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LIFESTYLE美食

澳洲精品牛以四季為靈感，金鐘獎入圍名廚不私藏，料理手法大公開

喜歡吃牛肉的饕客對澳洲牛肉應該不陌生， 澳洲肉類畜牧協會（MLA）和昆士蘭辦事處（TIQ）這回特地邀請曾以《神廚賽恩師》入圍金鐘獎的大廚史達魯、AMEOI主理人吳昇蓉Jin，透過春夏秋冬為靈感，創作四道美味料理，要讓台灣牛肉控更了解澳洲牛的風味。

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低脂高蛋白的”豆芽鮮牛肉片”超刮油 清炒燉湯2way煮法1次get！

分享豆芽與牛肉片的烹煮食譜，可清炒也可以燉湯，豆芽鮮脆，牛肉嫩滑，兩者搭配的料理不僅低脂還具高蛋白，營養又美味！

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牛肉絲瓜鮮菇湯、黃瓜蝦仁蛋花湯 春季養顏美容瘦瘦湯食譜來了！

今天分享2道適合春季喝的低脂湯品，食材不但有高蛋白的牛肉、蝦仁等等，更有含膳食纖維的蔬食，像是絲瓜、菇類、黃瓜等等，需要的人請筆記！

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清燉蘿蔔鮮牛肉湯/韓式海帶牛肉湯/番茄牛肉羅宋湯，3道高蛋白低脂牛肉湯食譜來了！

今天分享3道好喝的牛肉湯食譜，其中蘿蔔燉牛肉湯這道的白蘿蔔多吃能讓肌膚更嫩滑，另外，在牛肉的選擇上推薦熱量比較低的牛腱，但口感也相對比較硬、比較老，傳統的做法選擇牛腩（牛肋條）和牛尾比較多，口感也更軟嫩，但是熱量也相對得高一些，可根據自己的情況來做...

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日式火山牛排藜麥飯/蒜香牛排蔬食沙拉/薄荷辣醬牛排，3道牛排生酮減脂餐，讓你吃肉不長肉！

牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量極低，還有多種優質氨基酸和維生素，其中鐵和鋅的含量非常的高，所以懷孕中的人和小朋友一定要多吃牛肉料理，可以有效的提高身體的抵抗力，能增長體力，補充元氣。

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秋葵炒牛肉/香菜拌肥牛/番茄牛肉羅宋湯，3道低脂高蛋白牛肉食譜來了！

今天分享的3道料理使用的是高蛋白的牛肉，其中一道使用的肥牛脂肪含量高，其實不用太擔心！反而建議可在正餐時多多攝取，因為充足的蛋白質和脂肪會讓人體花較長的時間消化，就能夠擁有更久的飽足感，額外再吃高熱量的零食慾望就能減低，達到瘦身效果。

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愈吃愈瘦的高蛋白低脂料理—牛肉蝦仁滑蛋食譜做法來了！

分享一道看起來就很好吃，實際上真的非常好吃的低脂料理—牛肉蝦仁滑蛋，牛肉和蛋都特別地嫩滑，蝦仁Q彈鮮美，高蛋白且低脂，越吃越瘦！

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營養美味的黑胡椒蘆筍炒牛肉食譜來了！高蛋白低脂肪料理千萬不要錯過！

牛肉具有高蛋白、低脂肪、提高免疫力的作用，搭配新鮮清爽的蘆筍一起炒，低脂營養，嫩滑鮮美，幾分鐘就完成的美味料理，一定要學起來！

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減脂期別錯過！美味涼拌辣牛肉食譜來了，吃了會讓你幸福指數飆升！

優質蛋白質的首選當然是牛肉，畢竟一頓餐如果沒有吃到肉總覺得少了點什麼，今日分享的菜單是，美味涼拌辣牛肉，醇香滷汁滷出來的牛肉搭配辣椒真是絕配，若是想搭麵或是飯也都非常適合，總之就是一道出色的小菜料理喔！

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低脂低熱量減肥食譜—醬燒牛肉片爆炒小黃瓜，10分鐘完成，適合懶人服用！

有時候嘴饞就想來盤炒牛肉，又怕熱量過高，今天分享一道低脂牛肉料理—醬燒牛肉片爆炒小黃瓜，做法簡單，好吃不胖又可以滿足口慾，趕緊學起來吧。

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中秋偵「炭」好物選

烤季來了，準烤生們準備好了嗎? 編輯分享最愛烤肉好幫手清單，好吃好用好呵...真心不騙推薦，每款都物有所值！