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《臺灣米其林指南 2025》8/19揭曉,新北、新竹首度入列,全台7大縣市美食大集合

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《臺灣米其林指南 2025》8/19揭曉,新北、新竹首度入列,全台7大縣市美食大集合

今年全球美食界將共同迎接《米其林指南》125週年的重要里程碑!這本從公路旅行小冊蛻變為全球饕客聖經的指南,將為台灣餐飲版圖寫下新頁,《臺灣米其林指南 2025》首度將新北市、新竹市與新竹縣納入評選,使總評選城市達到七個。

米其林二星「渥達尼斯磨坊」2025夏季新菜登場!5道揉合詩意美景料理,神遊西班牙山海之間

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米其林二星「渥達尼斯磨坊」2025夏季新菜登場!5道揉合詩意美景料理,神遊西班牙山海之間

來場充滿詩意的味覺之旅吧!台北米其林二星餐廳「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」換上2025夏季新菜單,把西班牙本店周遭山海元素融進佳餚,饕客快來讓舌尖感受藝術與自然的完美結合。

添好運「夏季好運食光」登場!黃金豬扒炒飯、牛三寶撈麵必吃,7道港味新菜一次看

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添好運「夏季好運食光」登場!黃金豬扒炒飯、牛三寶撈麵必吃,7道港味新菜一次看

想用好運和美味開啟盛夏嗎?米其林一星「添好運」送上「夏季好運食光」!七道全新港味菜色報到,從霸氣主食黃金萬兩豬扒炒飯、金牌牛三寶撈麵,到消暑甜品桂花紅豆糕和阿華田凍飲,每口都沾滿福氣。

2025桃園機場第二航廈美食攻略!10間米其林推薦、冠軍咖啡及限定口味推薦

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2025桃園機場第二航廈美食攻略!10間米其林推薦、冠軍咖啡及限定口味推薦

別再說機場沒美食!桃園國際機場第二航廈絕對能滿足味蕾!有米其林必比登推薦的「小王煮瓜」滷肉飯,到世界冠軍咖啡「興波咖啡」、10家必吃美食讓你起飛前大飽口福!

法式靈魂X日式匠藝!「MiraWan Eatery」攜手銀座名店「鮨よし」,打造限定高空饗宴

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法式靈魂X日式匠藝!「MiraWan Eatery」攜手銀座名店「鮨よし」,打造限定高空饗宴

台北信義區的天際線即將迎來一場前所未有的味覺盛宴!坐擁微風南山47樓絕美高空視野的「MiraWan Eatery」,特別邀請到在東京銀座開設人氣板前壽司店「鮨よし」的台灣主廚 Toki Tu,與MiraWan主廚Josh攜手獻上一場精緻絕倫的「四手聯彈」。

泰國秘境「拷叻」深度旅遊攻略!天空步道、米其林肉骨茶吃喝玩樂10大推薦

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泰國秘境「拷叻」深度旅遊攻略!天空步道、米其林肉骨茶吃喝玩樂10大推薦

想找個秘境度假嗎?位於普吉島北邊的「拷叻(Khao Lak)」,以絕美海岸線、自然景觀和純樸民情,成為歐美旅客私藏天堂!這篇吃喝玩樂攻略帶你體驗不一樣的泰國風情。

《黑白大廚》崔鉉碩首度來台客座!台北文華東方「扇耀星光」六星廚聯烹驚豔料理一次看

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《黑白大廚》崔鉉碩首度來台客座!台北文華東方「扇耀星光」六星廚聯烹驚豔料理一次看

台北文華東方酒店Bencotto餐廳上演了一場僅此一日的料理盛會,攜手「亞洲主廚高峰會」(ICSA)共同舉辦的「扇耀星光餐酒饗宴」邀請來自日本、韓國、泰國與台灣的6位米其林星級主廚聯袂獻藝,更特別的是這也是Netflix《黑白大廚》中廣受矚目的韓國主廚崔鉉碩首次來台...

臺北米其林一星「NOBUO」春夏新菜單:白蘆筍帶出酸香、犢牛的飲食記憶,層層寫出清爽純粹

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臺北米其林一星「NOBUO」春夏新菜單:白蘆筍帶出酸香、犢牛的飲食記憶,層層寫出清爽純粹

台北米其林一星餐廳「NOBUO」推出全新春夏菜單,這回以更貼近自然、順應身體節奏的姿態,展現季節之美。主廚李信男(Nobu Lee)跳脫傳統四季劃分,改以「節氣」與「食材狀態」為引,透過極簡卻深刻的料理語言,細膩書寫風土與時間的故事。

米其林一星指南+全台饕客私藏餐廳新菜推薦!早午餐、下午酒、無菜單等季節食材精緻上桌

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米其林一星指南+全台饕客私藏餐廳新菜推薦!早午餐、下午酒、無菜單等季節食材精緻上桌

春夏交替之際,多家餐廳靈活運用豐饒的食材打造全新菜單,透過主廚的精湛手藝為食客開啟一場春意延綿的舌尖之旅。本篇整理多間 2025 新菜色與新開幕的美食餐廳,迎接夏日悄悄地到來。

台北米其林一星餐廳「de nuit」,主廚古俊基以優雅的味覺體驗描繪春之輪廓

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台北米其林一星餐廳「de nuit」,主廚古俊基以優雅的味覺體驗描繪春之輪廓

台北米其林一星餐廳「de nuit」春季菜單,主廚古俊基(Kei Koo)以「風土留白」為概念,以白蘆筍、羊肚菌與白茶等當令食材勾勒春日輪廓,在味覺之外,放進關於時間、風土與空間的詮釋,讓季節更迭的美好在餐盤中優雅展演。

高雄米其林一星「HAILI」兩週年限定!5/24~25推出「朝食味道」餐會,蛋餅佐海膽、澄清牛肉湯重塑星級臺式早餐

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高雄米其林一星「HAILI」兩週年限定!5/24~25推出「朝食味道」餐會,蛋餅佐海膽、澄清牛肉湯重塑星級臺式早餐

高雄米其林一星餐廳「HAILI」迎來開業兩週年,主廚康仁維(William)將南漂高雄後的生活觀察化作創作靈感,推出首度主題式套餐「朝食味道」。他從早餐店裡的蛋餅、飯糰、牛肉湯等熟悉滋味出發,結合法式技法重新詮釋台味日常,打造出僅於5/24、5/25登場的週年限定餐會。

首爾排隊神店「金豬食堂」開幕倒數!訂位攻略、7大必吃亮點一次看

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首爾排隊神店「金豬食堂」開幕倒數!訂位攻略、7大必吃亮點一次看

當你以為韓式烤肉只是燒肉,那你一定還沒遇見「金豬食堂」。這家在首爾排隊2小時起跳、連GD、aespa、BTS、李政宰、貝克漢都搶著吃的傳奇韓燒名店終於跨海來台!

信義區新美味!「鮨水仙」這10道料理太誘人,減法哲學打造頂級板前壽司

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信義區新美味!「鮨水仙」這10道料理太誘人,減法哲學打造頂級板前壽司

在繁華的台北信義路上,一間以獨特姿態綻放的全新板前壽司「鮨水仙」悄然開幕。由師承日本米其林二星割烹、擁有20年豐富經驗的板前主廚張景富領軍,鮨水仙將以其減法料理哲學和對頂級食材的極致追求,為台北的壽司愛好者帶來一場前所未有的味蕾饗宴。

Golden週末早午餐登場!魚子醬、松露炒蛋超奢華,13道鹹甜套餐一次看

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Golden週末早午餐登場!魚子醬、松露炒蛋超奢華,13道鹹甜套餐一次看

早午餐時髦到讓你捨不得動筷,Golden餐廳米其林星廚林明健推出13道鹹甜早午餐,包含魚子醬鬆餅、松露炒蛋菠蘿包等創意料理,母親節限定套餐同步登場,為週末午間時光增添一份浪漫的儀式感,快揪媽媽、家人或朋友一起來場高質感的味蕾派對。

臺中米其林一星「元紀・台灣菜」春季新菜,從家鄉味出發重新探索台灣料理的當代面貌

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臺中米其林一星「元紀・台灣菜」春季新菜,從家鄉味出發重新探索台灣料理的當代面貌

臺中「元紀・台灣菜」,開幕不到一年即摘下米其林一星,2025春季菜單正式登場。由行政主廚林菊偉、主廚張志民、副主廚李彥錡與楊朝尹領軍,推出六大類共28道新菜,包含風味前菜、家鄉功夫菜、元紀手路菜等,融合在地記憶與創新手法,重新詮釋台灣味。