣，專治「揪不到人」或「享受獨處」的你。

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臺北「赤虎燒肉」展現日式職人精神從刀工到吃法都講究，第三間分店進駐新莊推出節慶肉盤

來自日本的「焼肉の名門赤虎」，繼內湖、信義安和之後，預計將在今年第三季拓展到新北市，在新莊插旗，日式職人精神與不燒腦的燒肉吃法一次體驗。

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「inari 現代居酒屋 × 朱雀咖喱」全新企劃「414 VDAY：For One For Me」用創意咖哩、沉浸式體驗慶祝重生之日

什麼失戀？是重生日啦！MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」聯手風格強烈的「朱雀咖喱」，推出期間限定聯名企劃「414 VDAY：For One For Me」，以紅與黑的極致對比打造沉浸式體驗，從料理、空間到心靈儀式，為單身者重新定義黑色情人節。

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台北東區中餐廳「春申食府」從蔥油到醬燒功夫菜重現老上海的靈魂滋味

位於臺北仁愛圓環「春申食府」主打江浙風味的經典上海家常菜，從經典的醃篤鮮再到砂鍋菜飯、酥脆鱔魚，道道皆透過濃郁的醬香與細膩火侯都重現這份「老上海靈魂滋味」。

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走進時光隧道！百年老宅「輝室」體驗台式餐酒辦桌魅力，7大亮點一次看

藏身台北巷弄的百年古宅，如今化身一處品味台味與歷史的美學舞台。這裡是台灣首位台籍司法院長戴炎輝的故居，也是全新餐酒空間「輝室」的誕生地。百年前它見證台灣法學的萌芽，百年後則以餐桌上的煙火氣，重新點亮那段厚重又動人的故事。

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臺中米其林一星「元紀・台灣菜」春季新菜，從家鄉味出發重新探索台灣料理的當代面貌

臺中「元紀・台灣菜」，開幕不到一年即摘下米其林一星，2025春季菜單正式登場。由行政主廚林菊偉、主廚張志民、副主廚李彥錡與楊朝尹領軍，推出六大類共28道新菜，包含風味前菜、家鄉功夫菜、元紀手路菜等，融合在地記憶與創新手法，重新詮釋台灣味。

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臺北嘉佩樂「Mizue」日料餐廳登場，師承關西壽司之神以極簡刀工演繹旬味真髓

台北嘉佩樂酒店正式揭幕，館內餐廳也同步登場，「Mizue」日料餐廳及日起開放預約，主廚原克德（Hara Katsunori）師承關西壽司之神森田一夫，以極簡工法展現食材之美，傳遞旬味真髓。

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臺北「WILDWOOD」新任主廚劉建志上菜！直火與細節交織的炭烤新篇章：熟成肋眼、托斯卡尼海鮮美味新作

臺北「WILDWOOD」迎來新任主廚劉建志（Jarry Liu），將以直火炭烤聞名的餐廳注入新意。擁有超過二十年直火料理經驗的他，將歐陸料理的技法與細膩融入火的奔放之中，端出28日乾式熟成肋眼與托斯卡尼風味海鮮飯等全新菜色，讓原始炭香與高端餐飲的精緻在火焰中交織，揭...

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名廚 Brendan Pang 再次操刀「The Antipodean」早午餐菜單：三道經典新作登場＋招牌龍蝦薯絲餅定番回歸

澳式早午餐名店「The Antipodean」去年與澳洲籍模里西斯裔名廚 Brendan Pang 合作聯名菜色，因為大受好評，2025年春天再次回歸，除了人氣「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」成為定番菜色外，還帶來三道全新料理，即日起在內湖店、富錦店同步供應。

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屏東「Akame」一場山與土地的十年對話：10年、13個職人共同編織風土滋味與文化傳承的故事

十年前，彭天恩（Alex Peng）坐在表哥家外的空地，看著眼前的景色， 霧氣在山間繚繞，美好的風景與氛圍， 讓剛結束新加坡工作、尚未確定下一步的他決定在這開餐廳， 於是，那間傳說中臺灣最難到達、最難訂的餐廳「Akame」就此誕生。