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吸睛度滿分!小紅書「韓系棉花糖餅乾」食譜&做法大公開,廚藝新手也能輕鬆上手

小紅書上爆紅的「韓系棉花糖餅乾」DIY食譜與做法來啦!超吸睛的外觀完全就是甜點店的等級,但沒想到泡澡小熊曲奇餅乾的做法這麼簡單,讓大家第一次挑戰就輕鬆上手!

Photo/小紅書@陳小雯兒

吸睛度滿分!小紅書「韓系棉花糖餅乾」食譜&做法大公開,廚藝新手也能輕鬆上手

宅在家裡救世界,除了追劇、看電影外是不是有點不知道要做什麼來消磨時間呢?小紅書部落客陳小雯兒分享了超韓系的 「韓式棉花糖曲奇餅乾」食譜&做法,不妨來嘗試看看自己DIY做甜點,完成後絕對成就感爆棚,快點一起來挑戰!

Photo/小紅書@陳小雯兒
Photo/小紅書@陳小雯兒

「韓系棉花糖餅乾」曲奇食譜&做法教學

食材準備

奶油70g
紅糖30g
砂糖20g
低筋麵粉130g
雞蛋1顆
可可粉8g
泡打粉1g
鹽1g
堅果碎30g
棉花糖 適量

Photo/小紅書@陳小雯兒
Photo/小紅書@陳小雯兒

食譜做法

步驟一、奶油室溫軟化後加入紅糖攪拌均勻至看不見顆粒,再加入白糖打至滑順。
步驟二、分兩次加入常溫的全蛋液,攪拌至完全融合。
步驟三、篩入低筋麵粉,加入泡打粉、可可粉、鹽再攪拌均勻。
步驟四、加入堅果碎拌勻。
步驟五、分成30g一個,包入棉花糖,棉花糖可以露出一些,不要完全包住
步驟六、放進預熱好的烤箱,上層170度烤12分鐘
步驟七、烤好後趁熱把喜歡的裝飾餅乾或糖果放在棉花糖上,可愛又療癒的棉花糖曲奇餅乾就完成啦!

Photo/小紅書@陳小雯兒
Photo/小紅書@陳小雯兒

Tips:除了將棉花糖包進麵團中,也可以放一些沒有加入棉花糖的一起進去烤,在最後五分鐘後再放上棉花糖,不只顏色很漂亮,外觀也很可愛!

更多陳小雯兒的食譜教學網址

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