Sky Chen

Sky Chen

Lifestyle Editor

Marie Claire Taiwan 生活風格採訪編輯 Contact:sky_chen@mctw.com.tw 是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。

「蘭餐廳」2025首場餐會!香港米其林一星「ÉPURE」Aven Lau 來台聯手 Chef Sato 以當代亞洲料理展演台灣食材與深厚情誼

LIFESTYLE美食

「蘭餐廳」2025首場餐會!香港米其林一星「ÉPURE」Aven Lau 來台聯手 Chef Sato 以當代亞洲料理展演台灣食材與深厚情誼

2025年四月下旬,「蘭餐廳」迎來年度首場四手聯彈餐會,邀請香港米其林一星「ÉPURE」主廚 Aven Lau 首度來台,與主廚佐藤清(Chef Sato)攜手合作。兩人以多年情誼為基礎,聯手設計一場不分你我、難辨出處的當代亞洲料理盛宴,挑戰在地食材的全新可能,讓友誼與創意...

美國東岸夏日度假首選|10+漢普頓週末必訪景點,玩出在地人節奏

LIFESTYLE旅行

美國東岸夏日度假首選|10+漢普頓週末必訪景點,玩出在地人節奏

每到夏天,紐約客便成群往東逃,奔向海風吹拂的漢普頓(The Hamptons)。這個坐落在長島東端的度假勝地,有的不只是沙灘和泳池派對,更藏著許多只有在地人才知道的慢活日常。從葡萄園午後小酌、老派早餐店,到海港邊的私房晚霞景點,跟著編輯的腳步帶你走訪超過10個...

全新Fine Dining牛排體驗!樂斐打造店中店,推出「LOPFAIT Grill」大口吃肉也能講究風格與細節

LIFESTYLE美食

全新Fine Dining牛排體驗!樂斐打造店中店,推出「LOPFAIT Grill」大口吃肉也能講究風格與細節

樂斐以法式精緻料理語彙重塑牛排屋,打造了店中店「LOPFAIT Grill」,揉合主廚鄭裕錞(Josh Cheng)精準火候、料理技巧,以佛羅倫斯丁骨牛排為核心,開啟「Fine Steakhouse」的新篇章。

台中全新深夜食堂!鳥苑 × AKAME主廚領軍「Glou Suru」正式開張,麵、酒完美結合打造療癒日常

LIFESTYLE美食

台中全新深夜食堂!鳥苑 × AKAME主廚領軍「Glou Suru」正式開張,麵、酒完美結合打造療癒日常

Forget Fine Dining, It’s Time for “Glou Suru”. 忘了精緻餐飲的一切吧,下班後來「Glou Suru」享受一碗麵與一杯酒單純的快樂。

《黑白大廚》愛德華李首本繁中書《酪乳與塗鴉》上市,以溫暖筆觸寫出料理是身分認同的旅程

LIFESTYLE閱讀

《黑白大廚》愛德華李首本繁中書《酪乳與塗鴉》上市,以溫暖筆觸寫出料理是身分認同的旅程

什麼才算是「真正的美國料理」?對韓裔美籍主廚愛德華李而言,答案藏在移民的故事裡,也藏在他親手烹調的每一道菜中。從 Netflix《黑白大廚》爆紅,到成為《美麗佳人》封面人物,愛德華李用料理講述文化融合與身分掙扎的真實心聲。《酪乳與塗鴉》是他首本繁體中文書...

揪不到朋友也能吃!詹記推出「詹記算算屋」, 10席個人鍋專治交友障礙,5/5正式開幕

LIFESTYLE美食

揪不到朋友也能吃!詹記推出「詹記算算屋」, 10席個人鍋專治交友障礙,5/5正式開幕

朋友都忙?獨自用餐怕尷尬?「詹記麻辣鍋」最懂你的孤獨!睽違一年精心籌備,在西門大世界設置了個人涮涮鍋「詹記算算屋」,即將在5月5日正式開賣,專治「揪不到人」或「享受獨處」的你。

旅店開箱|墾丁25年來首間新飯店「Hotel dùa Kenting」,5大亮點帶你征服天空泳池、星級美食與海岸第一排景觀

LIFESTYLE旅行

旅店開箱|墾丁25年來首間新飯店「Hotel dùa Kenting」,5大亮點帶你征服天空泳池、星級美食與海岸第一排景觀

你有多久沒去墾丁了?墾丁25年來首間新飯店「Hotel dùa Kenting」正式亮相。整體以綠建築為核心,並融合山海風情。頂樓更設有360度環景空中泳池,館內則有異國酒館風情的全日餐廳「Sardine 沙丁嶼餐酒館」 、知名燒肉店「乾杯」以及夜晚最 Chill 的角落「滔浪酒吧」...

從歌手到服裝設計師:Youngshim Park 與 Little $uzie 在大阪緩緩展開溫柔的革命

LIFESTYLE深度聚焦

從歌手到服裝設計師:Youngshim Park 與 Little $uzie 在大阪緩緩展開溫柔的革命

小時候都曾幻想過,自己在什麼樣的年齡階段,要達到什麼成就、擁有什麼東西,或者做出一番什麼事業。曾是主流歌手,來自大阪的服裝品牌 Little $uzie 主理人 Youngshim Park,在三十歲這個被大家視為分水嶺的年紀,選擇與經紀公司解約,轉往一個全新的跑道發展。

臺北「壽司芳」2025春季新菜單,Hiroki主廚以繁複技法融合中華元素演繹季節旬味

LIFESTYLE美食

臺北「壽司芳」2025春季新菜單,Hiroki主廚以繁複技法融合中華元素演繹季節旬味

換上紫色與綠色愛心的新髮型,Hiroki主廚帶著滿滿活力回到台北「壽司芳」,推出2025春季新菜單。這一季,他以繁複細膩的技法結合中華料理靈感,讓經典日式旬味有了嶄新的模樣。從鮪魚赤身、櫻鱒到茂谷柑,穿梭日本與台灣食材之間,細細鋪陳出一場充滿驚喜與春意的味...

丹麥設計「OEO Studio」首次來台,推出新作&Tradition《Ita》系列展現引人入勝的極簡主義

LIFESTYLE居家生活

丹麥設計「OEO Studio」首次來台,推出新作&Tradition《Ita》系列展現引人入勝的極簡主義

當北歐簡約遇上日本工藝,會碰撞出什麼樣的設計火花?「&Tradition」2025春夏首度與丹麥「OEO Studio」合作,推出《Ita》系列,用「引人入勝的極簡主義」作為最佳解答。

山形縣百大名宿「古窯」首度來台!攜手北投晶泉丰旅重現女將款待之心,並帶來胡麻壽喜燒的日本東北滋味

LIFESTYLE美食

山形縣百大名宿「古窯」首度來台!攜手北投晶泉丰旅重現女將款待之心,並帶來胡麻壽喜燒的日本東北滋味

連續44年榮登日本百大旅館前十名的山形縣名宿「日本之宿 古窯」,首度來台與北投晶泉丰旅攜手合作,以女將文化為核心,注入細緻款待精神,並推出以「胡麻味噌壽喜燒」為主角的山形旬味料理。從住宿體驗到餐桌饗宴,帶領賓客同步感受東北百年旅館的深厚底蘊與季節風土。

A24 籌拍安東尼波登傳記電影《Tony》,帶你重返寫出《廚房機密檔案》前的關鍵之夏

ENTERTAINMENTmc愛電影

A24 籌拍安東尼波登傳記電影《Tony》,帶你重返寫出《廚房機密檔案》前的關鍵之夏

《廚房機密檔案》真的要拍成電影了嗎?A24 最新籌備的傳記電影《Tony》要帶我們回到那個改變波登一生的夏天,由新星多明尼克・塞薩主演,以及安東尼奧・班德拉斯也將參與演出,光聽卡司陣容就讓人超級期待。

台北「玉兔」壽喜燒專門店開幕,關西流風味結合靈芝蛋慕斯、專人板前開鍋打造美味儀式

LIFESTYLE美食

台北「玉兔」壽喜燒專門店開幕,關西流風味結合靈芝蛋慕斯、專人板前開鍋打造美味儀式

全新登場的「玉兔壽喜燒專門店」,主打正統關西式個人壽喜燒,由專人桌邊開鍋,從油煎、灑糖到入醬,就算一人吃鍋也能有滿分儀式感。

星野集團新品牌「LUCY 尾瀨鳩待」 9月登場,用全新山中旅宿回應對自然的渴望

LIFESTYLE旅行

星野集團新品牌「LUCY 尾瀨鳩待」 9月登場,用全新山中旅宿回應對自然的渴望

星野集團推出第六個品牌「LUCY」(璐西),以19世紀英國旅行家伊莎貝拉・璐西・博兒(Isabella “Lucy” Bird)為靈感,重新定義山中旅宿。首間設施「LUCY 尾瀨鳩待」將於今年9月在尾瀨國立公園登場,提供貼近自然、輕鬆親山的全新旅遊方式,回應人們對自然的渴望。

「inari 現代居酒屋 × 朱雀咖喱」全新企劃「414 VDAY:For One For Me」用創意咖哩、沉浸式體驗慶祝重生之日

LIFESTYLE美食

「inari 現代居酒屋 × 朱雀咖喱」全新企劃「414 VDAY:For One For Me」用創意咖哩、沉浸式體驗慶祝重生之日

什麼失戀?是重生日啦!MMHG 湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」聯手風格強烈的「朱雀咖喱」,推出期間限定聯名企劃「414 VDAY:For One For Me」,以紅與黑的極致對比打造沉浸式體驗,從料理、空間到心靈儀式,為單身者重新定義黑色情人節。