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時髦花都,或許是人們最常用來形容巴黎詞彙之一。但與其用外地人的視角看這座城市,透過在地人的視角,想必會更深刻且有所感觸吧?本期《美麗佳人》特別邀請舞蹈家 Amel Khaies、插畫和針織藝術家 Camille Witt、KOL時尚意見領袖 Camille Yolaine、主廚 Amandine Sep...

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假想時空倒轉20年、一部 Anthony Bourdain 自傳型電影正在亞洲拍攝,那麼來自台灣的兩位知名主廚—Nobu Lee 及 Marc Liao 可能會是片中廚房與波登共事的夥伴。

叛逆大廚波登最後遺作《波登的世界旅遊指南》推薦43國餐廳、景點與旅宿

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安東尼‧波登(Anthony Bourdain)堪稱是最有文采的廚師,從第一本揭發餐飲圈內幕的《廚房機密檔案》開始了他精彩的美食旅遊人生,在他逝世五週年之際,時報出版社推出最後遺作《波登的世界旅遊指南》,透過文字我們能持續以他獨特的視角探索未知的世界。

叛逆大廚安東尼波登逝世五週年,TLC推出《波登紀念特輯:波登不設限第五季》5月22日首播

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今年為知名作家、節目主持人安東尼波登 Anthony Bourdain 逝世五週年,TLC旅遊生活頻道特地推出《波登紀念特輯:波登不設限第五季》,並在5月22日週一起晚間6點首播。

咖啡也能成為食材!三位新銳主廚打造 Nespresso 新饗盛宴顛覆對日常風味的想像

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瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 將咖啡化為食材,攜手名廚 MINGCHU 展開北中南一系列 「新饗盛宴 The New Appetite」,台中首場邀來三位新銳主廚打造以永續為核心的法料盛宴。

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知名義大利餐廳 Solo Pasta 主廚王嘉平,在餐飲圈中是有名的義大利美食通,擁有的義大利餐廳也曾獲得義大利權威餐飲指南《紅蝦評鑑》(Gambero Rosso)「一叉」的肯定。近日宣布將在Hahow好學校開設「王嘉平的義大利餐桌」線上料理課程,親身傳授大家一手道地美味的...

主廚喬治 George Chen 的料理旅程,用細節堆疊出歐陸料理的美好滋味

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擅長歐陸料理的主廚喬治(陳炫維)從旅居英國成為起點,透過自學、大量的閱讀、旅行,累積了大量的知識,在探索各國風味後轉換為料理路上的養分,做出一道道有細節、協調的美好滋味。

上班族一日料理提案:3種食材製作6道料理,主廚喬治不藏私傳授餐廳級的美味

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RAW宛如戰場的廚房,主廚江振誠 André 與王奕翔 Ben 兩位師徒共事多年,磨出好默契,構成團隊強大的力量,相互傳球得高分,在這片土地拓展台灣美食脈絡的傳承之味。

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才入冬,面對史上最大北極風暴南下襲捲,冰雪蝕骨低溫教人打顫,準備好熱氣蒸騰的法式­暖和熱食,絕對是抵禦冬塭不可或缺的貼身戰友。